Kako napraviti tortu od krumpira

20-01-2018
Kulinarstvo

Krumpir je ukusna torta od vrlo pristupačnih sastojaka. Ova torta je dobila ime po tamnoj boji i karakterističnom obliku. Napravite tortu "Krumpir" kod kuće je vrlo jednostavna. Evo nekoliko različitih recepata za izradu tijesta od krumpira.

Kako napraviti kolačić od krumpira?

sastojci:

  • Kolačići poput "Obljetnica" - 300 g
  • Kondenzirano mlijeko - 0,5 b.
  • Maslac - 100 g
  • Kakao - 2 žlice. l. sa slajdom
  • Konjak - 2 žlice. l.
  • Vanilin - 1/5 tsp.

Prinos kolača - 9 kom

Priprema:

  1. Mljevenje kolačića na stanje mrvica pomoću procesora hrane. Ako nemate kombajn, možete staviti kolačić u vrećicu i gnječiti ga valjkom.
  2. U posebnu posudu stavite mekani maslac i kondenzirano mlijeko. Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Zatim dodajte isti kakao, rakiju i vanilu, ponovno sve dobro promiješajte.
  3. Izmiješajte sadržaj dvije zdjele, oblikujte kolače. Od kikirikija ili badema, možete napraviti klice na "Krumpiru". Stavite kolače namočite u hladnjak najmanje dva sata.

Kako napraviti kolač od krumpira u čokoladnoj glazuri?

sastojci:

  • Mlijeko - 125 ml
  • Keksi - 300 g
  • Šećer - 100 g
  • Maslac - 100 g
  • Rum ili sok od grožđa - 1 žličica.
  • Kakao - 2 žlice. l.
  • Čokolada - 200 g
  • Biljno ulje - 20 g

Priprema:

  1. Šećer zaspimo u mlijeku i zagrijavamo dok se šećer ne otopi. Razgrizite kolačiće u stanje mrvica, zatim dodajte toplo mlijeko i maslac.
  2. Svi sastojci su temeljito izmiješani, u njih dodajte rum i kakao, ponovno promiješajte. Iz gotove smjese oblikujte kolače. Mi stavimo natapanje u hladnjak trideset do četrdeset minuta.
  3. Rastopimo čokoladu, dodamo joj biljno ulje i glaziramo hlađene kolače.

Kako napraviti biskvit Krumpir s orasima?

sastojci:

  • Kolači od meda - 300 g
  • Orasi - 50 g
  • Kakao - 2 žlice. l.
  • Brašno - 2 žličice.
  • Maslac - 100 g
  • Jaja - 1 kom
  • Mlijeko - 200 ml
  • Šećer - 2 žlice. l.

Proizvodnja kolača - 11 kom

Priprema:

  1. Smrvite orašaste plodove, škrgutite u stanje mrvica, dodajte kakao.
  2. Izrada kreme. Da biste to učinili, pomiješajte brašno sa šećerom, dodajte malo mlijeka. Miješanje s umutkom, dodajte jaje, ponovno promiješajte.
  3. Preostalo mlijeko se ulije u lonac za pirjanje, zagrije i prelije se prethodno pripremljenom smjesom u tankom mlazu, stalno miješajući. Ispod tave s kremom mora biti najmanji požar. Zatim dodajte maslac i držite na vatri dok se ulje potpuno ne otopi. Kada se krema zgusne, uklonite je iz vatre, dodajte mrvicu i oblikujte kolače.
  4. Uvaljajte ih u kakao, formirajte klice na kolačima i stavite ih u hladnjak na pet sati.

Kako napraviti kolač od krumpira prema GOST-u?

sastojci:

Za test:

  • Jaja - 3 kom
  • Šećer - 90 g
  • Brašno - 75 g
  • Škrob - 15 g

Za kremu:

  • Maslac - ½ pakiranja
  • Šećer u prahu - 65 g
  • Kondenzirano mlijeko - 50 g
  • Konjak ili rum - 4 žličice.

Za iskliznuće:

  • Šećer u prahu - 100 g
  • Kakao - 80 g

Priprema:

  1. Žumanjke pobijedite sa 60 g šećera dok ne dođu do ruba.
  2. Vjeverice do tada šćućkaju s 30 g šećera, sve dok ne napete.
  3. Potom pomiješajte bjelančevine s žumanjcima, dodajte brašno (prosijte) i škrob. Sve je temeljito izmiješano.
  4. Peći papir za pečenje pečenog papira, preliti tijesto na lim za pečenje i staviti u pećnicu 13-15 minuta na 200 stupnjeva.
  5. Tada se biskvit u potpunosti ohladi, razbije na komade, a zatim u miješalici ili prerađivaču hrane smrvi u stanje mrvica.
  6. Pržite maslac sa šećerom u prahu dok masa ne postane bujna. Bez zaustavljanja procesa bičevanja, dodajte kondenzirano mlijeko. Sve temeljito promiješajte i stavite jednu čajnu žličicu kreme.
  7. Pripremljenu kremu širimo na pripremljenu mrvicu, temeljito promiješamo i oblikujemo deset kolača.
  8. Pomiješajte kakao i šećer u prahu, a kolači se umotaju u ovu smjesu. Dajemo kratko vrijeme da legnemo, i opet se uvaljamo u mješavinu šećera u prahu i kakaoa. Izrađujemo male udubine u kolačima i uzgajamo klice uz pomoć kreme koju smo stavili na stranu.

Od gore navedenih recepata, sigurno ćete odabrati onu koja vam se najviše sviđa. Priprema ovog kolača ne zahtijeva posebne vještine, a detaljan vodič za pripremu kolača "Krumpir" učinit će postupak posebno jednostavnim.

Uživajte u jelu!