Brza pizza

Pizza iz tradicionalnog talijanskog jela odavno je postala omiljena poslastica cijelog svijeta. Svaka obitelj ima svoj izvorni recept. Svaka domaćica uživat će u jednostavnom, brzom i ekonomičnom načinu kuhanja pizze u tavi.

Kako kuhati pizzu u tavi: savjeti i recepti

Kuhari su već dugo ovladali mogućnošću kuhanja pizze, u kojoj se svi sastojci stavljaju u tavu gotovo istodobno, a nema ni neugodnih trenutaka poput nekuhanog tijesta ili punjenja sira. Tijesto za takvu pizzu proizvodi se kao tekućina, kao i za uštipke, nadev se fino reže i raširi preko sirovog tijesta, sve se ulije uz velikodušan sloj tvrdog sira i kuha se na laganoj vatri ispod čvrsto zatvorenog poklopca. Pizza izlazi bujna i mirisna, i što je najvažnije - vrlo brzo. Postoje mnoge opcije za pizzu kuhane u tavi, koje se razlikuju po broju sastojaka, prisutnosti ili odsutnosti kiselog vrhnja i majoneze, kečapa, pa čak i tijesta.

sastojci:

• Majoneza - 5 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 5 žlice. l.
• Sirova jaja - 2 kom.
• Brašno - 11-12 čl. l.
• Punila - po želji
• Biljno ulje

Priprema:

1. Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i brašno. Nabavite dovoljno tekućeg tijesta.
2. Ulijte ga na hladnu, nauljenu tavu, dobro poravnajte.
3. Stavite rajčice, bilo koju kobasicu i ostale sastojke na vrh sirovog tijesta po želji. Pospite vrh pizze ravnomjerno sa sirom.
4. Polaganu vatru stavite na poklopac i pokrijte posudu.
5. Kada se sir dobro otopi, pizza se može ukloniti iz topline. Neka se ohladi nekoliko minuta.

Pizza s gljivama i mljevenim mesom u 10 minuta

sastojci:

• Brašno - 2 žlice.
• Jaje
• Mlijeko ili voda - 100 ml
• Sol - po ukusu
• Kečap - 50 g
• Majoneza - 50 g
• Miješano mljeveno meso - 300 g
• Masti - 50 g
• Šampinjoni - 250 g
• žarulja
• Sir - 200 g
• zelenilo

Priprema:

1. Umiješajte maslac s mlijekom (toplo) i jaje, dodajte brašno i sol, gnječite elastično tijesto.
2. Okrenite krug debljine oko 2-3 mm, posudu namažite biljnim uljem i stavite tijesto u njega.
3. Podmažite ga majonezom i kečapom, raširite vrh mljevenog mesa, izrežite na male komade svinjske masti i narezane gljive.
4. Sipajte cijelu masu sira i stavite tavu na sporu vatru, prekrivajući je čvrsto
5. poklopac.
6. Posudu kuhajte 10 minuta. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, pospite pizzu vodom i držite je ispod poklopca - postat će sočnija i mekša.
7. Poslužite s povrćem.

Pržite Pizza Minute

sastojci:

1. Majoneza - 4 žlice. l.
2. Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
3. Sirova jaja - 2 kom.
4. Brašno - 9 žlice. l.
5. Soda - ½ tsp.
6. Tvrdi sir - 100 g
7. Kečap - 50 g
8. Kobasica - 100 g
9. rajčica
10. Luk - ½ kom.

Priprema:

• Mijesiti tijesto od majoneze, kiselog vrhnja, brašna i sode. To bi trebao biti dosljednost, kao kiselo vrhnje.
• Narežite naribani sir, nasjeckajte rajčice na trake, kobasicu izrežite na trake i izrežite polu-prstenove u luk. Ulijte tijesto na hladnu posudu, nauljenu, prelijte kečapom, nadjev nanesite i na vrhu namažite majonezom.
• Pospite s tvrdim sirom.
• Spustite vatru i pokrijte poklopcem.
• Kuhajte dok se sir potpuno ne otopi.
• Pizza će biti spremna kada se njezino dno stvrdne.

Bijelo pečena pizza bez tijesta

sastojci:

• Bijeli kruh - 5 komada
• žarulja
• Jaja - 4 kom.
• Kobasica - 150 g
• Sir - 100 g
• Kečap - 4 žlice. l.
• sol
• Biljno ulje

Priprema:

1. Luk izrezati na male komadiće i pržiti u biljnom ulju do prozirne boje.
2. Kruh također izrezati na kockice, dodati luk i lagano pržiti.
3. Jaja prelijte solju i paprom, ulijte luk i kruh u tavu s njima, smanjite toplinu i dopustite ovoj masi da se zgusne ispod prozirnog poklopca.
4. Izlijte površinu buduće pizze kečapom, stavite kobasicu na nju i pospite ribanim tvrdim sirom.

Pizza s krumpirom s povrćem

sastojci:

• Krumpir -3-4 kom.
• Brašno - 2 žlice. l.
• Jaje
• sol
• Mljeveni papar
• Rajčica - 3 kom.
• Kobasica - 100 g
• Sir - 200 g
• Češnjak - klinčić
• majoneza
• kečap

Priprema:

1. Stisnite češnjak kroz prešu izravno u majonezu.
2. Izrežite rajčice na kockice, protrljajte sir, kobasicu izrežite na kockice.
3. Narežite krumpir, dodajte brašno i jaje, sol i papar.
4. Na vruću tavu, dobro podmazanu, stavite masu krumpira, rasporedite je preko dna i pržite na laganoj vatri s dvije strane.
5. Očistite majonezu i kečap s dobivenim krumpirovim listom, stavite sastojke za punjenje i pospite sirom.
6. Pokrijte i kuhajte dok se sir potpuno ne otopi.

Brza pizza dobra je opcija za susret s neočekivanim gostima, kao i za brzu užinu za ručak. Postoji mnogo recepata ovog jela, svatko će izabrati ono što voli. Glavna tajna brze pizze je spora vatra i zatvoreni poklopac.