Pileća tjestenina s umakom od kreme

Pileća tjestenina u kremastom umaku odavno se smatra klasičnim jelom naše nacionalne kuhinje. Ova nevjerojatna jela došla su nam iz Italije i odmah se zaljubila u mnoge njezine nevjerojatne okuse i jednostavnosti procesa kuhanja. Razmislite o njegovim najboljim receptima.

Talijanske tajne

Tjestenina u kremastom umaku u Italiji je poznata kao tjestenina. Mogu se podijeliti u dvije vrste - duge i kratke. Oni služe tjesteninu pod različitim umacima, ali s kremastim se ispostavlja da je nježna i posebno ukusna.

Pileća tjestenina s umakom od vrhnja: recepti za kuhanje

Talijani prilikom kuhanja tjestenine pridržavaju se sljedećih pravila:

  • kratke tjestenine ispunjene mješavinom povrća s mesom;
  • duge tjestenine spajaju se samo s homogenim umacima;
  • poželjno je kuhati tjesteninu u posudama s debelim zidovima;
  • Umak treba preliti preko tjestenine neposredno prije posluživanja, inače se jelo jednostavno može zakisniti.

I još jedan savjet: pri kuhanju tjestenine važno je točno slijediti sve preporuke navedene na pakiranju.

Gurmanska tjestenina u umaku od kreme

Ako želite diversificirati svakodnevnu prehranu, tjestenina s piletinom u umaku od vrhnja je savršen izbor. Lako je pripremiti takvo jelo, a svi potrebni proizvodi uvijek će biti u hladnjaku. U ovom receptu koristit ćemo kratke tjestenine, ali špageti s piletinom u kremastom umaku nisu ništa manje ukusni.

Tjestenina s piletinom na talijanskom

sastojci:

  • 400 grama tjestenine;
  • 0,5 kg pilećeg filea;
  • glavica luka;
  • 250 g 20% ​​kiselog vrhnja;
  • biljno ulje;
  • mješavina začina i soli.

Priprema:

  1. Operite pileći file, osušite i uklonite film s njega. Meso izrežite na dugačke komade male veličine.Meso narežite na male duguljaste komade.
  2. Luk čistite i usitnite u kocke.
  3. Sada pržite na luku biljnog ulja i piletini dok ne skuhate. Obično traje oko 20 minuta.Sada pržite u biljnom ulju i pilećem fileu dok ne skuhate.
  4. Meso začinite mješavinom začina i soli, a zatim tavi dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Kuhajte umak ispod zatvorenog poklopca oko pet minuta nakon ključanja.
  5. Ulijte vodu u lonac debelih stijenki, prokuhajte i posolite. Zaspati tjesteninu i zaliti 2 žličice. biljno ulje, promiješati i pričekati dok ne prokuha. Zatim ponovno pomiješajte i smanjite toplinu, kuhajte dok nije gotova (vrijeme je naznačeno na pakiranju).Kuhajte tjesteninu
  6. Pašku pretvaramo u cjedilo i puštamo da višak tekućine teče dolje.
  7. Ostaje samo dodati mesu tjestenine s umakom, pomiješati i ukusno jelo je spremno!Dodajte meso i promiješajte

Talijanska tjestenina s biljem od gljiva

A sada ćemo pripremiti, kako kažu, talijansko jelo na ruski način - makarone s piletinom i gljivama u kremastom umaku. Za punjenje uzimamo kremu, ali se mogu sigurno zamijeniti kiselo vrhnjem. I trebamo svježe gljive.

Talijanska tjestenina s gljivama

sastojci:

  • 250 grama tjestenine;
  • 250 g gljiva;
  • 250 grama pilećeg mesa;
  • 250 ml kreme;
  • 2-3 klinčića češnjaka;
  • glavica luka;
  • maslinovo ulje;
  • mješavina paprike i soli;
  • zelje.

Priprema:

  1. Pileće meso se pere, suši i ne previše sitno sjeckano.
  2. Luk i češnjak češnjaka su oguljeni i usitnjeni.
  3. Zagrijte maslinovo ulje i malo pržite luk i cloves češnjaka. Zatim dodajte piletinu i kuhajte oko pet minuta.Pržiti luk i piletinu
  4. Gljive se čiste, pere i, ako je potrebno, režu. Stavite ih u meso s povrćem. Pomiješajte sastojke i pržite 15-20 minuta.Gljive očistite, operite i po potrebi izrežite
  5. Sada jelo posušite mješavinom paprike i soli, promiješajte i ulijte u kremu. Stavite umak na čir, smanjite toplinu i pirjajte nekoliko minuta.
  6. Kuhajte tjesteninu koja nam je već poznata i ispustite vodu iz njih. Umiješajte tjesteninu s umakom.Umiješajte tjesteninu s umakom
  7. Prije posluživanja tjesteninu ukrasite svježim začinskim biljem.

Zdrav i ukusan obrok za cijelu obitelj.

Pripremite ukusno i istodobno zdravo jelo koje se ne stidi služiti za svečani stol. Sir, grašak, brokula i piletina s umakom od vrhnja - što bi moglo biti bolje?

Pileća tjestenina s umakom od kreme

sastojci:

  • 0,5 kg tjestenine;
  • 0,5 kg pilećeg mesa;
  • 0,5 kg brokule;
  • 2 mrkve;
  • 50 g maslaca;
  • 150 g durum sira;
  • 500 ml kreme;
  • staklenka od konzerviranog zelenog graška;
  • 2-3 klinčića češnjaka;
  • sok od limuna;
  • maslinovo ulje;
  • sušeno bilje;
  • mješavina paprike i soli.

Priprema:

  1. Pripremite sastojke. Mi ćemo trljati sir na finom rende, brokula će biti rastavljena u florets, a mrkva i češnjak će biti oguljeni i izrezani. Operite pileće meso i kockice.Pripremite sastojke. Sipat ćemo sir na finom rende, razvrstati brokulu u cvatove, a mrkvu i češnjak očistiti i usitniti.
  2. Da biste našem jelu dali ukusan okus, pileće meso marinirajte pola sata. Da biste to učinili, stavite ga u zasebnu posudu i dodajte sok od limuna, sušeno bilje, mješavinu paprike i soli na okus.Marinirati piletinu pola sata
  3. Pripremite umak: stavite kremu na čir, a zatim istopite sir i maslac u njima, kao i. Žličicu. maslina. Umak lagano začinite smjesom soli i papra.Pripremite umak: stavite kremu na čir, a zatim otopite sir i maslac u njima
  4. Sada pržite cloves češnjaka u maslinovom ulju dok se ne pojavi aroma, a zatim stavite piletinu u tavu. Pržite oko sedam minuta. Ne zaboravite promiješati.Na maslinovom ulju pržite češnjake i pileće meso
  5. Kuhajte tjesteninu slijedeći upute na pakiranju.Kuhajte tjesteninu slijedeći upute na pakiranju
  6. Dodajte mrkvu, konzervirani grašak i brokulu u posudu za piletinu. Pržite nekoliko minuta.Dodajte mrkvu, konzervirani grašak i brokulu pilećoj tavi
  7. Napunite povrće mesom u umaku od kremastog sira, promiješajte i pustite da proključa, a zatim stavite tjesteninu.Oblačenje povrća s umakom od kremastog sira
  8. Umiješajte pastu i odmah je poslužite na stolu.

Svi ovi recepti su vrlo jednostavni u izvršenju, a ispostavlja se da je pasta bez premca u okusu. Prepustite se domaćinstvu pravim talijanskim jelima i kuhajte sa zadovoljstvom! Bon appetit!

Dodajte komentar