U Sovjetskom Savezu na policama su uglavnom bile konzervirane ribe i jaja salata od mimoze počela proizvoditi na temelju tih sastojaka. Odozgo, uvijek je posut naribanim žumanjkom, koji svojom "fluffiness" podsjeća na cvjetnu mimozu.
Mimoza salata sa saury: klasični recept
Sastojci odabrani iz sovjetskih vremena, još uvijek mnogi radije staviti u strogom redu.
sastojci:
- Jaja - 6 kom.
- Konzervirana saury - 1 b.
- Maslac - 50-60 g
- Sir - 100 g
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Majoneza maslina - 250 g
- sol
- zelenilo
Priprema:
- Kuhajte jaja 15-20 minuta, ohladite ih. Odvojite žumanjke od proteina.
- Stavite konzerviranu hranu u tanjur, zgnječite ih vilicom, dodajte malo zelenila.
- Luk ogulite, izrežite na manje komade ili pola prstena. Upari vrelom vodom ili natopi u octenoj vodi 15 minuta.
- Mrkva za salatu, uzmite veliku, svijetlo crvenu boju. Prokuhajte i krumpir u slanoj vodi s oguljenom, hladnom i čistom.
- Proteini, sir i mrkve trljaju se na finom rende.
- Utrljajte zamrznuti maslac na krupnijem ribežu.
Salatu Mimosa stavite u sljedećem redoslijedu:
- krumpir
- vjeverice + majoneza
- konzervirane ribe
- luk + majoneza
- mrkve
- sir
- ulje
- ribani žumanca
Ukrasite salatu s peršinom i koprom, ostavite da se namoči nekoliko sati na hladnoći.
Mimoza salata sa saury u žurbi
više pojednostavljena verzija Dobro za malu nedjeljnu večeru ili samo kada želite nešto ukusno.
sastojci:
- Konzervirana saury - 2 b.
- Jaja - 5 kom.
- Rastopljena gruša - 3-4 kom.
- Marinirani krastavac - 1 kom.
- Majoneza - 100 g
- Zeleni grašak - 4 žlice.
Priprema:
- Saury mora biti dobro zamiješen vilicom zajedno s tekućinom. Kuhana jaja podijeljena u žumanjka i bijelo, protrljala se na krupnijem rende.
- Sir držati u zamrzivaču za 18-20 minuta, također veliki trljati.
- Krastavac izrezati na male kocke ili tanke krugove.
- Sada stavite neke od bjelančevina, namažite majonezom, zatim dio saury i krastavca, stavite sve sireve, prelijte mrežicom majoneze. Zatim ostatak konzervirane hrane, vjeverice i majoneze.
- Ukrasite ribanim žumanjcima i zelenim graškom.
Natječajna salata od mimoze s saury i rižom
Kombinacija riže s konzerviranom ribom čini salatu ugodnom i originalniji u okusu. Da bi izgledao lijepo, učinite ga slojevitim na ravnoj posudi.
sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Riža - 100 g
- Saira - 1 b.
- Mrkva - 1 kom.
- majoneza
- Luk - 1 kom.
- Kopar - 1 hrpa
Priprema:
- Kuhana jaja i mrkva za čišćenje, velika za trljati.
- Kopar sitno sjeckan, dodati na saury i zgnječiti sve s vilicom.
- Sirovi ribani sir pomiješan s proteinima.
- Riža ulijte 100 ml vode, prokuhajte 10 minuta i ostavite još 12 minuta ispod poklopca. Tako će biti teško i neće se pretvoriti u pire od riže.
- Sada stavite ohlađenu rižu na posudu, zagladite je i dobro izmiješajte s majonezom. Na vrh stavite smjesu protein-sir, stavite ribu i sitno sjeckani luk. Ponovno namažite majonezom, stavite mrkvu, nabijte, dodajte malo više majoneze.
- Pokrijte salatu žumanjcima, dodajte grančice kopra i kruške mrkve.
Možete pronaći i druge recepte za salatu s rižom u Mimosa salati s rižinim proizvodom.
Bez obzira na sadržaj salate Mimosa, glavna stvar je ribani žumance na vrhu, au srcu su riblje konzerve. Za informacije o tome kako napraviti salatu bez mlijeka, koristeći drugu konzerviranu ribu, pročitajte članak Salata mimoza.
Salata od mimoze može biti ukrašena kavijarom, graškom, cvijećem od jaja i mrkve, malim miševima iz polovica jaja ili prekrasnim pizdama iz rajčica.
Pročitajte također:
- Kako kuhati salatu od tune?
- Salata od konzerviranog ružičastog lososa
Kuhajte sa zadovoljstvom, uživajte u apetitu!
