Omlet sa tikvicama

Omlet - jelo koje je savršeno za ručak, doručak ili večeru. Postoji veliki broj načina kuhanja omleta. Kuhana je slaninom i sirom, rajčicama, gljivama. Možete beskrajno popisati sve vrste ispuna omleta. No, ljubitelji niskokaloričnih jela preferiraju omlet s tikvicama, recepte koje ćete naći u ovom članku.

Tajne ukusnog i bujnog omleta s tikvicama

Čini se da je teško pripremiti omlet s tikvicama? Međutim, ovo jelo je prilično hirovito, a kako bi omlet bio zaista ukusan, morate slijediti neka pravila:

• koristiti samo svježu hranu - smrznuta tikvica je prezasićena tekućinom i gubi neka od svojih korisnih svojstava;
• pokrijte omlet s poklopcem ako ga pržite u tavi - tako da će posuda biti prozračnija i pahuljastija;
• ako koristite ribane tikvice, stavite ih u hladnjak na pola sata, a zatim ispustite neželjenu tekućinu;
• prva tikvica od tikvice bolje pržiti;
• koristiti mlade tikvice - one su osjetljivije i imaju sitna zrna;
• Nemojte koristiti biljno ulje kada kuhate omlete, ako slijedite oblik i sadržaj kalorija u posudi.

Priprema:

1. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na umjerenoj temperaturi.
2. Dodajte luk i pržite do zlatno smeđe boje, povremeno miješajući lopaticom, oko 4 minute.
3. Stavite tikvice na luk i pržite dok višak tekućine ne ispari (oko 2 minute).
4. Gotovo povrće stavite na zasebnu ploču i prekrijte folijom kako bi zadržali temperaturu.
5. U srednjoj zdjeli, pobijedite jaja, bjelanjke i vodu dok ne postane glatko.
6. Očistite tavu, podmažite je malom količinom maslinovog ulja i stavite na umjerenu toplinu.
7. Sipajte jaja u tavu i pržite dok se ne stave rubovi omleta.
   
8. Nježno podignite rub omleta lopaticom i pustite da se sirovi dio odlije u posudu. Postupak ponavljajte dok omlet ne zgrabi. Sol i papar.
9. Stavite smjesu povrća na pola omleta. Gladite žlicom i začinite feta sirom.
10. Pomoću špatule podignite drugi dio omleta s tave i pokrijte povrće. Pržite oko 1 minute.
11. Gotov omlet narežite nožem na pola i poslužite sa sjeckanim peršinom.

Ako takvom omletu poslužite krutone od češnjaka i kriške pržene šunke, zajamčen je bogat i ukusan doručak.

Omlet za squash u pećnici: recept

sastojci:

• 2 žlice. l. mlijeko;
• 1/3 čl. tvrdi sir;
• 6 komada jaja;
• 8 komada rajčice od višnje;
• 1 mali squash;
• sol i crni papar na okus;
• 2 kriške slanine;
• 2-3 grančice zelenog luka;
• 2 žlice. l. brašna
• peršin.

Priprema:

1. Squash treba oprati i izrezati na tanke trake s posebnim nožem.
2. Sir bi trebao biti nariban na srednjem rende, rajčice - narezane na kriške, luk - sjeckani.
3. U velikim posudama pobijedite jaja, dodajte zeleni luk, papar, sol, mlijeko, slaninu, tikvice, brašno i pola sira. Dobro izmiješajte.
4. Posudu za pečenje pokrijte posebnim papirom ili mašću maslinovim uljem. Izlijte smjesu u pripremljenu posudu.
5. Stavite prstenove rajčice na vrh i lagano pritisnite. Pospite preostalim sirom.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Peći omlet 20-25 minuta. Gotovo jelo treba imati zlatnu koru.
7. Omlet treba rezati na porcije i posuti nasjeckanim peršinom.

Omlet s tikvicama i rajčicama, kuhani u pećnici, posebno je nježan i ukusan. Svježa tikvica daje jelu ugodan slatkast okus.

Kuhanje u laganom štednjaku

sastojci:

• 1 mali luk;
• 1 tikvice srednje veličine;
• 1 komad ljute papričice;
• 60 g krem ​​sira;
• 5 komada jaja;
• 5-6 maslina;
• ½ tsp sol;
• . Tsp mljeveni papar;
• 100 ml kreme;
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje.

Priprema:

1. Luk treba oljuštiti i izrezati na polutke. Uključite multicooker u "Multipovar" modu na 130 stupnjeva.
2. Dodajte maslinovo ulje na dno zdjele i pržite luk oko 3-4 minute.
3. Tikvice treba rezati na četvrtine i dodati luk. Fry bi trebao biti oko 6-7 minuta.
4. Dok se luk i tikvice peku, masline, chili paprike i krem ​​sir narežite.
5. Jaja, vrhnje, sol, papar trebaju biti tučeni šlagom. Za okus možete dodati suhi timijan i origano.
6. Ulijte smjesu s jajima u lagani štednjak i uključite omlet program.
7. Preostale sastojke stavite na vrh posude. Zatvorite poklopac i stavite omlet 25-30 minuta.
8. Poslužite na tanjuru za posluživanje s zelenim lukom i peršinom.

Ako ne možete potrošiti previše vremena na kuhanje omleta, spor kuhalo će postati nezamjenjiv pomoćnik: dovoljno je postaviti sve sastojke i instalirati pravi program.

Omlet je sam po sebi vrlo koristan, au kombinaciji s tikvicama - dvostruko. Proteini, ugljikohidrati, vitamini C i B, karoten, magnezij, kalij i željezo - samo je mali dio korisnih elemenata ovog jela. Ako se držite zdravog načina života i jedete ispravno, svakako se počastite omletom s tikvicama.