Torta od pan-a

19-09-2018
Kulinarstvo

Torta u tavi je brz i jednostavan način za pripremu deserta. Ako iz nekog razloga ne možete koristiti pećnicu ili nema vremena za kuhanje, onda je ova metoda za vas. Kuhanje kolača u tavi neće trajati više od 30 minuta!

Napoleonova torta u tavi

Napoleonova torta u tavi

sastojci:

Za slojeve kolača:

  • Brašno - 0,5 kg
  • Jaja - 2 kom.
  • Kiselo vrhnje - 1,5 žlice.
  • Margarin - 150 g
  • Šećer - 5 žlice. l.
  • Soda - 1,5 žličice.
  • Stolni ocat 6 postotak - 1,5 žlice. l.
  • Sol - 1 prstohvat

Za kremu:

  • Mlijeko - 300 ml
  • Šećer od granulata - 400 g
  • Brašno - 6 žlice. l.
  • Maslac - 250 g
  • Gorka čokolada - 100 g

Priprema:

  1. Prvo je pripremiti tortu. U zasebnu zdjelu ugasiti sok s octom. U drugoj zdjeli promiješajte margarin i kiselo vrhnje dok ne postane glatko. Pobijedite jaja u miješalici. U smjesu dodajte kajganu, brašno, šećer, sol i gaziranu gaziranost. Tijesto mijesite jednoliko. Trebao bi biti vrlo elastičan. Ostavite 30 minuta da masa postane mekša i savitljivija.
  2. Dok se tijesto uliva, pripremite kremu za napoleon. Stavite maslac, šećer i brašno u vruće mlijeko, stalno miješajući. Stavite kremu da prokuha na laganoj vatri dok ne postane gusta. Tijekom pripreme kreme nemojte zaboraviti stalno ga miješati.
  3. Kada je tijesto potpuno pripremljeno, podijelite ga na 10 dijelova. Roll svaki dio u tanki sloj. Izrežite ravne krugove iz svakog dijela pomoću ploče. Krugovi tijesta trebali bi odgovarati promjeru posude. Da biste spriječili da se kolači napušu tijekom prženja, na više mjesta kalcinirajte svaki krug vilicom. Prikladnije je ispeći kolače na posebnoj tavi za palačinke s neprijanjajućim premazom. Pecite u posudi svih 10 kolača i ostavite ih da se ohlade. Ne zaboravite pržiti trim, koji je ostao od testa - oni će biti potrebni za dekoraciju.
  4. Kad se kolači ohlade, naizmjenično ih podmažite kremom, slažući jedni druge i lagano pritiskanjem. Ukrasite kolač s naribanom čokoladom i nazdravljenom tijestu, a zatim u frižideru preko noći kako biste ga natopili.

Cheesecake u tavi

Cheesecake u tavi

sastojci:

Za slojeve kolača:

  • Brašno - 300 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Maslac - 250 g
  • Soda - 1 prstohvat
  • Voda - 100 ml
  • Stolni ocat 6% - 1 žličica.

Za kremu:

  • Tvrdi sir - 0,7 kg
  • Šećer - 1 tbsp. l.
  • Žumanjak - 4 kom.
  • Maslac - 100 g
  • Orah - za ukras

Priprema:

  1. Ugasiti sok s octom. Pomiješajte maslac sa šećerom i dodajte hidratiziranu sodu. Nježno sipajte brašno i mijesite tijesto. Stavite ga u hladnjak na neko vrijeme.
  2. Utrljajte sirovinu kroz sito, dodajte šećer, maslac i žumanjke. Sve temeljito promiješajte i kuhajte 3 minute. Stalno promiješajte kremu od skute. Ohladite gotov proizvod.
  3. Izvadite tijesto iz hladnjaka, podijelite ga na 10 komada. Svaku krišku razvaljajte, iz nje izrežite krug i pržite u posudi bez ulja. Ohlađene torte, osušite vrhnje sira. Ukrasite vrh kolača zdrobljenim orašastim plodovima i stavite ga u hladnjak 2 sata da se namočite. Spreman kolač od sira poslužuje se na stolu uz čaj ili kavu.

Smaragdna torta od kornjače u tavi

Smaragdna torta od kornjače u tavi

sastojci:

Za test:

  • Brašno - 0,5 kg
  • Jaja - 2 kom.
  • Soda - 1 žličica.
  • Stolni ocat 6 postotak - 1 tbsp. l.
  • Kondenzirano mlijeko - 1 limenka

Za kremu:

  • Brašno - 4 žlice. l.
  • Mlijeko - 700 ml
  • Jaja - 3 kom.
  • Šećer - 1,5 Čl.
  • Maslac - 250 g
  • Vanilin - 1 prstohvat
  • Kivi - za ukras

Priprema:

  1. Prvo pripremite kremu za kolače. Ulijte mlijeko u duboku tavu, razbijte jaja u nju, dodajte vanilin, šećer i brašno. Sve sastojke bičite umutiti dok ne postane glatka. Stavite lonac na sporu vatru. Neprekidno miješajte dok kuhate kremu. Spremnost se određuje zadebljanjem. Kada je krema gotova, dodajte maslac i zatvorite posudu s poklopcem.
  2. Miješati jaja i kondenzirano mlijeko u zasebnu posudu. Umutiti sok s octom i dodati u zdjelu. Polako sipajte brašno i mijesite tijesto. Tijesto podijelite na 8 komada, valjajte ih i probijte viljuškom na nekoliko mjesta.
  3. Zagrijte tavu i pecite kolače dok ne skuhate. Završio kolače razmazati kremom, ne zaboravite propustiti stranu. Ogulite kivi, izrežite u krug i ukrasite cijelu površinu kolača. Emerald torta od kornjače može se poslužiti na stolu uz čaj.

Minimalna torta u tavi

Minimalna torta u tavi

sastojci:

Za test:

  • Brašno - 0,5 kg.
  • Jaja - 2 kom.
  • Soda - 1 žličica.
  • Stolni ocat 6% - 1 tbsp. l.
  • Kondenzirano mlijeko - 1 limenka

Za kremu:

  • Mlijeko - 1 L
  • Jaja - 2 kom.
  • Šećer - 1,5 Čl.
  • Brašno - 5 žlice. l.

Priprema:

  1. Ugasiti sok s octom. U zasebnoj dubokoj zdjeli pomiješajte kondenzirano mlijeko, jaja, brašno i hidratiziranu sodu. Mijesiti tijesto, podijeliti ga na 8 komada i razvaljati svaki komad. Svaku tortu pržite u tavi dok ne skuhate. Kada su kolači spremni, pažljivo odrežite rubove i pospite torte.
  2. Uzmite duboku tavu, razbijte jaja u nju, dodajte šećer, brašno i sipajte u tanku mlazu mlijeka. Pobijedite masu dok ne postane glatka. Stavite lonac na laganu vatru i skuhajte kremu dok ne postane gusta, stalno miješajući.
  3. Podmažite svaku kremu od kore, slažući jedni druge. Pospite vrh kolača mrvicom tijesta i stavite u hladnjak 1 sat da se namočite.

Torte u tavi - brzo za pripremu delikatesa. Veliki broj recepata za ovaj desert. Nadjev za kolače, možete sami izmisliti i eksperimentirati sa sastojcima.