Salata s rakovim štapićima i kupusom

Salata, u kojoj su glavni likovi kukuruzni i rakovski štapići, svima je poznata. Ovo jelo je lagano, nježno i zadovoljavajuće, zbog čega je voljeno i često je gost na stolu. Međutim, ponekad želite raznolikost, uključujući i gastronomsku. I danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati čuvenu salatu s rakovima i čak s kupusom.

Novi okus zahvaljujući zdravom i ukusnom morskom keljama

Kupus je dosadan proizvod, može biti bijeli, obojen, pekinški, pa čak i morski. Potonji je dodao novost u našu poznatu salatu, osvježavajući je svojim jedinstvenim okusom.

Na Dalekom istoku duet: rakovi i morska kelj postali su tradicija, pa je u jednom od najboljih restorana kuhar sastavio svoj recept koristeći ove sastojke. Da biste pripremili remek-djelo koje je izmislio, potrebno vam je samo 40 minuta, a rezultat će biti 4 porcije neočekivanog i ukusnog jela.

sastojci:

• Konzervirani kukuruz, koji je najslađi za vas na okus - 4 žlice. l.
• Kupus - 200 g;
• Svježe lignje - 100 g;
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• Štapići od rakova - 1 pakiranje;
• Senf (francuski) - 1 tbsp. l.
• Mrkva (na korejskom) - 100 g;
• Ocat - 1 tbsp. l. (dati prednost vinu);
• Biber i sol po želji.

Priprema:

1. Prvo što trebate učiniti je pripremiti sve potrebne sastojke kako bi bili pri ruci i ne morate ići u kupovinu dok kuhate;
2. Ako ste zamrznuli morski kelj, onda ga treba obraditi. Činimo to na sljedeći način: kuhamo kupus u vodu koja ključa, držimo ga 20 minuta, izvadimo. Nakon toga, ne zaboravite je isprati pod slavinom, stavljajući je u cjedilo. Ako je kiseli kupus, onda je jasno da ne zahtijeva nikakvu dodatnu obradu;
3. Sljedeći korak je da se korejski mrkva pripremljena unaprijed, ako ne želite gnjaviti s pripremom ovog povrća, možete kupiti gotove mrkve;
4. Sada nastavljamo s obradom lignje: očistite i uronite u kipuću vodu. Kuhajte najbolje za 1 trup i 1 min. Gotova lignja narezana na trake, kao na fotografiji;
5. Rakovi se urezuju u ravne i lijepe kockice;
6. Svim sastojcima dodajte kukuruz;
7. Zatim počinjemo pripremati zavoj, koji nije ništa manje važan za našu salatu, jer će naglasiti okus svake komponente. Uzmite duboku ploču i umiješajte je: ocat i francuski senf. Sada dodajte maslac i začine. Miješaj umutiti umutiti. I ne zaboravite da su maslac i papar u mrkvi, pa ne pretjerujte;
8. Zadnji korak: svi proizvodi su lijepo položeni na tanjur i izliveni. Otprilike kako bi sve trebalo izgledati kao da ćete dobiti fotografiju.
9. Ovdje je salata s morskim keljom i rakovim štapićima, koja se lako priprema, iznenadit će vas svojom puninom i novim okusom. Ne budite lijeni, pokušajte - nećete biti razočarani.

Slatka salata s rakovim štapićima, kukuruzom i kineskim kupusom

Kombinacija ovih proizvoda neće ostaviti vaše jelo nezapaženo, jer će doista izgledati svježe i elegantno. I kuhati takvu salatu brzo i sa zadovoljstvom.

sastojci:

• Štapići od rakova - 250 g;
• Konzervirani kukuruz - 1 b.;
• Pekinški kupus - 1 kom. (odaberite srednju veličinu);
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 1 klinčić;
• Jogurt - 3 žlice. l.
• Limun - 1 kom.
• Kopar - oko pola hrpe;
• Paprika na okus.

Priprema:

Salata, u kojoj glavne sastojke - pekinški kupus, kukuruz, rakovice - mogu napraviti čak i najneiskusnije domaćice, a naš korak po korak recept će pojednostaviti zadatak i definitivno neće dati razlog za pogrešku u kuhanju.

1. Prva stvar koja otvara stvaranje ovog šarenog jela je isjeckan kupus. Postoji estetska nijansa kako bi sve izgledalo lijepo na tanjuru, pa morate uredno i fino rezati kupus. A palice od rakova su najbolje pripremiti dijamante, kao na fotografiji;
2. Sada morate pravilno nasjeckati krastavac. Najprije odrezite povrće uzdužno, a zatim ga prepolovite na pola. Ne zaboravite izrezati sjeme, vjerujte mi, bez njih bit će mnogo ukusnije. A ostatak krastavca izrezati u srednje kriške.
3. Ovdje je još jedna dobro poznata suptilnost, ako znate da je koža povrća gorka, onda je svakako uklonite;
4. Zatim se probijamo do žetve luka, sitno ga izrežemo. Češnjak, pak, preskočite češnjak ili trljajte najmanji ribež;
5. U dubokoj posudi pomiješajte sve sastojke koje smo izrezali i dodajte kukuruz. Miješajte najbolje ruke, naravno, čisto;
6. Sada pripremamo ukusan preljev, za to miješamo jogurt, limunov sok i papriku. A nakon što kombiniramo salatu s preljevom;
7. Prilikom posluživanja najbolje je posudu posuti sitno nasjeckanim mirisnim koprom.

Kao što možete vidjeti, salata ispada vrlo spektakularna i bogata različitim bojama, a to će zasigurno privući pogled svakog člana obitelji i gostiju. Osjećaji okusa također će oduševiti, pekanski kupus će dodati još jedan dodir svježine i podsjetiti vas na ljeto, tako da će uobičajena kombinacija štapića od rakovica s kukuruzom biti netrivalna.

Pravu mješavinu svega: rakovi, kukuruz, kupus i krastavac

Ova će vas salata naučiti kombinirati ove sastojke tako da je zaista ukusna. Bit će to vrhunac večeri, kako u tjednu tako i na svečanoj večeri. Još jedna nesumnjiva prednost je da su svi sastojci jednostavni, što znači da ih nije teško pronaći. Sam kuhanje također ne oduzima puno vremena, tako da i ovo jelo može biti čarobni štapić kada se neočekivani gosti spuste.

Trebat će vam:

• Peking - 1 kom. (odaberite srednju veličinu);
• Kukuruz - 1 b.;
• Štapići - 250 g;
• Dimljena jaja - 2 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Limun - 1 kom.
• Luk - polovica cijelog luka;
• Kopar - 1 hrpa;
• Majoneza - 2-3 žlice. l.
• Prirodni jogurt - 1 tbsp. l.
• Sol - na okus;
• Papar - po želji.

Priprema:

1. Za salatu pripremamo sve potrebne sastojke. Da biste to učinili, odmah stavite jaja kuhati, najbolje od svega, ako ih dobijete tvrdo kuhano;
2. Zatim uzmite limenku kukuruza, otvorite je, izlijte je u cjedilo i uklonite tekućinu;
3. Tada lijepo izrežite štapove za rakove u kockice ili dijamante. Ne zaboravite na okus pospite ih sokom od limuna;
4. Do tog vremena, jaja bi već trebala biti spremna. Pustite ih da se ohlade, izvadite školjke i izrežite ih na kockice;
5. Krastavac i luk također izrezati na kockice, pobrinuti se da su svi sastojci izrezani na kockice približno iste veličine;
6. Fino rezani kineski kupus;
7. Fino kockice, kako sve treba izgledati kao što možete vidjeti na fotografiji;
8. Kuhanje preljeva od salate. Naravno, mnogi su navikli na dodavanje majoneze salati. No, sljedeća kombinacija će biti zanimljivija i zasićena: prirodni jogurt (to jest, nezaslađen je u okusu), majoneza, sol i papar;
9. Pomiješajte hranu: kukuruz, štapiće, kineski kupus, krastavac, jaja, kopar, luk. Sada kombiniramo sve sa začinjenim umakom, dobro promiješamo i iskušamo rezultat, odjednom trebamo dodati začine;
10. Naravno, želite jesti gotovu salatu što je prije moguće, ali pričekajte još malo i stavite je u hladnjak i hladite 1 sat u hladnjaku. Dakle, s vremenom će vam dati još više zadovoljstva;
11. Prije posluživanja posudu stavite u prekrasnu zdjelu, vrh možete ukrasiti grančicom kopra.

Ovaj recept je divan primjer onoga što je moguće od najobičnijih i jeftinih proizvoda za pripremu izvrsne salate, koja se ni na koji način neće popustiti jelima u restoranu. Već se toliko puta spominju rakovice i kukuruz kako opet otkrivaju njihov okus s druge strane.

Salata s rakovicama i kupusom je dar za one koji su umorni od svakodnevnih jela i žele probati nešto novo, ali ne manje zadovoljavajuće i zdravo. Svaka domaćica moći će pripremiti takvo jelo, neće oduzeti puno vremena i zadovoljit će njegov ukus. Do danas, mnogo recepata s ovom kombinacijom proizvoda, za vas smo pronašli najuspješnije!