Špinat

Medicinski znanstvenici savjetuju špinat za prevenciju i liječenje raka, želučane tegobe, promjene u vidu povezane s dobi, a mudre ljepotice ga koriste za produljenje ljepote i mladosti svoje kože. Za mnoge, ovo povrće - salata će izgledati neukusno, ali samo trebate pravilno kombinirati i kuhati ovo "skladište vitamina."

Špinat: što je to i čime se jede?

Špinat: što je to?

Ovo je zeleni godišnji prvak u sadržaju vitamina i hranjivih tvari. Koncentracija vitamina B, C, E, A, K, Ca i elemenata u tragovima špinata - selena, željeza, fosfora, joda, magnezija, mangana, folne kiseline, omega-3 masnih kiselina, bjelančevina i vlakana - čini nezamjenjiv dijetetski proizvod. Plant karotenoidi mogu vratiti vid, flavonoidi suzbiti upalne procese, visoki sadržaj vlakana djeluje kao četkica za želudac, vitamin K i peptidi imaju dobar učinak na kardiovaskularni sustav i pritisak, vitamin K se pretvara u K1 povećava otpornost koštanog tkiva na oštećenje i lom. Željezo od špinata lako se probavlja, pa je nezamjenjiv proizvod nakon gubitka krvi i anemije.

Ali morate biti pažljivi prema osobama s problematičnim bubrezima, jetrom i gihtom. Iako špinat, a ne kiselo, poput kiselice, ali sadrži oksalnu kiselinu, bit će štetan za ove bolesti. Ali za uklanjanje je vrlo lako - kuhajte špinat u obilju vode 15 do 60 sekundi bez poklopca. Ova metoda kuhanja nutricionisti smatraju najkorisnijim.

Od špinata možete kuhati mnogo ukusnih, jednostavnih i restoranskih jela. Ali teško ga je pronaći, to je samo na policama nekih supermarketa. Stoga možete razmisliti o alternativnom - samoniklom špinatu iz sjemena kod kuće. Ako nemate zemljište - ne odustajte - možete ga uzgajati na balkonu ili čak samo u sobi uz pomoć hidroponike. Ako ste sretni vlasnik osobne parcele, onda je prisutnost takvog korisnog zelenja u vašoj prehrani uz malu potrošnju vremena i truda osigurana gotovo cijelu godinu.

Što trebate znati i učiniti prije sadnje špinata?

Što trebate znati i učiniti prije sadnje špinata?

Vrlo je lako uzgojiti špinat iz sjemena. Za to morate proći neke pripremne faze:

  • priprema mjesta za sadnju
  • određivanje učestalosti berbe
  • izbor sorti
  • tretiranje sjemena
  • izravno slijetanje

Priprema mjesta za sadnju sastoji se od odabira dobro osvijetljenog južnog ili jugoistočnog vrta. Poželjno je uzeti u obzir prethodnike. Najpovoljnija opcija bila bi zemlja nakon graha, krumpira i kupusa. Ako zemlja ima kiselo okruženje, onda kada se kopa, dodajte 200 g vapna po kvadratnom metru. m. Također napraviti organska gnojiva. Prije slijetanja, amonijev nitrat (20-30 g po m²). Ako planirate posaditi u proljeće, onda ćemo pripremiti zemlju u jesen. Pripremamo se za kasnu jesensku sjetvu ljeti ili u proljeće.

Određivanje učestalosti berbe

Određivanje učestalosti berbe

Špinat je usjev koji dozrijeva i omogućuje vam da snimate nekoliko žetvi po sezoni. Uz dobru njegu od ranog proljeća do kasne jeseni, usjeve možete ažurirati svakih 15-20 dana. To je i kultura otporna na hladnoću, pa je preporučljivo sijati je prije zime. Nemojte preporučiti da špinat stavite kasnije od 15. do 20. kolovoza. S takvim datumima sadnje možete dobiti veći usjev i oštrije lišće nego u proljeće. Naravno, obilježja zasijavanja također ovise o sorti.

Izbor sorte

Postoje razne vrste špinata, ali smatramo da su najčešće. Sve se mogu podijeliti po dospijeću (rano, srednje i kasno).

  1. Rane sorte (14-35 dana) - Giant, Gordy, Virofle.
  2. Srednje sorte (20-40 dana) - Matador, Tvrđava.
  3. Kasno sazrijevanje (neke do 65 dana) - Fat-list, Korent.

Svi oni imaju uobičajenu vrstu špinata, ali postoji raznolikost koja će biti ne samo korisna, nego i atraktivna u vrtu. To je tzv. Špinat od jagoda ili špinat - malina. Ona dostiže visinu od 60 cm, au međuprostorima rastu bobice poput malina. U hrani su lišće i bobice. Uzgoj špinata jagode iz sjemena je stvaran i jednostavan.

Špinat: raste

Za svaki stupanj na pakiranju naveden je parametar slijetanja.

Tretiranje sjemena potrebne za zaštitu od bolesti i poboljšanje klijanja. Za to, sjemenke su natopljene u svijetlo ružičastu otopinu kalijevog permanganata 30 minuta. A zatim se neko vrijeme drži u vlažnoj krpi. To ubrzava izdanke za 5-7 dana.

Pravilno slijetanje je pola uspjeha

Za dobivanje kvalitetnih izbojaka i žetve potrebno je ne samo ispravno saditi, nego i brinuti se za usjev. Tehnika sadnje i zbrinjavanja špinata nije komplicirana.

Pripremljena zemlja se prije sadnje otpušta i sije se u redovima s razmakom od 10-20 cm, a između sjemenki u nizu treba promatrati 4-5 cm, a ako je tlo svjetlo, sije se na dubini od 3-4 cm, a za teška tla 1-2 cm. Na vrh pospite zemljom i lagano zbijene grablje. Neophodno je napraviti daske zemlje uz rubove kreveta, tako da voda ovdje ostane.

Briga je za zalijevanje, otpuštanje tla, prorjeđivanje i čišćenje korova, jer su često uzroci bolesti. Prilikom sadnje špinata od jagoda potrebno je osigurati pravodobnu podvezicu grana koje se spuštaju pod njezinom težinom.

Najvažnija prednost špinata je to što se pojavljuje prije svih ostalih povrća i lako se nosi s proljetnim avitaminozama. Čak i neiskusni vrtlar može ovladati njegovim uzgojem iz sjemena. Ovo povrće vam može šepuriti čak i zimi na prozorskoj dasci, dovoljno je da mu pružite odgovarajuću njegu!

Dodajte komentar