Gumbo-mahune

U posljednjih nekoliko desetljeća stanovnici naše zemlje počeli su na svojim parcelama uzgajati ne samo tradicionalne krastavce, rajčice i krumpire, nego i mnogo egzotičnijih biljaka poput kestena (jestivog), slatkog krumpira, artičoke i još mnogo toga. Okra je jedan od takvih usjeva, što nije samo zanimljiv prehrambeni proizvod, nego i ukras na mjestu.

Okra: što je to biljka?

Okra: što je to biljka?

Ovo povrće, koje je južnoafričkog podrijetla, ima mnoga imena: bamija, bamija, gombo, bhindi, također poznata kao jestivi hibiskus. Biljka pripada obitelji malvaceae, stoga cvjeta s prekrasnim velikim petokrakim cvjetovima kremaste nijanse. Plodovi bamije više nalikuju papričicama s jasnim rubovima. Unutar mahuna ima mnogo okruglih sjemenki koje imaju okus zelenog graška. Ove mahune su dobre za hranu samo ako nisu dulje od 3-5 dana, inače se stvrdnjavaju, postaju krute i gube prehrambena svojstva.

Bamija se smatra dijetetskim proizvodom zbog niskog sadržaja kalorija. Osim toga, to je vrijedan izvor kalija, vitamina C, karotena i proteina. Sadržaj u plodovima okra sluznice pomaže kod kašlja i bronhitisa, osim toga, ovo povrće je indicirano za čir na želucu i gastritis.

Značajke uzgoja bamije iz sjemena

Značajke uzgoja bamije iz sjemena

Čini se, s obzirom na južno porijeklo bamije, da ga uzgoj u našim geografskim širinama neće donijeti mnogo uspjeha. Međutim, to nije slučaj. Budući da je godišnja biljka, bamija ima prilično visoku otpornost na mraz - kultura ne umire ni na temperaturi od -2 stupnja. Ipak, uzimajući u obzir hirovu ruske klime, nije preporučljivo sijati sjeme odmah na otvorenom tlu. Sadnice se sade u tlo na parceli. Osim toga, bamija se često uzgaja čak i kao kućna biljka.

Okra je plodonosna od lipnja do rujna, pa sadnice treba početi uzgajati krajem ožujka - početkom travnja. Prije sadnje sjemena, bolje je potopiti jedan dan u vodi na sobnoj temperaturi, što će ubrzati klijanje. Jedna od najpopularnijih sorti bamije u našoj zemlji su bamijevi ženski prsti, koji traju oko 2 mjeseca da izraste iz sjemena.

Sjeme mora biti posijano u male posude, 3-4 sjemena u jednu. Tijekom tog perioda ne bi trebalo previše zalijevati sadnice, dovoljno je jedno zalijevanje u 4-5 dana. Nakon 2 mjeseca morate izrezati sadnice, ostavljajući jednu od najjačih posuda i presaditi u otvorenom tlu. To se radi zato što bamija zbog vrlo osjetljivog korijenskog sustava ne podnosi transplantaciju. Treba imati na umu da sjemenke bamije klijaju na temperaturi ne nižoj od 13-15 stupnjeva, idealno je poželjno osigurati temperaturu od +20. Sjemenje možete posijati u stakleniku, ali barem jednom dnevno treba ga propuštati.

Mjesto sadnje sadnica mora biti odabrano, s obzirom da bamija voli svjetlost i ne podnosi hladne vjetrove.

gumbo-mahune

Okra: biljka fotografija

Dakle, bamija, uzgoj od sjemena koje je popraćeno nekim gnjavaža, nakon sadnje u otvorenom tlu postaje prilično nepretenciozan povrća kulture. Osim toga, ona će vam zahvaliti za brigu o prekrasnim cvjetnim i ukusnim plodovima koje skupljate mnogo puta tijekom sezone.

Dodajte komentar