Piletina u peći u vrećici za pečenje

Pileće meso je vrlo ukusno i zdravo. Možete ga kuhati na mnogo načina: pržiti na obroke, ispeći cijeli trup, puniti ga raznim povrćem ili voćem. Razgovarat ćemo danas o tome kako se piletina kuha u pećnici u pakiranju za pečenje.

Kako ispeći ukusno i sočno pileće meso u pećnici?

Da bi piletina bila sočna i istodobno mršava, pečena u pećnici, morate koristiti poseban rukav. Svi recepti za pečenje piletine u pećnici u paketu su jednostavni i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Međutim, korisno je znati nekoliko tajni kuhanja ovog jela:

• za pečenje u pećnici najbolje je uzeti ohlađenu ili svježu piletinu;
• ako se piletina zamrzne, treba je prirodno odmrznuti na prirodan način, bez uporabe mikrovalne pećnice;
• Prilikom pečenja piletine u vrećici, glavna stvar je spakirati posljednji bunar, inače sok iz mesa može iscuriti i ispasti suh;
• da bi piletina postala sočnija, možete je ispeći s povrćem: rajčicom, tikvicama ili patlidžanom;
• ako pečete piletinu s krumpirom, onda se ne preporučuje dodavanje povrća osim luka i mrkve;
• Prije pečenja piletina se može marinirati u bilo kojem umaku - pa će meso biti sočnije.

Razmotrili smo osnove kuhanja jela, prelazimo s teorije na praksu i naučimo nekoliko recepata za pečenje ukusne piletine.

Piletina u paketu za pečenje: recept s fotografijom

Pečena piletina punjena jabukama već je postala tradicionalno jelo. A ako želite svoje kućanstvo iznenaditi neobičnim jelom, ispecite piletinu s kruhom. Zainteresirani? Onda idemo u kuhinju da stvorimo naše kulinarsko remek-djelo.

sastojci:

• pile;
• 3-4 kriške bijelog kruha ili kruha;
• 2 jaja;
• 1 veliki luk;
• 0,5 žlice. rastopljeni maslac;
• Čl. filtrirana ili prokuhana voda;
• pomiješajte sa solima i začinima po svom ukusu.

Priprema:

1. Prije svega, potrebno je dobro isprati piletinu pod tekućom vodom i osušiti je.
2. Sada napravimo piletinu. Kruh se razbije na male komadiće, a luk se reže u srednje kockice. Sve pomiješajte u posebnom spremniku.
3. Jaja su jako dobro tučena i razrijeđena vodom, promiješajte.
4. Dobivena smjesa se sipa kruh s lukom.
5. Dodaj malo ghee.
6. Punjenje treba začiniti solju i začinima, a zatim dobro izmiješati.
   
7. Sada moramo napiti piletinu. To se može učiniti s uobičajenom žlicom.
8. Preostalo ghee je bogato podmazati piletinu sa svih strana pomoću posebne četkice, a zatim posuti začinima i solju.
9. Uzmemo paket za pečenje i stavimo piletinu u njega, pažljivo ga zatvorimo. Na vrhu pakiranja pažljivo trebate napraviti nekoliko rezova.
10. Posudu za piletinu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na temperaturnom pragu od 190-200 stupnjeva jednu i pol do dva sata.

Pileće meso s krumpirom - puni obrok

Ako trebate brzo kuhati mesno jelo s prilogom, onda bi idealna opcija bila pileća pečena u pećnici s krumpirom.

sastojci:

• pile;
• 1 kg krumpira;
• 2-3 mrkve;
• 2-3 čl. l. umak od soje;
• 5 češnjaka češnjaka;
• 2-3 čl. l. biljno ulje;
• mješavina soli i začina.

Priprema:

1. Pile je potrebno oprati, osušiti i zatim izrezati na porcije.
2. Meso se stavlja u zasebnu zdjelu, prelije se soja umakom i začinjava se solju i začinskom smjesom. Sve dobro promiješajte i ostavite najmanje pola sata. Savjet: Gruzijski začin i curry idealno su kombinirani s piletinom.
3. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na kriške. Rebriti mrkvu na srednjem rende. Povrće lagano začinjeno solju i pomiješano s biljnim uljem u zasebnom spremniku.
4. U rukavu stavite piletinu i povrće, hermetički zatvorite. Gornji rukav probijen na nekoliko mjesta.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite u nju tavu s piletinom i krumpirom. Pecemo sat vremena.

Recept za sočnu piletinu s rižom i povrćem

Vrlo ukusna i sočna je pečena piletina punjena povrćem i rižom. Ovo jelo će ukrasiti svečani stol.

sastojci:

• pile;
• glavica luka;
• velike mrkve;
• tikvice;
• 250 grama riže;
• mješavina soli i papra.

Priprema:

1. Prije svega, stavimo rižu da prokuha, dovedemo je u polu-spremnu i stavimo je na cjedilo kako bismo odvodili višak tekućine.
2. Dok se peče riža, pripremite povrće: očistite i isperite. Narežite mrkvu i izrežite luk i tikvice na kockice.
3. Operite piletinu i osušite.
4. Pomiješajte povrće i dodajte im rižu. Sve što trebate miješati.
5. Utrljajte piletinu sa soli i mješavinom začina i lagano nanesite rižu unutra.
6. Stavite punjenu piletinu u vrećicu, zatvorite je, zapamtite da morate napraviti nekoliko punkcija odozgo.
7. U već zagrijanu pećnicu stavljamo piletinu i pečemo sat i pol na temperaturnom pragu od 180-190 stupnjeva. Prije posluživanja jelo se može posuti nasjeckanim zelenim lukom ili koprom.

Umjesto riže u ovom receptu, možete koristiti heljdu. Mnoge kućanice dodaju gljive, rajčice. Općenito, sve ovisi o vašem ukusu.

Kao što možete vidjeti, nema ništa teško u pečenju piletine u paketu. Glavna stvar je kuhati sa zadovoljstvom i nadahnućem - onda će svako jelo postati kulinarsko remek-djelo. Bon appetit!