Tajne kuhanja nježna pileća pašteta kod kuće

Svaka domaćica, bez iznimke, uvijek pokušava iznenaditi svoje domaćinstvo i razmaziti im nešto ukusno. Svaki dan izmišljamo razne recepte jela i oživljavamo naša kulinarska remek-djela. Doručak je najvažniji obrok u danu. Trebala bi biti hranjiva, hranjiva i umjereno bogata kalorijama. Netko je pravio doručak od cjelovitih žitarica, netko poput smoothieja, a neki se vole maziti pilećom paštetom. Priprema paštete pileće jetre kod kuće je vrlo jednostavna. Domaćica će trebati određeni skup proizvoda, jela, mjesto kuhanja i malo vremena.

Kako napraviti izvrsnu paštetu od pileće jetre: hostesa za poruku

Svaka domaćica čuva svoje recepte i tajne za kuhanje raznih jela. Kuhanje novih kulinarskih kreacija mora biti pokušaj i pogreška. Nemojte očajavati ako se pileća pašteta odmah ne ispari onako kako ste željeli. Pregledajte popis upotrijebljenih sastojaka i ispravite ga. Domaća pašteta od pileće jetre bit će mekana, nježna, umjereno mrvljena i tijesta, ako je jetra prethodno temeljito oprana i natopljena mlijekom.

Za prolaz povrća možete koristiti maslac i maslac, a onda će vaša pašteta dobiti nezaboravan i profinjen okus. Svaka domaćica drugačije priprema pileće paštete. Možete dodati sve začine i začine. Zapamtite da ovo neće pokvariti vaše jelo. Ako volite začinjenu hranu, dodajte još crne ili crvene paprike, čilija ili curry na paštetu.

Mnoge domaćice uz standardni set proizvoda dodaju jaja od piletine ili prepelice, tikve od bundeve, češnjak, korijen peršina ili pastrnjak, zelje, sir itd. Možete dodati potpuno nespojive sastojke i probati kuhanu paštetu. Što ako postane novo kulinarsko remek-djelo i bit će navedeno u knjizi vaše nacionalne kuhinje? Jetrena pašteta može se kuhati u tavi, brojlerima, štednjaku, pa čak iu peći. Izbor načina kuhanja ovisi o receptu i vašim željama.

Izbor najukusnijih recepata jetra piletina

Prije nego počnete kuhati, pobrinite se da su svi potrebni proizvodi i kuhinjski pribor na dohvat ruke. Trebat će vam:

• pileća jetra (težina proizvoda ovisi o željenom serviranju gotove posude);
• mrkva i luk;
• ulje (povrće i vrhnje);
• lovorov list;
• začini i začini.

Na ruci trebate imati malu tavi, tavu, dasku za rezanje, nekoliko zdjelica, mikser ili meso za mljevenje, te posuđe za spremanje gotove paštete.

„Klasična”

Domaćice najčešće pripremaju paštete po klasičnom receptu. U nastavku je korak po korak recept za paštetu od pileće jetre s fotografijama:

1. Mi uzimamo pileću jetru i temeljito je operemo i namočimo u mlijeko. Zatim stavite vatru i kuhajte dok se ne skuha. Po želji, jetra se može sušiti ili pržiti.
2. Na dasku za rezanje, nasjeckajte luk i preskočite mrkvu kroz ribe. Onda ga sve pošaljemo na tavu s već zagrijanim maslacem.
3. Po želji, jetra se može pržiti s povrćem. Nakon kuhanja, jetra i povrće se stavljaju u jednu posudu, miješaju i miješaju miješalicom.
4. Sol, papar na okus. Maslac treba dodati u zdjelu i pomiješati. Neke hostese upakirale su paštete u kontejnere i sipale rastopljeni maslac na vrh.

Paštetu od pileće jetre treba čuvati u hladnjaku. Preporučuje se posluživanje s raženim kruhom ili tostom.

Pašteta od pileće jetre "Spicy"

Ako ste već probali klasičnu pileću paštetu, onda možete kuhati mnoge od vaših omiljenih jela u novoj varijanti. Dovoljno je malo modificirati recept, a novi slasni zalogaj bit će spreman. Za pripremu začinjene paštete, osim glavnih sastojaka, trebat će vam i hren, po mogućnosti sušeni, aromatični začini i bilje, rakija i senf.

Proces kuhanja ukusnih zalogaja iz pileće jetre je vrlo jednostavan:

1. Uzet ćemo 1 kg pileće jetre, oprati i pržiti u tavi. 3 jaja moraju prokuhati i pustiti ih da se ohlade.
2. Nakon što se jetra pocrveni, dodajte začin i papar, a zatim pirjajte dok se ne skuha. Ali zapamtite: nemoguće je presušiti jetru, ona bi trebala propadati u tekućini.
3. Pripremljenu pileću jetru stavite u zdjelu i pomiješajte s jajima i rakijom (dovoljno je oko 80 g).
4. U zasebnoj ploči pomiješajte senf i maslac, koji se najprije morate otopiti na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.
5. Proces registracije - najteže. Na stolu je stavila plastičnu vrećicu. U pravilu, paket je izrezan kako bi napravio pravokutnik. Vrhnja folija.
6. Na vrhu folije, pažljivo rasporedite smjesu paste i polako izlijte kremastu gorušicu.
7. U procesu izrade valjaka, folija se mora ukloniti. Gotova pašteta se šalje u hladnjak oko 3 sata.

Pašteta od piletine s povrćem

Ako ste pristašica prehrane, možete kuhati paštetu od pileće jetre s povrćem. Svi proizvodi se kuhaju ili kuhaju na pari, ali mrkve i luk prelaze. Možete dodati krumpir, peking ili cvjetaču, gljive, brokulu, tikvice, patlidžan po želji.

Sve se temeljito umiješa u miješalicu ili u mlin za meso. Umjesto maslaca, možete koristiti kiselo vrhnje ili jogurt. Ne zaboravite da ova pašteta nije prikladna za dugotrajno skladištenje.

Kuhanje pašteta u laganom štednjaku

Spor kuhalo je nezamjenjiv pomoćnik bilo koje domaćice u kuhinji. Pašteta od pileće jetre u laganom štednjaku se priprema vrlo jednostavno i brzo. Moguće je pokvariti jetrenu paštetu napravljenu u multicookeru samo odabirom pogrešnog programa ili postavljanjem nedovoljnog vremena.

U posudu stavite sve sastojke i nećete stajati na štednjaku. U međuvremenu, pita se gasi, možete gledati kroz svoj omiljeni časopis, razgovarati sa svojom djevojkom ili gledati televiziju. Na kraju gašenja svih sastojaka, oni se sakupe u miješalicu ili mljevenje u mlin za meso, te se doda maslac. Bujon se ne preporuča da se odmah izlije, jer pasta može biti suha i mora se razrijediti.

Kao što možete vidjeti, svi su recepti jednostavni i jednostavni. Glavna stvar je kupiti prave proizvode i potrošiti dio svog vremena. Jedite ukusnu, hranjivu i zdravu hranu. Prepustite se svojoj obitelji i gostima češće s paštetom od pileće jetre.