Kako sušiti mentu

Bilo koje začinske biljke, uključujući metvicu, žele se sačuvati kako bi se mogle koristiti zimi. Sušenje se u pravilu odabire u tu svrhu.

Sama je sušenje završetak biokemijskih procesa koji se odvijaju u biljnim stanicama. Ova metoda pripreme je dobra jer sprečava razvoj plijesni i raznih mikroorganizama u sirovini. Međutim, pod djelovanjem staničnih enzima u procesu sušenja, okus i aromatična svojstva biljaka mogu se značajno smanjiti. Da bi se to izbjeglo, začinske biljke poput metvice treba dobro osušiti.

Kako sušiti mentu: priprema i sakupljanje sirovina

Žetva odlicno zbog jedinstvenih svojstava ove biljke. To nije samo veliki začin koji se može dodati čaju ili hrani, već i lijek za mnoge bolesti.

Kako sušiti mentu?

Ispravno sušenje mesa može se izvesti bez pravilnog prikupljanja svih pravila. Činjenica je da se koncentracija aromatskih i drugih korisnih tvari u biljci razlikuje u različito doba godine iu različitim razdobljima njezina postojanja.

Ako želite osušiti stabljike, tada će najpovoljnije vrijeme za to biti puno razdoblje cvjetanja. Ako trebate pripremiti lišće, a zatim prikupiti ove dijelove biljke prije cvatnje. Međutim, potrebno je pričekati da se cvatovi počnu vezivati ​​na stablima mente. Glavna stvar je da se ne skuplja lišće od mlade mente za sušenje. Neće zadržati miris tijekom sušenja, neće donijeti mnogo koristi, a također će i sušiti.

Metu treba skupljati samo u suhom vremenu, inače se može osušiti.

Također smo pročitali:

  • Pepermint: kontraindikacije
  • Kako žetvu bilja?

Kako sušiti mentu kod kuće?

Baš kao i prilikom prikupljanja, prilikom sušenja metvice, morate slijediti nekoliko pravila. Ova biljka se lako može ubirati kod kuće.

  • Nakon što ste izrezati stabljike biljke, uklonite ih iz sunčeve svjetlosti. Sunce negativno utječe na metu. To u pravilu dovodi do činjenice da ljekovita biljka gubi svoja eterična ulja i, shodno tome, gubi svoje prednosti.
  • Da bi se osušile stabljike prikupljene metvice treba kombinirati u rijetke grozdove. Svaka od formiranih greda treba biti vezana i postavljena u suspendiranom stanju u pokrivenom prostoru, koji će biti pravilno provjetren. Za ovaj dobro prilagođen balkon, potkrovlje ili veranda. Ova metoda sušenja spriječit će raspravu o biljci i pridonijeti dobrom sušenju.
  • Ako želite pripremiti lišće od metvice odvojeno od stabljika, osušite ih na zamračenom mjestu. Lišće treba staviti na papir ili tkaninu. Naravno, treba napomenuti da papir ili tkanina, na kojoj se sirovina suši, mora biti čista. Tijekom žetve, povremeno se moraju prevrnuti listovi mente.
  • Osim sunca, metvica tijekom sušenja mora biti zaštićena od vlage. Inače, vaša buduća mirisna začina i prirodna medicina će trunuti.

Spremnost proizvoda može se provjeriti na sljedeći način: uzmite sušenu mentu u ruke. Ako se lišće ili stabljike raspadaju uz lagano trljanje u prstima - začin je spreman.

Kako sušiti mentu?

Kako sušiti mentu za zimu?

koji stijekom zime štite sušenu mentu, preporuča se samljeti. Dobiveni proizvod se stavlja u posudu za pohranjivanje. Posuda mora imati čvrsti poklopac. Međutim, biljka se može skladištiti u cijelosti. U tu svrhu pripremite vrećice finog lana i tamo posušenu mentu stavite.

Mnogi pokušavaju sušiti metu kod kuće električnim sušačem ili pećnicom. U načelu se ova metoda može smatrati prihvatljivom. Naravno, na taj način ćete brzo postići rezultat. Ali uvijek treba imati na umu da takvo sušenje praktički ne čuva miris mente. Stoga je još bolje koristiti prirodne načine berbe ljekovite biljke za zimu.

Pijenje mente pomaže kod žgaravice i nadutosti. Da biste to učinili, iz biljke trebate napraviti ljekoviti čaj. Ako se u takvoj infuziji doda malo meda, dobivate izvrstan alat koji pomaže kod angine. Također možete uzeti kupku s dodatkom mente decoction. Takav postupak može biti koristan u slučaju upale kože. Nepotrebno je reći da pića na bazi mente imaju sjajan okus, a sredstva za vanjsku uporabu ugodna su svježom i nježnom aromom.

Prilično je jednostavno pripremiti metvicu za zimu. Morate slijediti neka pravila prikupljanja i sušenja biljaka. Čuvajte začinjenu travu preporučljivo u dobro zatvorenim posudama ili vrećicama od prirodne tkanine. Osim prekrasnog okusa, metvica ima ljekovita svojstva koja ga čine nezamjenjivim u mnogim receptima tradicionalne medicine i biljne medicine.

Dodajte komentar