Silver carp

Razmišljajući što ribu kuhati, ljudi potpuno nezasluženo ignoriraju srebreni šarana. Ipak, ova riba ni na koji način nije podređena svojim kolegama u obitelji šarana s obzirom na okus i korisna svojstva. Srebrni šaran pečeni u pećnici ispada da je vrlo nježan i nevjerojatno ukusan.

Silver Carp je komercijalna riba koja živi uglavnom u slatkovodnim tijelima. U trgovini se ova riba može prepoznati po zelenkasto-sivoj boji leđa i glave. Njegove strane i trbuh imaju srebrnu boju. Od srebra mogu biti pojedinci koji imaju težinu od 8 kg i dužinu od 1 m. Birajući ih za kuhanje, trebali biste zapamtiti da što su veći, to su deblji.

Pečeni srebreni šarani

Pečeni srebreni šarani

sastojci:

  • šaran (oko 0,5 kg)
  • 1 luk
  • 100 g sira i ista vrhnja
  • 1 limun
  • 4 žlice. l. brašno
  • sol, začini, kopar.

Priprema:

  1. Ribe, naravno, treba očistiti. Uklonite unutrašnjost, peraje, izvucite kosti. I, vjerojatno, ne biste trebali podsjećati da ga treba oprati pod tekućom vodom. Svi znaju za to.
  2. Izrežite trup riba u srednje komade i očistite ih začinima, soli i limunovim sokom. Treba marinirati oko 2 sata.
  3. Luk izrežite na pola prstena i pržite u tavi.
  4. Stavite ukiseljene komade srebrenog šarana na lim za pečenje, prevalite ih u brašno. Pospite kopar i obložite vrhnjem.
  5. Ribu treba peći u pećnici 30 minuta. Zatim morate ukloniti tavu, pospite je naribanim sirom, ponovno stavite u pećnicu na nekoliko minuta. Pričekajte da se sir otopi.
  6. Sada se jelo može poslužiti na stolu. Sir uglavnom čini sve pečene proizvode ukusnim. No, okus šarana ispod sira je poseban. Pokušajte i shvatit ćete sve.

Pečeni srebrni šaran s povrćem

Pečeni srebrni šaran s povrćem

Za takvo jelo možete koristiti bilo koje povrće.

sastojci:

  • mrkva (2 komada)
  • repa (1 kom.)
  • luk (3 kom.)
  • biljno ulje
  • češnjak
  • papar, šećer i sol.
  • uzmite prilično veliku ribu (oko 2 kg).

Priprema:

  1. Očistite šarana. Odrežite bočne i repne peraje, glavu, greben. Uklonite sve iznutrice na uobičajeni način, zatim isperite pod hladnom tekućom vodom.
  2. Riblji file, utrljajte paprom, solju i češnjakom s obje strane. Izrežite ga na jednake dijelove široke oko 2 cm.
  3. Operite, osušite i ogulite povrće. Crush mrkve i repu s grubo grater, i izrezati luk na pola prstenova. Izmiješajte ih, dodajte prstohvat soli, šećera i papra. Izbor začina i njihova količina je vaša. Koristite ono što smatrate prikladnim.
  4. Posudu prelijte čašom biljnog ulja i na nju stavite srebreni šaran. Udaljenost između dijelova ispunjava mješavinu povrća. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i u nju stavite posudu za pečenje s budućim posudama. Riba će biti spremna za 25 minuta. Nakon 20 minuta izvadite lim za pečenje, posudu pospite octom, a zatim je pošaljite u pećnicu još 5 minuta.

Cijeli srebreni šaranski recept

Cijeli srebreni šaranski recept

sastojci:

  • 1 kg šarana
  • pola limuna
  • 3 komada luk
  • 1 mrkvu
  • kiselo vrhnje, sol, papar.

Priprema:

  1. Brzo pripremite takvo jelo. Prvo iscijedite unutrašnjost očišćene, oprane ribe, a na njoj sok od pola limuna, začinite paprom i solju. Odložite ribu - treba je natopiti.
  2. Tijekom tog vremena, usitnite luk na kolutove ili pola prstena. Na velikom ribežu natrljajte mrkvu i pomiješajte je s prstenom od luka.
  3. Stavite trup na podmazani lim za pečenje. Stavite povrće u ribu i pored nje. Prelijte svu kiselo vrhnje.
  4. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i pošaljite peku na nju. Kuhajte trup 30-40 minuta.
  5. Gotovu ribu možete na vrhu posuti sušenim začinima ili svježim koprom, peršinom ili lukom. Jelo poslužite s pire krumpirom ili pečenim krumpirom. Ali uopće ne možete koristiti prilog. Pečeni šaran je potpuno neovisno jelo.

Recept za pečeni srebrni šaran u foliji

Recept za pečeni srebrni šaran u foliji

sastojci:

  • riba (1,5 kg)
  • 1 limeta (ili limuna)
  • začin za ribe
  • papar, sol.

Priprema:

  1. Obrađena riba (oguljena, s izrezanim perajama i bez utrobe) treba utrljati solju, začina za ribu i papar. Stavite trup na foliju, dodajte nekoliko prstena limete ili limuna. Zamotajte ga u foliju.
  2. Zagrijte pećnicu na 185 stupnjeva, pošaljite je srebrenom šaranu i pecite 40 minuta.
  3. Ako želite dodati nove okuse po svom ukusu, možete dodati jelo zelenilu, rajčici ili nekoliko prstena paprike.

Srebrni šaran - proizvod koji nije vrlo čest kod ljubitelja riba. Ali ta nepravda vrijedi popraviti. Srebrni šaran pečeni u pećnici bit će za vas izvrsna večera ili ručak. Vjerojatno će vam se svidjeti barem jedan način kuhanja u pećnici. Koristeći recepte za pečenje ove ribe, prirodno ćete dobiti ukusna i zdrava jela za sebe, obitelj i prijatelje.

Dodajte komentar