Knedle u laganom štednjaku. recepti i značajke pripremaju

Knedle su tradicionalno slavensko jelo koje je posebno popularno u ukrajinskoj kuhinji, ali malo ljudi zna da Turcima dugujemo izgled knedle na našem stolu! Nakon što su kušali tursku dušvaru, Ukrajinci su bili oduševljeni i mijenjali ga na svoj način, poboljšavajući punjenje i pojednostavljujući recept za pripremanje tijesta.

Knedle od trešnje u laganom štednjaku: klasični recept

Cherry dumplings u spor kuhalo: recept

sastojci:

  1. Trešnje - 700 g
  2. Jaja - 1 kom.
  3. Voda - 1 tbsp.
  4. Brašno - 3 žlice.
  5. Sol i šećer po ukusu

Priprema:

  • Prvo morate mijesiti tijesto. U duboku zdjelu ulijte brašno, dodajte sol i promiješajte. Formirajte brdo iz suhe mješavine, napravite udubljenje u njemu i razbijte jaje u njega. Dodajte vodu i dobro promiješajte. Tijesto treba ispasti mekano, ne zategnuti i malo zalijepiti za ruke. Ostavite tijesto pola sata da stane.
  • Dok se tijesto uklapa, pripremite punjenje za knedle. Operite trešnje, uklonite kosti pomoću posebnog uređaja. Višnji možete dodati sok od limuna.
  • Uzmite gotov tijesto, izrežite mali komad, uvaljajte ga u dugački flagellum i izrežite na jednake dijelove. Svakom komadu uvaljajte u brašno, uvaljajte ga u mali krug (ali ne previše tanak).
  • Stavite punjenje u sredinu svakog kruga - 3 do 5 trešanja. Pospite trešnje šećerom, umotajte tijesto, spajajući rubove i štipajte ih prstima.
  • Mazite parobrod maslacem i raširite knedle. Ulijte vodu u posudu višekutnika, uključite način "kuhanje na pari", postavite posudu i kuhajte knedle na 20 minuta.
  • Gotove knedle od višnje mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem ili maslacem.

Kako kuhati lijene knedle u pametnom uređaju?

Kako kuhati knedle lijen u laganom štednjaku?

sastojci:

  1. Tvrdi sir - 250 g
  2. Jaja - 1 kom.
  3. Brašno - 1,5 žlice.
  4. Šećer i sol na okus

Priprema:

  • Tijesto protrljajte kroz sito, pomiješajte sa šećerom i jajima. Dodajte prosijano brašno u masu skute i dobro promiješajte.
  • Tijesto podijelite na 2 dijela, od svake rolnice, promjera oko 3 cm. Kobasicu izrežite u krug širine 5 mm. U središtu svakog kruga učinite zubac prstom.
  • Ulijte vodu u posudu višekutnika, prokuhajte u načinu "Pasta" ili "Kuhanje". Postavite spremnik s dvostrukim kotlom s knedlama i kuhajte oko 6 - 7 minuta. Gotove lijene knedle poslužite s maslacem, stavljajući ih u mali komadić u bunar.

Knedle u Redmond multicooker: recepti

Jela koja se mogu kuhati u multi-štednjaku Redmond proizvode se prema istim receptima kao i za multi-kuhala drugih tvrtki.

Skartoshkoy i jetre

Knedle s krumpirom i jetrom

sastojci:

  1. Krumpir - 7 kom.
  2. Jetra (piletina ili govedina) - 300 g
  3. Luk - 3 kom.
  4. Brašno - 3 žlice.
  5. Jaja - 1 kom.
  6. Kefir - 1 žlica.
  7. Soda - 1/2 č.
  8. Sol i začini - po želji
  9. Biljno ulje

Priprema:

  • Ogulite krumpir i luk. Krumpir narežite na male kockice, isjeckajte luk. Krumpir pržite u biljnom ulju, dovodeći do pola kuhanog. Krumpiru dodajte pola luka, sol i papar. Popecite povrće dok ne skuhate.
  • Kuhajte jetru, preskočite je kroz mlin za meso i dodajte krumpir.
  • Preostale luk pržiti na laganoj vatri do zlatno smeđe. To će biti pomfrit za knedle s krumpirom.
  • Brašno prosijati u veliku zdjelu, dodati sok, posoliti, istresti jaje i sipati kefir. Mijesiti uredno tijesto. Trebala bi se malo držati za vaše ruke.
  • Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite pola sata da stane. Zatim ponovno mijesiti tijesto, podijeliti ga na 2 dijela.
  • Svako djelo stavite u kobasicu. Kobasicu izrežite na komade širine oko 2 cm, a svaki komad umočite u brašno, razvaljajte ga valjkom.
  • Napunite dobivene kolače, pažljivo zaslijepite rubove.
  • U posudu višekutne posude ulijte vodu, posudu s rešetkom podmažite uljem, stavite knedle i postanite spremnik. Uključite modus "Soup" ili "Cooking" multicooker 20 minuta.
  • Vruće kuhane kockice poslužite s prženim lukom.

Skapustoy

Knedle s kupusom u laganom štednjaku

sastojci:

  1. Serum ili kefir - 1 tbsp.
  2. Brašno - 4 žlice.
  3. Soda - 1 žličica.
  4. Kupus - ½ kom.
  5. Luk - 3 kom.
  6. Mrkva - 1 kom.
  7. Paradajz paste - 2 žlice.
  8. Sol i papar na okus
  9. Biljno ulje

Priprema:

  • Ogulite povrće. Sjeckati kupus fino, protrljati mrkve na grubom Rende, sjeckati luk na male kocke.
  • Prelijte biljno ulje u zdjelu višekutne posude, stavite sjeckano povrće, sol, papar i pržite povrće u načinu "Pečenje". Dodajte pastu od rajčice, razrijeđenu u vodi do gotovog povrća, uključite način "Kaljenje" i kuhajte punjenje 20 minuta.
  • Prosijte brašno u duboku zdjelu, dodajte sok, sol i sve pomiješajte. Ulijte sirutku ili kefir, mijesite tijesto. Po potrebi dodajte brašno.
  • Mijesiti tijesto dok ne postane elastično. Ne smije se držati za ruke i zdjelu. Gotovo tijesto stavite u plastičnu vrećicu i pošaljite u hladnjak na 1 sat, tijesto razvaljajte u sloj i izrežite čaše. Na svaki krug stavite punjenje kupusa i slijepe knedle.
  • Ulijte vodu u posudu s višenamjenskim posudama, stavite knedle na rešetku. Postavite rešetku, uključite način "juha" ili "kuhanje" i kuhajte 15 - 20 minuta.
  • Dok se kuhaju knedle, skuhajte luk. Pripremljene knedle poslužite sa kupusom uz prženje luka.

Knedle - vrlo ukusno jelo, koje su mnogi već voljeli. Različiti sastojci i njihova kombinacija mogu se koristiti kao punjenje. Knedle možete kuhati u laganom štednjaku ili u dvostrukom kotlu. Postupak kuhanja je gotovo isti. Poslužite okruglice potrebno vruće smetmetane, maslac ili pržene s lukom.

Dodajte komentar