Tikvice

Ljeto nam daje ne samo sunčeve zrake i morski povjetarac. Možemo uživati ​​u omiljenom povrću cijele sezone. Naravno, kad temperatura raste, ne želim stajati na štednjaku, pa tražimo jela koja se jednostavno i brzo kuhaju. Predmet našeg razgovora danas su tikvice pirjane s mrkvom i lukom.

Kulinarski ispit

Tikvice pirjane s mrkvom i lukom

Mnoge domaćice barem jednom u životu kuhale tikvice pirjane s mrkvom i lukom. Sadržaj kalorija u ovom jelu je zanemariv: na 100 g proizvoda nema više od 40 Kcal. To, naravno, pod uvjetom da ćete kuhati jelo isključivo na biljnom ulju i bez dodavanja mesnog filea. U svom čistom obliku, nutritivna vrijednost tikvica je oko 25 Kcal.

Za vrijeme vrućine ne želim jesti masnu i vruću hranu, ali uz lagano jelo od povrća svatko može uživati ​​u hrani bez iznimke. Kao što znate, najveća vrijednost za ljudsko tijelo je oguliti tikvice. Može se jesti, ali ako je povrće mlado, to jest, nije prezrelo. Inače, kora je bolje ukloniti.

Prije nego odete u kuhinju i počnete pripremati laganu, ali zdravu večeru, pogledajte neke od nijansi:

  • Ne znate kako ugasiti tikvice? Pažljivo pročitajte recept. Glavna stvar - obratite pozornost na povrće je bio mlad i imao jedinstvenu boju.
  • Tikvice treba temeljito oprati, prezrele plodove oljuštiti i oguliti.
  • Grind zucchini treba ekvivalentne komade. Zatim će se jelo ravnomjerno peći i steći originalan i estetski izgled.
  • Tikvice - sočno povrće, kako bi se ugasila uporaba juhe ili filtrirane vode nije potrebno.
  • Kako kažu profesionalni kulinarski stručnjaci, opisano povrće maksimalno apsorbira okus i miris ostalih sastojaka. Da biste ispunili tikvice zesty okus, osim mrkve i luk, dodati razne začine, začina, sušeno bilje.
  • Tikvice imaju izvrstan okus u skladu sa svježim rajčicama.
  • Ako dodajete svježe rajčice, onda ih treba oljuštiti.
  • Brzo se riješite kože je vrlo jednostavna: sipajte rajčice kipućom vodom i odmah premjestite u zdjelu s hladnom vodom. Povrće kao da iskače iz svojih odijela.
  • Gulaš tikvice može biti u tavi, brojler, stewpan, pećnica, multicooker.
  • Ako ste dodali mesni file povrću, prvo ga morate prokuhati ili pržiti dok ne budete spremni.
  • Tuškine nemojte dugo duvati, jer u protivnom mogu izgubiti svoj izvorni izgled.
  • Gašenje je najbolji način toplinske obrade, koja čuva maksimalne hranjive tvari i vitamine. Ne vjerujete? Pokušajte sami.

Lagana zakuska tikvica: od vrta do stola

Predlažemo kuhanje tikvica s povrćem. Korak po korak recept sa slikama jasno demonstrira cijeli proces u fazama. Usput, takva jela najčešće pripremaju ljudi koji uzgajaju povrće u svojim dvorištima. Zamislite samo kako će okusno i mirisno paprikaš ispasti! I još ugodniji i topliji u duši postaje iz činjenice da ste sve povrće sami narasli.

Tikvice pirjane s mrkvom i lukom.

sastojci:

  • 2 komada tikvice;
  • okusiti fino zrnatu sol;
  • 1 mrkvu;
  • 1 žličica. granulirani šećer;
  • 5 komada cloves češnjaka;
  • 1 luk;
  • 1 tbsp. l. rafinirano suncokretovo ulje.

Priprema:

  1. Pripremite sve potrebno povrće.
  2. Squash temeljito oprati, ukloniti stabljiku.
  3. Čistimo mrkvu, luk i češnjak češnjaka.Tikvice pirjane s mrkvom i lukom. priprema
  4. Mljevenje squash i češnjak na kocke, izrezati luk u obliku polu prstenova, i rasturati mrkve na rende.Tikvice pirjane s mrkvom i lukom. priprema
  5. U posudu prelijte rafinirano suncokretovo ulje i naizmjence pržite svako povrće.
  6. Najbolje je to raditi zasebno.

    Tikvice pirjane s mrkvom i lukom. priprema
  7. Potom pomiješajte sve zapečeno povrće u jednu tavu ili posudu, posolite i začinite.
  8. Zapušite 10-15 minuta u zatvorenoj posudi.Tikvice pirjane s mrkvom i lukom. priprema
  9. Ugušćene tikvice poslužite s ribom ili mesnim filetom.
  10. Gotova jela od povrća mogu biti ukrašena zelenilom.

Igra biljnih boja

Slažem se da jelo koje se kuha ne samo s ljubavlju, nego is okusom, izgleda mnogo više ukusno. Ne radi se o miješanju mirisa, već o skupu boja raznobojnog povrća. Desertni luk, tikvice, rajčice, zeleni - sve to će igrati nove svijetle aspekte. Želite li razmaziti vaše kućanstvo? Obavezno stavite tikvice uz dodatak sezonskog povrća. Možete pokazati dovoljno svoje mašte, jer nećete pokvariti okus jela s raznolikošću i količinom korisnih proizvoda koji rastu u vrtu.

Tikvice pirjane s mrkvom, rajčicom i lukom

sastojci:

  • 2 komada srednje veličine;
  • 0,5 kg svježih rajčica (po mogućnosti sorte trešnje);
  • 4 komada cloves češnjaka;
  • Crveni desertni luk - 2 kom.
  • 2 žlice. l. suncokretovo rafinirano ulje;
  • sol i papar smjesu po želji.

Priprema:

  1. Za početak ćemo provesti pripremne radnje i obraditi povrće.
  2. Luk, tikvice oguliti očistiti, a zatim temeljito oprati.
  3. Također se peru i rajčice.
  4. Gore spomenuto povrće je isjeckano, ali ne premalo, inače ćemo u procesu kuhanja napraviti kašu.Tikvice pirjane s mrkvom i lukom. priprema
  5. Uzimamo jela otporna na toplinu s visokim stranama i ulivamo u nj rafinirano suncokretovo ulje.
  6. Prvo imamo luk poslan na tavu.
  7. Pržimo je na transparentnost.Tikvice pirjane s mrkvom i lukom. priprema
  8. U međuvremenu, preskočite češnjak kroz prešu i dodajte zapečeni luk.
  9. Popecite češnjak do zlatno smeđe boje.Tikvice pirjane s mrkvom i lukom. priprema
  10. Slijedeći na početku su sjeckane tikvice i rajčice. Također ih šaljemo u tavu.Tikvice pirjane s mrkvom i lukom. priprema
  11. Sve dobro promiješajte i kuhajte oko 10 minuta.
  12. Gotovo jelo je začinjeno solju, mješavinom papra i nasjeckanim povrćem.

Ljeto je nevjerojatno vrijeme. Naravno, akumulirati vitamine u tijelu za cijelu godinu neće raditi, ali dosta za blagdan na svoje omiljene povrće je sasvim stvaran. Tikvice su, kao što je već spomenuto, niskokalorični proizvod, ali je istovremeno obogaćen raznim mikro i makroelementima. Želite li biti zdravi, mladi i lijepi? Ukuhajte tikvice s lukom i mrkvom u prehrani. Štoviše, nećete trebati mnogo vremena, jer možete kuhati elegantan gulaš za 15-20 minuta. Bon appetit!

Dodajte komentar