Korejski squash

Korejski tikvice su vrlo pikantna, sočna jela. To će zasigurno ugoditi ljubiteljima oštrog malog. Mnoge domaćice čekaju, neće čekati sezonu tikvica da počnu takvu užinu.

Korejski squash

Sastav tikvica na korejskom

• Tikvice - 3 kom
• Mrkva - 2 komada
• Luk - 1 kom
• Češnjak - 3 klinčića
• Bugarski papar - 1 kom
• Soja umak - 1.st.l.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Ocat 6% (može biti jabuka) - 1 žličica.
• Zemljana crvena paprika - 1 žličica
• Začin za mrkve u korejskom - 1 žličica.
• sol

Kuhanje squasha na korejskom

1. Mrkvu treba narezati na korejsku mrkvu, a možete je jednostavno izrezati na trake. Ako želite, i malo pržite, ali bolje ga ostavite svježim. Bugarski papar izrezati na trake.
2. Tikvice biraju najmlađe za takvu užinu. Oni bi trebali biti oprani s toplom vodom, pruned stabljike. Zatim izrezati na pola i izrezati na pola prstena debljine 1 cm. Brzo ih pržite u biljnom ulju i preklopite u duboku ploču. Zatim prođite luk na pola prstena, ali snažno, i tako da i dalje ostaje hrskav. Umiješajte luk i tikvice.
3. Sada pomiješajte sve povrće, posolite, dodajte crvenu papriku i začinite jela u korejskom stilu. Dodajte ocat i soja umak, dobro promiješajte.
4. Po želji možete dodati i bilje: cilantro i peršin.

Naš je snack spreman, sada ga ostavite u hladnjaku tako da sve povrće ima vremena za mariniranje.

Kuhajte s užitkom, dobar appetit!