Nutella kod kuće

Mnogi od djetinjstva znaju okus slatke delicije Nutella. Da, i mnogi odrasli nisu skloni upuštati se. Naravno, sadržaj kalorija u ovom proizvodu je prilično visok i za ljude koji su skloni korpulenciji, Nutella se često ne preporučuje, ali se ponekad može napraviti iznimka.

Ova slatkoća može bitiproširiti na bujnom štruca i piti s čajem ili kavom, služe kao punjenje za palačinke ili muffins, ukrasite kolače s njom i koristiti kao sloj za kolače ili vafli. Ali ponekad kućanice moraju biti razočarane kad čitaju sastav kupljene Nutele, jer neke tvrtke tamo dodaju mnogo konzervansa. A onda se postavlja pitanje, kako možete napraviti ovaj snack kod kuće?

Proizvodi potrebni za Nutellu mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini bez značajnih financijskih troškova. Tada ćete biti sigurni da nema boja, konzervansa, uopće, nema kemije u pasti! Nutella se može poslužiti na stolu za obiteljski čaj ili samo mijenjati jelovnik za doručak! I dok je djeca vole, jedu ga s kolačićima, s tostom, ili ga jednostavno prskaju žlicom!

Nutella i njezina priča

Nutella započinje svoju povijest od 1945. godine, kada je u jednom provincijskom talijanskom gradu slastičar došao do recepta za čokoladnu pastu s ukusnim okusom. Nakon kuhanja tjestenine zamrznuta, bila je izrezana na bombone i poslana na prodaju. Važno je napomenuti da su slatkiši imali izvrstan okus, a po cijeni su bili znatno jeftiniji od čokolade od obične čokolade.

To je trajalo sve do vrućeg ljeta 1949. Užasne zrake sunca nepovoljno su utjecale na kvalitetu slatkiša i istopile su se točno u skladištima tvornice. Proizvođači zbunjeni kako spasiti proizvod i došao gore sa stavljajući ga u staklenke izravno u tekućem obliku. I nazvali su svoju novu kremu - "Nutella". Kupci odmah cijenili okus ovog proizvoda i Više od pola stoljeća Nutella je jedan od omiljenih slatkiša za slatke zube.

Nutella kod kuće: recepti

Domaći recept Nutella s orasima

sastojci:

1. jaja - 2 komada
2. šećer - 3 žlice.
3. 70% kakaa - 2 žlice. l.
4. brašna - 4 žlice. l.
5. mljeveni orah - 1 žlica.
6. maslac - 1 tbsp. l.
7. mlijeko - 2 žlice.
8. vanilija - malo prstohvat

Priprema:

• Prvo treba pažljivo samljeti šećer s jajima dok se šećer potpuno ne otopi. Masa će biti gotovo bijela.
• Zatim dodajte brašno i promiješajte, pazeći da se male kvržice ne pojave.
• Sada je došao red da se dodaju kakao i vanilija.
• Kada je mješavina homogena, dodajte orahe sjeckane u mlin za meso i rastopljeni maslac. Dobro promiješati.
• Nakon toga trebate dodavati mlijeko u malim porcijama, stalno miješajući masu.
• Kada sve mlijeko stavite u pastu, stavite smjesu na vatru i dok je stalno miješate drvenom lopaticom, dovedite masu u debelo stanje. Pasta je gotovo spremna, sada je treba staviti u hladnjak i čekati da se ohladi!

Ovaj recept Nutella kod kuće odlikuje se nježnim nutty okusom., iz kojeg je jednostavno nemoguće otrgnuti!

Kako kuhati čokoladu Nutella kod kuće?

sastojci:

1. biljno ulje - 350 ml
2. mlijeko - 150 ml
3. šećer u prahu - 0,5 žlice.
4. kakao - 3 žlice. l.
5. suho mlijeko - 3 žlice. l.
6. vanilija - mali prstohvat

Priprema:

• Donesite mlijeko na peć na vruće stanje i pomiješajte ga sa šećerom ili šećerom u prahu. Zatim dodajte vanilu.
• Izlijte smjesu u mikser i tučite mješalicom u tavi ili dubokoj zdjeli. Postupno dodajte biljno ulje, smjesa će se početi zgušnjavati.
• Sada dodajte kakao i suho mlijeko. Nastavite tući i vidite kako se masa bukvalno zgusne pred našim očima! Ako se mikser ili miješalica ne nose s tako gustom pastom, uzmite žlicu i promiješajte. Onda pošaljite tjesteninu u hladnjak, a sljedećeg jutra možete uživati ​​u čokoladi, aromatičnoj i ukusnoj "Nuteli", kuhanoj kod kuće!

Nemojte se bojati da će velika količina biljnog ulja kvariti okus paste, jer je dobro tučena i savršeno nadopunjuje Nutellu.

Domaća Nutella s kikirikijem

sastojci:

1. mlijeko - 1 l
2. kikiriki - 200 g
3. šećer - 500 g
4. maslac - 150 g
5. kakao u prahu - 3 žlice. l.

Priprema:

• Temelj ove domaće Nutele s kikirikijem je domaće kondenzirano mlijeko.
• Za domaće kondenzirano mlijeko ulijte sve mlijeko u posudu i dodajte šećer. Prvo, u prosjeku, a zatim na laganoj vatri, kuhati kondenzirano mlijeko za sat i pol. Kada mlijeko sa šećerom postane svijetlo žuto i malo se zgusne, požar se može isključiti.
• Inače, domaće kondenzirano mlijeko, dok se hladi, polako se zgušnjava nekoliko sati. Međutim, ako ga probavite, želeći odjednom postići gustu konzistenciju, kondenzirano mlijeko može postati kandirano, što je vrlo nepoželjno. I tijekom kuhanja, ne zaboravite miješati masu svakih pet minuta.
• Sada možete napraviti kikiriki. Da biste to učinili, prelijte ga na veliku tavu i stavite u već zagrijanu pećnicu na niskoj temperaturi. Umiješajte kikiriki oko pola sata tako da ne izgori. Spremnost kikirikija lako se određuje odvajanjem ljuske od oraha. Dopustite da se kikiriki ohladi i uklonite sve ljuske. Zatim uzmite pamučni ručnik i, stavljajući jedan njegov dio na stol, prelijte kikiriki preko druge strane ručnika. Razgrizite kikiriki s velikom drvenom klackalicom, pritiskajući je.
• U ohlađeno kondenzirano mlijeko dodajte kakao prah i sve temeljito promiješajte. Sada dodajte maslac u Nutellu i još jednom sve pomiješajte. Gotovu smjesu treba prenijeti u posudu sa širokim vratom, zatvoriti i poslati u hladnjak tako da se masa ponovno ohladi i sastojci se međusobno natapaju!

Pogledajte i: Kako napraviti čokoladnu pastu?

S takvim receptima sada ćete točno znati kako se maziti vaša djeca ili se razveseliti. Nutela je okus koji nas vraća u djetinjstvo.