Tikvica od bundeve s krupicom

Lonac je jelo koje mnogi vole zbog vrlo osjetljivog okusa i brzog kuhanja. Ali što je s onima koji slijede sliku? Uostalom, povećanje kalorija ne može se izbjeći. U tom slučaju nutricionisti savjetuju jesti pudinge koji sadrže povrće ili voće. Jedno od tih delikatnih i zdravih jela je bundeve s grumenom.

Nenadmašni duet

Tikvica od bundeve s krupicom

Korist od bundeve teško je precijeniti. Uklanjanje toksina i toksina iz tijela, poboljšanje vida, pomlađivanje stanica, jačanje zidova krvnih žila, stabiliziranje metaboličkih procesa - sve je to učinak jednog povrća! No, krupica je dobra za zdravlje - osobito, njegova sposobnost da omotati zidove želuca, brzo zasititi i očistiti crijeva. Sva ta svojstva kombiniraju se u jednu posudu - bundeve s krupicom. Priprema takvog zdravog pudinga je potpuno jednostavna, ne traje mnogo vremena, ali u isto vrijeme:

  • jelo je vrlo svijetlo i lijepo. To je osobito važno za buđenje apetita kod beba, za koje se zna da preferiraju jesti nešto što izgleda estetski;
  • korisna hrana može se dati i bebama do godinu dana (ako nema alergije na crveno-narančaste proizvode);
  • dopušteno je dodati još slatkih ili slanih sastojaka u posudu, jer bundeva dobro prolazi s drugim proizvodima.

Kako odabrati bundeve?

Za pečenje, bolje je uzeti sorte zimskih povrća, odnosno one koje se dobro čuvaju do sljedeće žetve. Također, budite sigurni da obratite pozornost na boju kože: ona bi trebala biti blijeda, gotovo prozirna. No, pulpa treba odabrati svijetle, bogate narančaste boje, jer je glavni znak prisutnosti velikih količina vitamina A.

3 recepta za pećnicu

"Kraljica jeseni" može se kuhati na različite načine, ali najsočnije i mirisnije, ispostavlja se prilikom pečenja. Razmislite o najukusnijim receptima od bundeve s krupicom u pećnici.

Povrće + krupica + svježi sir

Tikvica od bundeve

sastojci:

  • 1,5 kg bundeve;
  • 300 grama svježeg sira;
  • 1 tbsp. mliječno mlijeko;
  • 3 žlice. l. mamac;
  • 2 kokošja jaja;
  • 1 žličica. sjemenke sezama;
  • ½ tsp soda za pečenje;
  • 1-2 žlice. l. suncokretovo ulje;
  • 1 žličica. Vanilin (izborno).

Priprema:

  1. Kuhajte mliječnu krupicu.Kuhajte mliječnu kašu
  2. Ogulite bundeve, nožem pretvorite u kockice.Ogulite bundeve, nožem pretvorite u kockice
  3. Napunite vodom tako da je povrće u potpunosti prekriveno tekućinom i kuhajte dok se ne skuha.Kuhajte bundeve dok ne završite.
  4. Stisnite i gurnite komade u pire od krumpira.Procijedite i gurnite komade u pire krumpir
  5. Pomoću imerzijskog miksera pretvaramo sirovinu u homogenu masu.Pobijediti sir
  6. Pomiješajte povrće s svježim sirom i kašom.

    Pomiješajte povrće s svježim sirom i kašom
  7. Umutiti jaja, bikarbonu i bijeli šećer.Umutimo, protresemo jaja
  8. Razmažite oblik i stavite smjesu tamo.Razmažite oblik i stavite smjesu tamo.
  9. Prije slanja posude u pećnicu 30-40 minuta, pospite ju sezamom.Prije slanja posude u pećnicu 30-40 minuta, pospite ju sezamom

Bundeva na sosu

Ako volite složenke s debljom teksturom, kuhajte ih na bazi kiselog vrhnja.

Bundeva na sosu

sastojci:

  • 250 g sočne bundeve;
  • 2 žlice. mliječno mlijeko;
  • 1 tbsp. mamac;
  • 450 kiselo vrhnje;
  • 300 g zrnatog skuta;
  • 2 žlice. l. rastopljeni maslac;
  • 2 žlice. l. suncokretovo ulje;
  • 1 tbsp. bijeli šećer.

Priprema:

  1. Izrada krupice od mlijeka.
  2. Ulijte maslac u tavu i držite kriške bundeve na njoj dok se ne pojavi rumenilo.
  3. Kaša povrća u pire od krumpira.
  4. Sir s kiselim vrhnjem pomiješajte imerzijski miješalac.
  5. Pomiješajte krupicu sa svježim sirom i pireom od bundeve.
  6. Podmažite kalup za pečenje biljnim uljem, stavite prazan uzorak.
  7. Kuhajte na 180 stupnjeva oko 5 minuta.

Apple lonac

Jabuke će jelu dati još više sočnosti i ljetnog okusa.

Apple lonac

sastojci:

  • 1,5 kg svježe rezane bundeve;
  • 3 jaja;
  • 4 žlice. l. bijeli šećer;
  • 30 grama masnog maslaca;
  • 5 jabuka, oguljenih i oguljenih;
  • ½ tbsp. mamac;
  • 1 tbsp. domaća kisela vrhnje;
  • sol (po vašem ukusu);
  • 2 žlice. l. suncokretovo ili maslinovo ulje.

Priprema:

  1. Oljušteni glavni sastojak utrljava se na krupnije ribež.
  2. Stavite maslac, povrće u lonac za kuhanje i gulaš 10 minuta.
  3. Utrljajte jabuke, dodajte smjesu, kuhajte još 5-7 minuta, izvadite iz peći i pustite da se ohladi.
  4. U zagrijanom mlijeku natopite griz, dodajte ga u smjesu jabuka i bundeve.
  5. Žumanjke odvojite od proteina. Prvi se tresti sa šećerom i solju.
  6. Vjeverica malo umutiti i sipati u radni komad.
  7. Tanka struja u masu, ulazi u žumanjke, miješa se.
  8. Kalup za pečenje ispečemo sa suncokretovim uljem, prelijemo krušne mrvice i raširimo smjesu bundeve.
  9. Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Lonac u multivarijantnoj varijanti

Ljubitelji kuhanja u sporom štednjaku će vam se svidjeti uz sir i kiselo vrhnje.

Lonac u multivarijantnoj varijanti

sastojci:

  • 200 g sočne bundeve;
  • 2 žlice. l. šećer;
  • 250 g domaćeg zrnatog skuta;
  • 2 žlice. l. mamac;
  • 4 žlice. l. masna kisela vrhnje;
  • 1 žličica. prašak za pecivo;
  • 1 kokošje jaje.

Priprema:

  1. U posudi uređaja protresite jaje sa šećerom dok se ne stvori pjena.
  2. Ulijte mješavinu krupice.
  3. Izrežite bundeve na kockice i gulite u tavi.
  4. Izlijemo masu u griz, dodamo kiselo vrhnje.
  5. Postavite način "pečenje" na 50 minuta.
  6. 10 minuta prije završetka kuhanja, okrenite lonac s druge strane i produžite program još 15 minuta.

Za razne okuse bundeve u loncu možete dodati kriške jabuka (3-4 komada) ili tikvice (2-3 male). To će joj dati još više svježine.

Što podnijeti?

Poslužite lonac može biti za čaj, kakao ili kavu. Kako bi naglasili sve nijanse finog okusa, komadići pudinga dopušteno je sipati džem ili sirup od bobica. Samo imajte na umu da onda u njemu treba smanjiti količinu šećera, inače će ispasti previše slatko. I kao neutralni pratitelj bezmasni jogurt je savršen za pečenje.

Bundeva lonac s krupicom je mirisna i nježna poslastica za cijelu obitelj. Može se jesti za doručak i za večeru. Sigurno ima onih koji se žele razmaziti slatkišima i tijekom dana na poslu ili u školi: svijetli komadić pudinga poboljšat će vaše raspoloženje i poboljšati vaše blagostanje za daljnje radne eksploatacije.

Dodajte komentar