Hrenovuha

Trenutno su zaboravljeni mnogi različiti recepti koji su nam došli od pamtivijeka. Ali u modernom svijetu ljudi pokušavaju obnoviti tradiciju. To vrijedi i za domaću kuhinju raznih alkoholnih pića i likera. Hrenovuha se pojavio u Drevnoj Rusiji, dekretom Petra I, to je upravo piće u propisanom iznosu bilo u svakom domu.

Hrenovuhu su napojili ljudi koji su se bavili teškim fizičkim radom ili su dugo ostali na hladnoći. Danas se hren može pripremiti i kod kuće is različitim tehnologijama. Klasični recept je hrenovuhi votka. Pogledajmo značajke pripreme ovog pića.

Što je hrenovuha?

što je hrenovuha

Hrenovuha je alkoholno piće velike snage. Vrlo je česta u Ukrajini i Rusiji. Ovo piće se temelji na votki (alkoholu ili mjesecu) i korijenu hrena. Ljudi koji rade hrenovuhi kod kuće dodaju raznim sastojcima piće, na primjer:

  • med;
  • mrkva;
  • pimen;
  • celer;
  • šećer;
  • mustard;
  • karanfil i još mnogo toga.

Najbolje je uzeti 40-45 ° vodku ili mjesečinu istu snagu kao osnovu.

Kako napraviti hrenovuhu od votke kod kuće?

Ljubitelji mjesečine ili kuhanja domaće rakije, likera i likera koriste razne recepte koji inzistiraju hrenovuhi. Pogledajmo najčešće one koje se temelje na votki.

Klasični recept hrenovuhi

sastojci:

  • votka ili mjesečina - 1 l;
  • šećer - 20 g;
  • hren (korijen) - 2 kom.

Priprema:

  1. Korijen hrena treba temeljito oprati i osušiti. Višak vlage može se ukloniti sušenjem korijena u pećnici ili na papirnatom ručniku.
  2. Tada se korijen reže na male komadiće.
  3. Uzimamo kapacitet (boca), izlijemo sjeckani korijen hrena i šećer.
  4. Zatim ulijte suhe sastojke s votkom.
  5. Kapacitet treba biti čvrsto zatvoren i uklonjen na tamnom mjestu.
  6. Inzistira hrenovuha za 7 dana. Ne preporučuje se otvaranje spremnika prije.
  7. Nakon isteka infuzije hrenovuhu treba filtrirati.

Recept za kuhanje hrenovuhi na votku s medom

Blagi okus hrenovuha dobiva, ako doda malo meda. Recept se ne razlikuje mnogo od klasičnog, ali med Khrenovuha ispada da je više zasićen.

sastojci:

  • votka ili mjesečina - 0,5 litara;
  • med - 30 g;
  • korijen hrena - 25 g

Priprema:

  1. Za početak uzimamo 0,5 litre votke i ulijemo oko 50-70 ml u drugu posudu. To je potrebno da isparavaju alkoholne pare.
  2. Ulijte 100 ml votke u zasebnu posudu i pomiješajte s medom.
  3. Nakon što se med potpuno otopi, ulijte smjesu u običnu posudu s votkom. Zapamtite da se med u vodki dovoljno otapa.
  4. Izrežite na male komadiće korijena hrena. Također se može slomiti na ribežu.
  5. Prelijte hren u posudu s votkom i medom.
  6. Čvrsto zatvorite spremnik i postavite ga na tamno mjesto 5-6 dana kako bi se pakao mogao ulijevati.
  7. Na kraju procesa infuzije napitak mora biti isušen (za to možete koristiti sito ili rez od gaze). Med se može pretvoriti u pahuljice ili sedimente koje se morate riješiti.

Za pripremu hrena u većim količinama potrebno je povećati udio svih dodanih sastojaka.

Kao što možete vidjeti, sorte recepata domaće hrenovuhi nebrojene. Svako piće ima posebnu aromu i izvrstan okus. Limunova korica ili limeta, karanfilić, senf, vanilija daju piću izniman okus. Glavni uvjet - da izdrži razdoblje infuzije i naprezanje hrenovuhu.

Možete isprobati razne opcije za izradu ovog alkoholnog pića. Pokušajte promijeniti ne samo sastojke, nego i način sjeckanja hrena. Rezani i mljeveni hren u piću različit je po svom okusu. Pripremite nekoliko različitih recepata i odaberite najukusniji hren. Ili možete osjetiti okus skupog likera kojeg je lako napraviti kod kuće, koristeći recept iz našeg članka Liquor Beilis kod kuće: recept

Što trebate znati o uporabi hrena?

kako piti hrenovuhu

Ne zaboravite da hrenovuha nije samo alkoholno piće, nego i droga. Tinktura se široko koristi u tradicionalnoj medicini. Doziranje i trajanje prijema moraju se uskladiti s prisutnim specijalistom.

Ako se odlučite za korištenje hrenovuhu u obliku alkoholnog pića, na primjer, tijekom blagdan, a zatim razmislite o nekoliko pravila:

  • piće se najbolje konzumira ohlađeno (možete čak i uz led);
  • piti hrenovuhu iz pilota;
  • piti piće treba biti gutljaj;
  • Kao predjela, najbolje je odabrati jela od mesa ili žele, jer hrenovuha snažno uzbuđuje apetit.

Ako hrenovuha kuha vas kod kuće ispostavilo se da je pretjerano snažan, onda možete dodati malo votke (mjesečina ili alkohol) na njega. Tako možete ublažiti okus pića. Ako ne želite koristiti hrenovuhi u svom čistom obliku, onda pokušajte napraviti koktel na temelju njega. Savršen hren će se kombinirati s sokom od rajčice. Koktel "Bloody Mary" bit će izvrsna alternativa čistom piću. Ne zaboravite da je konzumiranje alkohola u prekomjernim količinama štetno za vaše zdravlje.

Kao što ste primjetili, hren možete vrlo lako i brzo kuhati kod kuće. Glavno je da se pridržavaju proporcija svih sastojaka i pravila za punjenje pića. Inače, može se pokazati vrlo snažnim.

Dodajte komentar