Kako kuhati kondenzirano mlijeko u staklenci

Kondenzirano mlijeko jedan je od najomiljenijih proizvoda svih slatkih zuba i djece. Može se dodati kao punjenje u kolače, popiti kavu s njom i samo jesti žlicom.

ali kuhano kondenzirano mlijeko je još ukusniji proizvod, a po ukusu je to bio onaj koji svi znamo od djetinjstva, morate sami naučiti kako ga kuhati.

Prije početka postupka kuhanje kondenziranog mlijeka u konzervi, morate odlučiti hoćete li sami pripremiti kondenzirano mlijeko ili kupiti u trgovini.

Ako se odlučite sami napraviti kondenzirano mlijeko, pomoći će vam članak Kondenzirano mlijeko: recept za domaću kuhinju, a za kuhanje će vam trebati mlijeko i šećer.

Ako ste zabrinuti za svoj lik, onda vam mala količina kondenziranog mlijeka neće nauditi. Ugljikohidrati i šećer koji čine to također su bitni za naše tijelo. U 100 g kondenziranog mlijeka i kuhanog, i jednostavnog sadrži 8,5 g masti, 7, 2 g proteina i 56 g ugljikohidrata. Energetska vrijednost 100 g kondenziranog mlijeka je 320 kcal.

Kako odabrati kondenzirano mlijeko u banci?

Ako odlučite kupiti spremnu kondenziranu mlijeku, budite oprezni pri odabiru. Sada postoji veliki broj proizvođača kondenziranog mlijeka. Bolje je izabrati kondenzirano mlijeko u konzervi. Zatim nastavite s proučavanjem sastava predloženog kondenziranog mlijeka.

Pravo kondenzirano mlijeko sastoji se od šećera i mlijeka. Sadržaj masti je isti za sve proizvođače i iznosi 8,5%. Od masti u kondenziranom mlijeku treba biti samo mlijeko. Ako se na etiketi piše i biljna mast, onda to više nije pravo kondenzirano mlijeko, ali u ovom kondenziranom mlijeku ne smije biti prisutan nikakav škrob, koji poboljšava izgled kondenziranog mlijeka, jer kvari okus proizvoda.

Jedan od pokazatelja usklađenosti s proizvođačem kvalitete proizvoda je natpis GOST 2903-78. To upućuje na to da se kondenzirano mlijeko proizvodi prema državnim standardima, a pokazatelj za dodjelu različitih nagrada također će biti vrlo dobar, ali njihova prisutnost na etiketi nije potrebna.

Ako je proizvodnja banke označena slovima TU, proizvod je proizveden u skladu s tehničkim uvjetima, što ne jamči sukladnost s Gosstandardom. Proizvođač bi mogao apsolutno promijeniti formulaciju kondenziranog mlijeka u proizvodnji. Tipično, u takvom kondenziranom mlijeku mogu se naći razni aditivi i biljne masti, što pogoršava kvalitetu proizvoda. Izbor je vaš, ali je bolje ako je kondenzirano mlijeko prirodno, okus kuhanog kondenziranog mlijeka izravno ovisi o tome.

Kako kuhati kondenzirano mlijeko u limenki?

Nakon što ste kupili kondenzirano mlijeko, posudu stavite u lonac za pirjanje i ulijte u nju hladnu vodu tako da u potpunosti prekrije posudu. Zatim stavite lonac na sporu vatru.

Kondenzirano mlijeko treba kuhati na laganoj vatri 2 sata. To će biti tamnije i deblje ako se kuha dovoljno dugo. Istovremeno je vrlo važno pronaći limenku u vodi. Voda ne bi trebala prokuhavati, ako i dalje postane manje, mora se ponovno napuniti. Nakon 2 sata ugasite vatru i ostavite kondenzirano mlijeko da se ohladi. Čim se ohladi, dostigne limenku, možete je otvoriti.

Kako kuhati kondenzirano mlijeko u staklenoj posudi?

Ako ste u mekom pakiranju kupili kondenzirano mlijeko, sami ga skuhali ili se jednostavno bojite da će limenka kondenziranog mlijeka eksplodirati, Kondenzirano mlijeko možete skuhati u staklenoj posudi. takva najlakši i najsigurniji način, Vi sami odabirete količinu kondenziranog mlijeka, ne ograničavajući se na veličinu standardne posude. Bit će vam lako pratiti stanje kondenziranog mlijeka.

Za početak, kondenzirano mlijeko ulijte u pogodnu staklenu posudu. Zatim stavite u posudu i zalijte vodom. Voda treba pokrivati ​​limenku iznad razine kondenziranog mlijeka. Stavite lonac na vatru, pričekajte da voda zavri i smanjite toplinu na minimum. Kondenzirano mlijeko kuhajte 3,5 sata. Zapamtite, posuda ne mora pokrivati ​​preveliki poklopac, a ne trebate je ni zatvarati previše čvrsto.

Tijekom miješanja nemojte miješati kondenzirano mlijeko, ono se može saviti. Svakih 30 minuta ulijte u posudu vodu, razina mora biti nešto viša od kondenziranog mlijeka. Pod posudu stavite nešto metalno, tako da posuda ne dođe u dodir s dnom posude.

Kako kuhati kondenzirano mlijeko u posudi: strPREPORUKE

• Kada stavite staklenku kondenziranog mlijeka u kuhati, redovito pratite temperaturu. Jako pregrijavanje limenke može dovesti do oticanja i eksplozije.
• Pravilno kuhano kondenzirano mlijeko imat će bež boju i okus karamele.
• Tijekom kuhanja kondenzirano mlijeko ne postaje više kalorijski., količina kalorija u njoj ostaje ista.
• Kuhano kondenzirano mlijeko može se koristiti kao slatko ili koristiti za pripremu raznih konditorskih proizvoda. Bit će to izvrsno punjenje kolačića i vrhnja za kolače.

Sada se sve može kupiti u trgovini, ali ako ne svatko ima vremena kuhati kondenzirano mlijeko kod kuće, onda svaka domaćica može kuhati kondenzirano mlijeko u posudi. Nakon što ste dobili ovaj put, dobit ćete prekrasan desert i punjenje za vaše slastice. Kondenzirano mlijeko kuhano vlastitim rukama bit će puno bolje od gotovog.

Pogledajte i:Kako sterilizirati staklenke?

Kuhano kondenzirano mlijeko ima prekrasnu boju i prekrasan okus koji će biti cijenjen od strane svih ljubitelja slatkiša. Bit će to izvrsna poslastica za cijelu obitelj, posebno za djecu. Svatko od nas povezuje okus kuhanog kondenziranog mlijeka s okusom djetinjstva. Pa zašto ne dajemo djeci djetinjstvo, jer za to samo trebate uzeti kondenzirano mlijeko u posudu i kuhati ga pravilno.