Kanape na ražnju
Nazivaju se mali sendviči na posebnim drvenim ražnjacima kanape. Vrlo se lako pripremaju i mogu biti velika poslastica za goste u očekivanju glavnih jela. veliki broj recepata canapes na ražnju može ukrasiti svečani stol i zadovoljiti okus svakog gurmana.
Prosječno vrijeme kuhanja za tako zanimljivo jelo poput kanapeja traje oko 40 minuta..
Kanape na ražnjićima Vatreni zmaj
sastojci:
- kruh
- paprika
- Crvena ljuta paprika
- Češnjak
- slanina
- Tvrdi sir
- Biljno ulje
Priprema:
- Narežite kruh na kockice sa stranama od oko 4 cm.
- Stavite kruh na tanjur i pospite paprikom. Kruh lagano promiješajte i ostavite 15 minuta.
- Uzmite slaninu i izrežite je na male komadiće tako da se kuhaju.
- Zagrijte ulje u tavi i stavite slaninu na pečenje.
- Oljuštite gorku crvenu papriku i sitno isjeckajte. Peeling i pranje češnjaka, proći kroz tisak češnjaka. U slaninu dodajte pripremljeno povrće i malo pržite. Nakon toga stavite kruh u tavu. Držite ga na laganoj vatri 5 min.
- Ohladite nastale krutone. Izrežite sir na male kockice. Njegova bi veličina trebala biti nešto manja od kruha.
- Operite crvenu papriku, oguliti i narezati. Sada uzmite drvene ražnjeve i stavite mali tost na njih, a zatim sir, a zatim papar.
- Kanapei na raketama Vatrenog Zmaja su spremni.
Kanapei na ražnju Mushroom Glade
sastojci:
- zelenilo
- Crni i bijeli kruh
- Pileća jaja
- maslac
- Kisele gljive
- Sol, senf - na okus
Priprema:
- Izrežite u kockice kruha od 5 cm. Pržite je lagano kako bi bila smeđa. Uklonite nastale krutone da se ohlade.
- Kad se ohlade, podmažite ih maslacem.
- Operite jaja i kuhajte ih tvrdo kuhana. Stavite u hladnu vodu da se brže ohladi. Zatim očistite jaja i odvojite žumanjke od bijelih. Pomoću vilice zgnječite žumance.
- Ocijedite marinadu s gljivama i isjeckajte ih. Nakon toga gljive pomiješajte s žumanjkom, zatim posolite i dodajte senf.
- Sada stavite na ražnjić kruh, cijelo bjelance i stavite smjesu gljiva. Nataknite ih s malim gljivama ili grančicom zelenila.
Izvorni kanapi na ražnjacima
Avokado i losos, unatoč prividnoj nekompatibilnosti, savršeno se kombiniraju, ako jedan od njih pripremi zajedničko jelo. To canapes na ražnju su u mogućnosti kombinirati njihov okus i boju. Pripremite te kanape prije posluživanja..
sastojci:
- Dimljeni losos
- avokado
- Limunova korica
- Kiselo vrhnje
- Bijeli kruh
- luk vlasac
- Mljeveni crni papar, biljno ulje
Priprema:
- Kruh narežite na kocke sa stranicama od 3 cm, a kruh pržite do zlatno smeđe.
- Smjestite lososa na tanke, kratke kriške. Avokado prepolovljen, uklonite kost. Uklonite pulpu i zgnječite vilicom.
- U zdjelu avokada dodajte kiselo vrhnje, koricu limuna i mljeveni papar.
- Operite i usitnite luk. Dodajte 2/3 toga u kiselo vrhnje. Dobro promiješajte. Stavite istu kost iz avokada. Pokrijte zdjelu mješavinom filma.
- Čim se kruh ohladi, stavite ga na 1 žličicu. mix, i na vrhu - duga traka lososa. Ponovno popaprite, ukrasite komadić luka i nasjeckajte na ražanj.
Kako napraviti maslac za različite vrste kanapeja?
Ponekad se kanapei mogu mijenjati ako za njih koristite maslac.Za svaku vrstu kanape postoji druga vrsta maslaca koji se može razmazati komadima prženog kruha.
- Za kanapee od mesa, operite nekoliko grančica cilantra i dodajte im kečap i majonezu, a zatim sve pomiješajte.
- Da biste napravili ulje za kanape povrća, operite peršin i kopar. Osušite ih papirnim ubrusima. Zelje zelenila izrežite što je moguće manje. Ogulite i češnjak. Pomiješajte ih s 2 žlice. l. maslac.
- Za kanapee od maslaca uzmite listove salate, operite ih, osušite i izrežite na tanke trake. Uklonite polet od pola limuna, utrljajte ga na finu ribicu. Stisnite sok od preostale polovice. Pomiješajte sok od limuna, salatu i koricu limuna s maslacem 2 žlice. l.
Pogledajte i:Sendviči s papalama: fotografija
Za ukusne kanapee na ražnju koristite samo svježi kruh i proizvode. Za kanapee možete koristiti potpuno različite proizvode, pronaći nove nevjerojatne, ali ukusne kombinacije. Ne bojte se eksperimentirati, ali nemojte zaboraviti isprobane kanapske recepte na ražnjacima.