Juha od gljiva s šampinjonima

priprema gljiva juha od gljiva Potrebno je samo 25 minuta, a najteži sastojak su šampinjoni, koji se mogu kupiti u svakoj trgovini. Šampinjoni se uzgajaju gljive, kombinirajući okus i sitost šumskih gljiva. Otrovati takve gljive je nemoguće.

Juha od gljiva napravljena od šampinjona bit će odličan izlaz u situaciji u kojoj je potrebno hitno kuhati večeru. Za okus juhe nije tako važno, koje gljive ćete koristiti: svježe, sušene ili smrznute. U bilo kojem obliku, ove gljive zadržavaju sva blagotvorna svojstva, miris mirisa i izvrstan okus.

Kako kuhati juhu od šampinjona?

Juha od gljiva s šampinjonima

sastojci:

  1. Šampinjoni - 300 g
  2. Krumpir - 4 kom.
  3. Srednji luk - 1 kom.
  4. Biljno ulje
  5. Pasternak, peršin, celer - po volji i ukusu
  6. Sol na okus
  7. Krema - 200 ml

Priprema:

  • Operite, očistite gljive, zatim ih izrežite na kockice. Zagrijte malo maslaca u tavi i lagano pržite gljive.
  • Luk sitno nasjeckajte i dodajte šampinjonima. Pržite ih malo, učinite vatru manjom i pokrijte tavu poklopcem. Ugušiti gljive, ponekad uznemirujuće, oko 20 minuta.
  • Operite i ogulite krumpir, a zatim sitno isjeckajte. Utipkajte posudu od 1 litre vode. Stavite gotove krumpire tamo, dodajte oprane i sitno nasjeckane zelje. Stavite vodu na čir, učinite vatru manjom i kuhajte krumpir 15 minuta sa soli.
  • Sada stavite gljive i luk u tavu i kuhajte ih 5 minuta. Nakon uklanjanja posude iz peći i pustiti da se malo ohladi.
  • Po želji, zagrijte kremu i počnite jesti juhu miješalicom. U tom slučaju juha od gljiva trebala bi dobiti svijetlu boju sa svijetlo smeđom nijansom i kremastu konzistenciju.

Pileća juha od gljiva

Pileća juha od gljiva

Okus obične pileće juhe može varirati, ako dodate gljive. Daju joj ukusnu aromu i jedinstven, nježan okus. Njegova priprema neće oduzeti previše vremena, samo 35 minuta.

sastojci:

  1. Šampinjoni - 200 g
  2. Piletina - 250 g
  3. Krumpir srednje veličine - 4 kom.
  4. Mrkva - 1 kom.
  5. Luk - 3 kom.
  6. Voda - 3 L
  7. Češnjak - 3 klinčića
  8. Kopar, peršin, lovorov list, začini, sol - po želji

Priprema:

  • Da biste dobili ukusnu i bogatu juhu, koristite piletinu, sam file nije toliko debel da daje masnoću. Za juhu je bolje uzeti drugu juhu, jer sadrži manje štetnih tvari.
  • Operite komade piletine pod hladnom tekućom vodom. Zatim ih preklopite i pokrijte vodom. Stavite posudu s vodom na vatru i prokuhajte, ostavite je 3 minute. Ocijedite dobivenu juhu, a zatim kuhane komade piletine ponovo skuhajte pod vodom, stavite ih u tavu i ulijte 2/3 volumena vode u posudu. Zagrijte, smanjite toplinu, posolite i dodajte začine u posudu.
  • Češnjak, luk, mrkva, oguliti i oprati. Drobno nasjeckajte češnjak i luk, i narežite mrkvu. Zagrijte ulje u tavi i pržite luk dok ne postane zlatno, zatim dodajte češnjak i mrkvu.
  • Pečurke oprati pod hladnom tekućom vodom i izrezati na kockice. Zatim pržite na maslacu i soli.
  • Izvadite piletinu iz juhe, ohladite, odvojite meso od kostiju i vratite ga u juhu.
  • Ponovno operite, ogulite i operite krumpir, zatim ih isrežite za juhu. Bacite krumpir u juhu i kuhajte 15 minuta. Nakon pirjanog povrća i gljiva stavite u juhu. Promiješati i kuhati 5 minuta.
  • 2 minute prije završetka kuhanja, u juhu bacite 2 lišća, ostavite da prokuha i isključite. Pileća juha s gljivama poslužena s krutonima i sjeckanim povrćem.

Kako kuhati juhu od gljiva s gljivama?

Sada možete napraviti veliki broj juha od sira, koje svojom brzinom i lakoćom pripreme u usporedbi s jednostavnim jelima. Juha od sira sa šampinjonima postala je zasluženo najpopularniji recept među njima. Umjesto krumpira u juhu, možete dodati mlade tikvice, tako da je gusta, bolje je baciti više gljiva, a rastopljeni sir ne možete rezati, već ga jednostavno naribajte na ribež. Da bi vam bilo lakše, morate ga staviti u zamrzivač 15 minuta prije toga. Vrijeme kuhanja juhe od gljiva s gljivama bit će 20 minuta.

Kako kuhati juhu od gljiva s gljivama?

sastojci:

  1. Šampinjoni - 0,5 kg
  2. Obrađeni sir - 2 kom.
  3. Luk - 1 kom.
  4. Krumpir - 2 kom.
  5. Mrkva - 1 kom.
  6. Voda - 1,5 L
  7. Sol, maslinovo ulje

Priprema:

  • Stavite lonac na peć, zalijte vodom i pustite da proključa. Operite i ogulite luk, krumpir i mrkvu. Krumpir narežite i stavite u prokuhanu vodu.
  • Narežite mrkvu i stavite u prethodno zagrijanu posudu s maslacem, dodajte 2 žlice. l. vodu, pirjati 5 minuta. na slaboj vatri. Dodajte luk mrkvi i pržite sve dok ne budete spremni.
  • Ogulite i isperite gljive, narežite na kriške i dodajte povrću.. Posolite ih, papar i pržite dok voda koja se pojavi ne ispari.
  • Narežite rastopljeni sir i stavite ga u tavu u kojoj se kuha krumpir. Napravite najmanji požar, dodajte povrće sa šampinjonima. Promiješati dok se sir potpuno ne otopi. Posolite juhu, a prije posluživanja narežite drugi sir i bacite juhu. Zatim promiješati, pustiti juhu kuhati, pokriti posudu s poklopcem i isključiti toplinu.

Juha od gljiva s gljivama - primjer najjednostavnijeg obroka prvog jela. Njegova priprema ne zahtijeva veliki broj sastojaka, puno vremena i nekih posebnih trikova, samo želju, pola sata vašeg vremena i gljiva koje su pristupačne, a prodaju se u svakoj trgovini.

Kada se odlučite za kuhanje juhe od gljiva s šampinjonima, sjetite se da je najbolje poslužiti vruće, posuto ribanim sirom ili zelenilom. Također možete dodati malu šaku krekera, krutona ili tosta pireu juhe od gljiva. Možete biti sigurni da će domaćinstvo cijeniti vaš kulinarski talent!

Dodajte komentar