Recept "haringa pod krznenim kaputom" klasik

Gotovo da nema praznika u našoj zemlji može učiniti bez omiljeno jelo - "Haringa pod krzneni kaput." Kako odabrati pravi recept? "Haringa pod krznenim kaputom" može se kuhati u klasičnoj ili egzotičnoj verziji, na primjer, uz dodatak ananasa ili avokada. O tome ćemo danas razgovarati.

Pravila kuhanja omiljene salate

Svatko zna da je u klasičnoj verziji "Haringa pod krznenim kaputom" kuhana s povrćem. Salata je raspoređena u slojevima, a svaki od njih bogato je prekriven umakom od majoneze. No, postoji nekoliko tajni koje će pomoći da uobičajena salata bude mnogo ukusnija i ukusnija. Prije nego odete u kuhinju i počnete kuhati salatu, pogledajte neke kulinarske trikove:

• Selekcija haringe može se odabrati samo u skladu s osobnim željama.
• Filet haringe je osnova salate i nalazi se u prvom sloju.
• Ako uzmete cijelu haringu, ona se mora oljuštiti i ukloniti sve kosti.
• Da bi vam bilo lakše, možete kupiti gotov file haringe i izrezati ga na male komadiće.
• Krumpir, mrkva i repa kuhaju se u različitim posudama, ohlađuju, a zatim narezuju na kockice ili na tanjur.
• Posljednji sloj u haringi pod krznenim kaputom je kuhana repa.
• Da bi jelo postalo elegantno, luk se može marinirati.
• Da biste uklonili gorčinu luka, opalite kipućom vodom prije dodavanja u salatu.
• Ananas, avokado ili sjemenke nara će dodati salatu začinski okus.
• Jelo možete ukrasiti nasjeckanim žumanjkom ili svježim biljem.
• Svaki sloj mora biti bogato namazan umakom od majoneze.
• Da bi se zasitila salata, najbolje je na njoj insistirati 8-10 sati.
• Ako ne volite začinjenu hranu, nemojte dodavati luk u salatu. Okus jela iz ovoga neće se pokvariti.

Poznati poznavatelji kulinarskih klasika

Mnoge hostese su u više navrata pripremale "Haringu pod krznenim kaputom", ali se ne mogu sjetiti slijeda polaganja slojeva. Naravno, okus salate neće se promijeniti, kao i zbroj komponenti u matematičkom primjeru, ali će utjecati na impregnaciju umakom od majoneze. Možete samo mijenjati redoslijed stavljanja haringe, na primjer, staviti ga na jastuk od krumpira. Pogledajmo klasični recept za kuhanje omiljene salate. Ne zaboravite da svaki sloj salate obilato prekrijemo umakom od majoneze.

sastojci:

• 0,4 kg fileta haringe;
• 1 komad kuhana repa;
• 3 komada kokošja jaja;
• 4-5 komada kuhani krumpir;
• 2 kuhana mrkva;
• kušati umak od majoneze;
• 1 hrpa luk perja;
• mješavina paprike i soli.

Priprema:

1. Za početak, prokuhajte i ohladite povrće u koži i kokošjim jajima.
2. Nakon hlađenja očistite mrkvu, krumpir i jaja.
3. Kuhati repu u posebnom spremniku tako da ne ostavlja mrlje na drugim dijelovima salate. Tada čistimo korijenje i širimo ga u zasebnu zdjelu.
4. Filete haringe odrežite na male ekvivalentne kocke i položite ih na dno zdjele za salatu.
5. Na vrh posipajte haringu perjem od mljevenog luka.
6. Zatim rasporedite naribana kuhana jaja. Po želji, žumanjke možete ostaviti da ukrasite salatu.
7. Sada utrljamo kuhani krumpir i ravnomjerno ih raširimo po jajima.
8. Za sloj krumpira je mrkva. Smrviti kuhanu mrkvu i naribati.
9. Slika 6
10. Na kraju stavite fino naribanu kuhanu repu i ravnomjerno podmažite salatu umakom od majoneze.
11. Ako još uvijek imate proizvode, možete nastaviti s postavljanjem istog niza.
12. Salatu u frižider šaljemo na nekoliko sati.

Salata dolazi iz djetinjstva

Mnoge domaćice govore o činjenici da su prvi put pokušali "Haringu pod krznenim kaputom" s jabukom u djetinjstvu. Od tada se recept za kuhanje ove salate prenosi s generacije na generaciju. Danas ćemo pokušati napraviti ukusnu i ukusnu salatu s nostalgičnim notama.

sastojci:

• 1 komad slana haringa;
• 8-10 kom. kuhani krumpir;
• 1-2 kom jabuke;
• 1 komad kuhana repa;
• 1-2 kom kuhana mrkva;
• 1 luk;
• 0,2 l majoneze.

Priprema:

1. Ogulite haringu, izrežite duž trbuha i uklonite unutrašnjost.
2. Zatim odvojite pečenicu od grebena i uklonite kosti.
3. Meso haringe izrežite u male ekvivalentne kocke.
4. Haringu stavljamo na dno zdjele za salatu, raspoređujemo je u ravnomjernom sloju.
5. U zasebnu zdjelu nanesite narezani luk i marinirajte ga u jabučnom octu.
6. Ocijedite marinadu i pospite luk po konzervi haringom.
7. Ovaj sloj slobodno zasitite umakom od majoneze.
8. Jabuke su oprane, oguljene i utrljane na krupnije ribež.
9. Na crveni luk stavite naribane jabuke.
10. Zatim položite slojeve kockastog krumpira i mrkve u ravnomjernim slojevima.
11. Ne zaboravite svaki sloj izdašno začiniti umakom od majoneze.
12. Usput, krumpir se može soliti i začiniti začinima.
13. Našu salatu ukrašavamo ciklom i podmazujemo njezinom površinom umakom od majoneze.
14. Cijelu noć šaljemo salatu u hladnjak da inzistiramo.

Novi pogled na klasični recept

Kao što je već spomenuto, danas možete pronaći mnogo različitih recepata "Haringa pod krznenim kaputom". Neke domaćice filete haringe zamjenjuju lososom ili pastrvom, dodaju egzotično povrće. Također, ova salata se može pripremiti bez dodavanja jaja, a umak od majoneze zamijeniti masnim kiselim vrhnjem. Razmotrit ćemo još jedan univerzalni recept za salatu "Haringa pod krznenim kaputom" koja će ukrasiti svaki stol. Neobičan okus salate leži u tehnici njegove pripreme, budući da su sve komponente mljevene u miješalici na konzistenciju pirea.

sastojci:

• 0,4 kg fileta haringe;
• 5-6 komada kuhani krumpir;
• 0,4 kg repe;
• 4-5 komada kokošja jaja;
• 150 grama tvrdog ili rastopljenog sira;
• 1 komad luk
• 2 komada mrkva;
• kušati umak i sol od majoneze.

Priprema:

1. U početku, kuhati sve potrebne komponente za punu spremnost, cool i očistite ih.
2. Kuhane repe, mi samljeti na finom ribež.
3. Šire se na dno zdjele za salatu i dobro se nabijaju.
4. Dalje, uzmite masnu majonezu i podmažite repu. Nemojte koristiti previše umaka od majoneze, jer u protivnom salata može biti tanka.
5. Očišćeni file haringe izrežemo na komade i stavimo u posudu miješalice. Melje do konzistencije pirea.
6. Širimo haringu na vrh sloja cikle.
7. Dalje, nokautirati sloj nasjeckanog luka, koji ćemo sipati preko kipuće vode.
8. Raširite krumpir ravnomjerno preko luka. Podmažite umakom od majoneze.
9. Stavite kuhana jaja i mrkvu u zdjelu miješalice, sve pomiješajte sve do konzistencije pirea.
10. U dobivenu smjesu od mrkve i jaja dodajte umak od majoneze, promiješajte i raširite preko krumpira.
11. U zaključku, rasporedimo repu, kuhanu i sjeckanu u miješalici, ravnomjernim slojem, ne odmah je pokrijemo majonezom.
12. Salatu pošaljemo u hladnjak na nekoliko sati, zatim nauljimo umakom od majoneze i na vrhu poškropimo naribanim sirom.

Kao što možete vidjeti, "Haringa pod krznenim kaputom" može se kuhati na različite načine. Ako želite dobiti ukusno jelo, dodajte začinske začine i ukiseljeni luk. Donesite ukusne note u salatu s ukiseljenim krastavcima. Možete poslužiti neobičnu "haringu pod krznenim kaputom" dodavanjem pločica ananasa ili avokada. Bon appetit!