Torta od tijesta s džemom ili bobicama

Pijesak je univerzalna osnova za najraznovrsnije pečenje. Njegova glavna prednost može se nazvati jednostavnost pripreme. Pijesak tijesto za pitu s marmeladom ili bobice se priprema vrlo brzo, a rezultat je zajamčeno biti vrlo ukusna.

Zašto biste voljeli tijesto od kolača?

Tijesto za kolače

Osim što se mrvljeno tijesto priprema brzo i jednostavno, ono ima i brojne druge prednosti.

  • Pijesak za tijesto može biti blag (za meso ili povrće) i slatko. U isto vrijeme za slatko punjenje, možete koristiti obje opcije.
  • Da biste napravili ovu vrstu tijesta, potreban vam je minimum proizvoda koji su gotovo uvijek u hladnjaku.
  • Tijesto se može pripremiti s aditivima (na primjer, zobena kaša ili orašasti plodovi) - zahvaljujući tome, stječe izvorne nijanse okusa.
  • Kombinacija tijesta od kolača s džemom je win-win, jer je hrskava kora izvrsno kombinirana s voćno-slatkim punjenjem.
  • Tijesto s bobicama omogućuje da u potpunosti osjetite bogatstvo punjenja, bez da ga prekidate s okusom brašna "školjke".

Kratki kolač bobice Pie: Popularni recepti

Da bi okus bobice bio lagan, a kolači ugodno škripali, tijesto je najbolje napraviti nezaslađenom. Za previše sočne ispune (trešnje, jagode) baza brašna mora biti gusta.

Jagoda biskvit

sastojci:

  • 250 g (pakiranje) kremastog margarina;
  • 3 žlice. pšenično brašno;
  • 2 žlice. svježe jagode;
  • 2 žlice. šećer.

Priprema:

  1. Jagode dobro isprati vodom i posuti šećerom.Jagode sa šećerom
  2. Margarin izlazi iz hladnjaka i lagano ga omekša.margarin
  3. Stavite ga na stol i prelijte brašnom.
  4. Nožem rezimo margarin s brašnom do potpune homogenosti smjese.Brašno margarin
  5. Prebacivanje mase u kuglu, umotavanje u foliju i otpremanje za 30 minuta u hladnjak.
  6. Ohlađena gredica se valja s valjkom u sloj do debljine 0,8 cm.

    Razvaljajte tijesto od kolača
  7. Razvijamo tijesto u obliku, pričvrstimo ga vilicom, tako da se prilikom pečenja zrak ugasi.
  8. Vrh sipajte bobice šećerom.Berry Pie
  9. Stavimo u pećnicu, zagrijavamo na 150 stupnjeva 10 minuta. Torta je spremna.

Ako volite neobične kolače, onda pokušajte napraviti pješčanu tortu od zobene pahuljice i orašastih plodova.

Zobena kaša i Berry Sandy Cake

sastojci:

  • 1.5 Čl. zobeno brašno;
  • 1.5 Čl. prosijano brašno;
  • ½ tbsp. fino sjeckani orasi;
  • ¾ čl. šećer;
  • ½ tbsp. šećer u prahu;
  • 200 g maslaca domaćeg spremnika maslaca ili masnoća;
  • ½ tsp soda za pečenje;
  • 1 žličica. mljeveni cimet;
  • sol (na okus);
  • 300 g smrznutih ili svježih bobica (malina, crnog ribiza).

Priprema:

  1. Zaspajte bobice s šećerom u prahu.
  2. U širokoj dubokoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, gazirano piće, šećer, cimet i orašaste plodove.
  3. Mekani maslac mijesiti i mijesiti elastično tijesto.
  4. Tijesto punjeno papirom za pečenje.
  5. Širimo 2/3 našeg tijesta, savijamo strane tako da sok od bobica ne propušta.
  6. Spread na bazi bobica.
  7. Na vrhu napravite pokrov preostalog komada tijesta.
  8. U pećnici zagrijana na 180 stupnjeva, položimo tortu, napomenemo 35-40 minuta.
  9. Dajte torti malo hladnu i stavite je na posudu. Poslužuje se s čajem ili mlijekom.

Vrlo je ukusna kombinacija slatkog tijesta i kiselog preljeva - primjerice, od ogrozda. Ako uzmete zamrznute bobice, onda ih morate pustiti da se malo odmrznu.

Kolač od ogrozda

sastojci:

  • 350 grama pšeničnog brašna;
  • 1 žličica. prašak za pecivo;
  • 70 g margarina;
  • 2 srednje jaja;
  • 130 g maslaca;
  • 150 grama šećera;
  • ½ tsp sol;
  • 5 tbsp. žlice hladne vode;
  • 1 tbsp. ogrozd (ili crni ribiz, kupina).

Priprema:

  1. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo za tijesto, napravite klizač s udubljenjem na stolu.
  2. U brašno razbijamo 1 jaje, dodamo šećer, sol.
  3. Narežite na male komade margarina i maslaca, dodajte u smjesu.
  4. Sve miješajte dok ne postane glatko.
  5. Ulijte vodu, ponovno gnječite.
  6. Pokrijte s filmom i pošaljite u hladnjak 40 minuta.
  7. U obliku pokriven papira za pečenje, stavite tijesto, formiranje visoke strane.
  8. Podmažite bazu jajeta.
  9. Položite nadjev i stavite kolač u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva pola sata. Berry desert je spreman.

Gurmanski kolači s džemom

Pekmezi od džema ili džema obično se zatvaraju tako da punjenje ne teče. U ovom slučaju, "sadržaj" možete odabrati prema svom ukusu.

Jam torta

sastojci:

  • 7 tbsp. prosijano brašno;
  • 250 g domaćeg maslaca;
  • 200 g margarina;
  • 2 žlice. šećerni pijesak;
  • 3 velika jaja;
  • 2 žličice. Suhi prašak za pecivo za tijesto;
  • 1 pakiranje vanilije.

Priprema:

  1. Na toplini masti.
  2. Dodajte šećer i dobro promiješajte.
  3. Pustite da se smjesa ohladi i dodajte jaja s vanilijom.
  4. Pomiješajte brašno temeljito s praškom za pecivo i ulijte ga u tekući blok.
  5. Napravite elastično tijesto, pokrijte ga filmom i stavite ga u hladnjak na 1 sat.
  6. Dio tijesta ravnomjerno poravnajte dno kalupa, rasporedite džem i prekrijte preostalim tijestom.
  7. Pecite na 180 stupnjeva 40 minuta dok se ne pojavi zlatno smeđa boja.

Tjestenina od kolača za pitu s džemom ili bobicama je sjajan način da zadovoljite sebe i svoje rođake ukusnim desertom. Za pripremu kolača složeni sastojci nisu potrebni, jer ništa ne smije odvratiti pozornost od okusa bobice ili voćnog punjenja, koje može biti slatko i kiselo. Pijesak je univerzalna baza koja može povoljno naglasiti okus bilo kojeg bobičastog voća i konzervi.

Dodajte komentar