Glavni kolač s grožđicama

Najveća kulinarska vještina u akrobatskoj sposobnosti je sposobnost izmišljanja ukusnih kolača. Međutim, čak i za one koji su neiskusni u ovom području, ljubitelji slatkiša sasvim su sposobni prevladati neke mudrosti bavljenja tijestom. I uopće nije lako ispeći, na primjer, isti poznati glavni kolač s grožđicama. Recept prema GOST-u dostupan je svima.

Cupcake prema GOST-u - neukaljani klasik

Za mnoge je okus djetinjstva okus poznatog sovjetskog tijesta. Njezini recepti bili su pod kontrolom državnog standarda - GOST. Ovdje i GOST kuhanje kapitala cupcakes neponovljiv do sada. Njegova glavna značajka je velika količina grožđica. Svaki komadić mekane kreme tijesta praktički se raspada u ustima, a grožđice dodaju slatki okus ukusu. Kolačići, pečeni po čuvenom receptu, ne gube svoje kvalitete sljedećeg dana. Štoviše, blago sušenje tijesta još više otkriva sočnost grožđica. U ovom slučaju, napraviti takvu ukusnu poslasticu kod kuće je sasvim stvarna, a posebni proizvodi neće biti potrebni. Jedino upozorenje - morate se strogo pridržavati proporcija sastojaka.

Glavni kolačić: recept s fotografijama korak po korak

Da biste napravili pravi kolačić, morate naučiti glavno pravilo: sve proizvode za tijesto treba miješati toplo. Nije vruća, tj. Sobna temperatura.

sastojci:

• 250 g maslaca s visokim postotkom masti;
• 300 g šećera ili šećera u prahu;
• 250 g crnih grožđica srednje veličine;
• 4 jaja;
• 300 g prosijanog pšeničnog brašna;
• 1 žličica. prašak za pecivo za tijesto;
• 1 žličica. sol;
• ½ tsp vanilin šećer.

Priprema:

1. Ako koristite šećer, zatim ga smrvite u stanje mješalice. Ulijte u duboku zdjelu.
2. Dodajte omekšani maslac šećeru i upotrijebite mješalicu da napravite mekanu pjenu iz tih proizvoda.
3. Stalno kucajući tijesto, dodajte jaja.
4. Zatim dodajte grožđice.
5. Dodajte brašno, sol, prašak za pecivo i vanilu.
6. U posudu za pečenje lagano stavite smjesu. U sredini napravimo duboki poprečni presjek - onda u procesu izrade tijesta nećemo se slomiti na pogrešnom mjestu da para izađe.
   
7. U pećnici zagrijanu na 200 stupnjeva, stavite tortu i pecite 50 minuta.
8. Gotovo pečenje moramo ispeći sa šećerom u prahu i pustiti da se ohladi. Izrežite na komade na hladnoći.

Ukusna kolač od grožđica

Druga verzija kapitalnog kolača s dodatkom grožđica može se pripremiti bez praška za pecivo i mješalice.

sastojci:

• 200 g prosijanog brašna;
• 180 g maslaca (kremasta masnoća);
• 200 grama šećera;
• 150 g velikih grožđica;
• 1 žličica. vanilije;
• 3 srednje jaja;
• 2 žlice. l. šećer u prahu za prah;
• 1/3 tsp limunska kiselina;
• 1/3 tsp soda za pečenje;
• 30 g margarina;
• ½ tsp sol.

Priprema:

1. Upijte maslac, umutite maslac sa šećerom dok ne dobijete meku pjenu.
2. Dodajte jaja i ponovno dobro probajte.
3. Grožđice su opečene kipućom vodom, odbačene u cjedilo i pustite da se isuši. Ulijte u smjesu.
4. U čaši mješavine 1 žličica. brašna, limunska kiselina i soda. Ovo je kućna inačica praška za pecivo.
5. U tijesto polako ulijte brašno, vanilu, sol i prašak za pecivo.
6. Kapacitet za pečenje kolača s tankim slojem masti s margarinom, namazati smjesu, napraviti rez u sredini.
7. Zagrijte pećnicu na prosječnu temperaturu (oko 180 stupnjeva), stavite tijesto. Pecemo oko 60 minuta.
8. Praškom posipamo vruće tijesto. Pustite da se ohladi i uklonite iz obrasca. Po želji možete izrezati na porcije i ponovno posuti šećerom u prahu. Kolač je spreman.

Kombinacija crnog čaja daje posebnu posebnost okusu kremastog kolača.

Kuhati omiljeni sovjetski desert u laganom kuhalu

Moderne hostese cijeniti mogućnosti multicooker. Uostalom, čak i sovjetski cupcake može biti kuhana u ovom korisnom novopečena učvršćenje.

sastojci:

• 2/3 čl. šećerni pijesak;
• 3 srednja kokošja jaja;
• 200 g domaćeg maslaca ili guste kisele vrhnje;
• 1 tbsp. crne grožđice, slatke sorte;
• 1.5 Čl. pšenično brašno;
• 1 žličica. suhi prašak za pecivo;
• 1 tbsp. l. vanilije;
• ½ tbsp. šećer u prahu;
• 1 žličica. sol.

Priprema:

1. Šećer, jaja i maslac dobro umutiti umutiti ili mikser.
2. Isperite grožđice u hladnoj vodi i ulijte u smjesu.
3. U tijesto se dodaju prosijano brašno, sol, suhi prašak za pecivo i vanilija.
4. U posudi višekompresor nježno pomaknite smjesu. Odaberite funkciju "Pečenje" i podesite tajmer na 100 minuta.
5. Drugi vrući kolač se prelije s prahom šećera, izrezati na kriške srednje debljine. Poslužuje se s čajem ili kakaoom.

Ako ne razmišljate o sebi bez pečenja i spremni ste provesti nekoliko sati vremena, onda će vam glavno kolač s receptom za grožđice prema GOST-u biti ono što će vam se svakako svidjeti. Nije ga teško pripremiti, ali neće biti ravnodušni prema nježnom okusu ovog brašno. Mirisni čaj i kriška s okusom kolača - sjajan je način da se vratite u djetinjstvo!