Kako kuhati svinjska rebra u pećnici

Mesna jela čine element fešte čak iu uobičajenoj obiteljskoj večeri. A što se tiče dolaska gostiju, hostese, u pravilu, nisu lijene ni sat-dva za "pokold" u kuhinji kako bi iznenadile i oduševile svakoga. Danas ćemo vam reći kako kuhati svinjska rebra u pećnici. Ovo jelo sigurno će svatko okusiti.

Gospodarice u kulinarskoj banci

Svinjska rebra

Za one koji jako vole grilovano meso na vatri ili meso na žaru, postoji odlična alternativa za kuhanje jela bez prekida - pečenje rebara u pećnici. Uz dodatak raznih začina i začina, ovaj dio svinjetine ispada da je vrlo mirisan, čak i kod kuće.

Evo nekoliko savjeta koji vam govore kako kuhati ukusna svinjska rebra u pećnici:

  • Budite sigurni da meso dobro marinirate, inače će se i nakon dugog kuhanja ispasti tvrda i potpuno suha.Svinjska rebra marinirana
  • Ako doba godine dopušta, onda u umaku umjesto paradajz paste najbolje je dodati nekoliko svježih rajčica. To je paste od rajčice koje gori u procesu kuhanja rebara u pećnici, ali s rajčicama će izbjeći takvu smetnju.
  • Za kuhanje rebara na roštilju u pećnici najbolje je kupiti dobro meso. I obratite pozornost na veličinu kosti: ona bi trebala biti oko 1 centimetar. Što je kost deblja, životinja je dulje živjela i, prema tome, meso je teže.

I sada, naoružani stečenim znanjem, pokušajte primijeniti jedan od naših recepata.

Mirisne svinjske kosti u pećnici

Ovaj recept s fotografijom svinjskih rebara u pećnici pomoći će vam kuhati sočno i nježno meso u samo nekoliko jednostavnih koraka. Koristite začinsku aromu i soja sos za marinadu kako biste mesu dali okus ljetnog roštilja.

Mirisne svinjske kosti u pećnici

sastojci:

  • 1½ kg svinjskih rebara;
  • 2 srednje velika luka;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 4 žlice. l. umak od soje;
  • 4 žličice. med;
  • 4 žličice. paste od rajčice;
  • začini i začini.

Priprema:

  1. Dobro operite svinjetinu u hladnoj vodi i, ako je potrebno, uklonite grubi film s gornje strane prsnog koša. Meso izrežite na dijelove tako da svaka sekcija ima 3-4 rebra.Meso izrežite na komade
  2. Luk i češnjak ogulite i narežite na male kockice. Ako volite đumbir, također ga možete dodati umaku.Ogulite luk i češnjak
  3. Pomiješajte sve sastojke u maloj tavi i dodajte im med, umak od soje, začine i paste od rajčice.

    LUKA, UMAK, ZAČINI
  4. Stavite peć i stavite umak na visoku temperaturu na čir. Zatim gorionik prebacujemo na minimum i nastavljamo kuhati, povremeno miješajući, još 3-4 minute.umak
  5. Kada je luk u umaku mekan, izvadite lonac od vrućine i pomiješajte sve sastojke pomoću imerzijskog miješalice.Umak za blender
  6. Zatim, na obje strane, temeljito podmažite svaki komad svinjskih rebara umakom i ostavite ih u ovom obliku da marinirate oko 2 sata.Rebra u umaku
  7. Pola sata uključite pećnicu za 180 stupnjeva da se zagrije. Pomičemo rebra na roštilj i stavimo u pećnicu.Pečenje svinjskih rebara
  8. Pod roštiljem s mesom u pećnici postavite lim za pečenje s malom količinom vode tako da tekuća mast ne izgori.
  9. Kuhajte rebra oko sat i pol, povremeno podmazujući površinu mesa preostalim umakom i okrećući ga. I ako je bilo koji dio jako zacrvenjen, prekrijte ga folijom.
  10. Poslužite jelo treba biti vruće, začinjeno umakom.

Sočna rebra u rukavu za pečenje

Svinjska rebra u pećnici mogu se pripremiti kao zasebna posuda, te s krumpirom. Ali uz korjenasto povrće, jelo će biti mnogo zadovoljnije. Osim toga, nećete morati izmišljati nijednu prilog. Pokušajte ponoviti ovaj jednostavan recept.

Sočna rebra u rukavu za pečenje

sastojci:

  • 1 kg svinjskih rebara;
  • 0,5 kg krumpira;
  • začini.

Priprema:

  1. Svinjetina dobro oprati u hladnoj vodi, ukloniti višak masnoće, čvrsti film i izrezati na male porcije.
  2. U zasebnoj maloj zdjeli pomiješajte začine. Takvi začini kao crveni i crni papar, mažuran, kumin i kari bit će dobro kombinirani s mesom. Ljubitelji začina će voljeti rebra s hrenom.
  3. Utrljajte začinjenu smjesu svih komada mesa i ostavite marinirati pola sata.
  4. U međuvremenu napravimo krumpir. Gomolji očišćeni i izrezani na male kriške. Ako je krumpir mali, onda će biti dovoljno da ga se prepolovi. Nije potrebno začiniti korijenje, jer će dobiti sve začine iz rebara.
  5. Odrežite komad vrećice za pečenje iz izračuna da bi trebao stati sve meso i krumpir.
  6. Čvrsto vežite rukav na jednoj strani i položite pola krumpira unutra, napunite ga rebrima i ponovno napravite sloj korijena.
  7. Zatvorite rukavac s druge strane i pomiješajte sav sadržaj.
  8. Paket stavimo na lim za pečenje i stavimo u pećnicu na 50 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva.
  9. 20 minuta prije završetka kuhanja, napravimo uzdužni prorez na rukavu tako da rebra imaju vremena uzeti mirisnu hrskavu koru.
  10. Poslužite vruće na prekrasnom dijelu tanjura s umakom od soka, koji se istaknuo tijekom kuhanja.

Svinjska rebra u pećnici - odlična opcija za mesna jela za svečani stol ili obiteljsku večeru. Nadamo se da ćete našim receptima, što je češće moguće, svojim rođacima, rođacima i prijateljima maziti ovo ukusno jelo. Uživajte u jelu!

Dodajte komentar