Ukusne i jednostavne salate s crvenim grahom u limenkama

Briga za zdravu prehranu nužno uključuje uporabu mase proizvoda biljnog podrijetla. Posebno mjesto u ovoj seriji zauzimaju mahunarke, osobito crveni grah. Međutim, hrana mora biti ne samo zdrava nego i ukusna. Ove su želje u potpunosti zadovoljne salatom s crvenim grahom u limenkama.

Grah je odavno cijenjen zbog svoje sposobnosti da zasiti tijelo energijom. Ovo svojstvo kulture mahunarki je obvezno visokim sadržajem proteina, gotovo u potpunosti zadovoljavajući dnevnu potrebu za elementom. Osim toga, grah ima vitamine (C, B, E) i minerale koji:

• ojačati našu obranu;
• blagotvorno djeluju na rad živčanog sustava;
• poboljšati stanje kože;
• povratak na normalnu razinu šećera u krvi.

Štoviše, crveni grah je izvrstan dijetetski proizvod: ima samo 99 kalorija. Kuhari ga cijene zbog svog osebujnog okusa, a u konzervama i kuhanim proizvodima praktički se ne razlikuje. Kultura graha zadržava malo svježi okus, koji kao sastojak u salatama djeluje kao "lakmus test", dopuštajući drugim komponentama da se razviju. Zato se grah dodaje u povrće, meso pa čak i riblje salate.

Jednostavna salata s crvenim grahom u konzervama

Konzervirani crveni grah vrlo je pogodan sastojak za salate: ne moraju se prethodno kuhati. Nudimo Vam salatu koja se lako može kuhati ako se gosti neočekivano spuste.

sastojci:

• 400 g konzerviranih mahunarki;
• 2 svježa krastavca;
• 1 veliki bugarski papar;
• 2 češnja češnjaka;
• 4 žlice. l. maslinovo ulje;
• sol, papar crni (na okus).

Priprema:

1. Procijedite crveni grah.
2. Izrežite krastavce i paprike na prstenove od kojih se uklanja jezgra.
3. Pomiješajte sastojke u zdjeli za salatu, iscedite češnjak kroz češnjak.
4. Solite, popaprite i napunite uljem.

Možete dodati marinirani salatni luk kako biste napravili tangier okus. Izrežite pola prstena povrće napunite 1 tbsp. l. ocat pomiješan s ½ tbsp. hladna voda.

Salata s crvenim grahom i krekerima

Da bi salata od konzerviranog graha bila bogata, možete joj dodati meso. Za ove svrhe, savršena piletina. Hranjiv takvo jelo će napraviti i krekeri.

sastojci:

• 200 g crvenog graha u limenkama;
• 200 g konzerviranog slatkog kukuruza;
• 2 pileća filea;
• 1 glavu kineskog kupusa;
• 50 g krekera od sira;
• 150 g domaće kisele vrhnja;
• 2 češnja češnjaka.

Priprema:

1. Kuhajte file oko 40 minuta, pustite da se ohladi.
2. Razvrstamo meso na vlakna, izrežemo slamke srednje veličine.
3. Kupus isjeckan.
4. Spoji grah i kukuruz, ulijte u zdjelu.
5. Dodajte kupus i meso u zdjelu za salatu.
6. Dajte zavoj od kiselog vrhnja i soka od češnjaka.
   
7. Pomiješajte salatu s umakom, prelijte krutone i promiješajte.

Umjesto preljeva od bijelog luka, možete upotrijebiti salatu majonezu.

Salata s crvenim grahom i kobasicom

Osim mesa, možete dodati i kobasicu u salatu od graha. I dimljene i kuhane sorte će učiniti.

sastojci:

• 200 g crvenog graha u posudi;
• 150 g dimljene kobasice;
• 100 g sira jedne od čvrstih sorti;
• 50 g kiselog vrhnja ili krekera od sira;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 dugi krastavac;
• majoneza od salate;
• zelje.

Priprema:

1. Kobasicu izrežite na trake, krastavac na kockice i narežite zelje.
2. Ocijedite iz krastavca graha.
3. Tresemo sir, miješamo s kobasicama, zelenilom, krastavcima i grahom.
4. U smjesu dodajte češnjak (možete usitniti ili koristiti češnjak).
5. Napunite salatu majonezom, sipajte krekere i promiješajte. Ukusan zalogaj je spreman.

Salata s konzerviranim crvenim grahom i piletinom

Prekrasna svečana verzija salate od konzerviranog graha napravljena je kombiniranjem s kuhanom piletinom. Kako bi umne grickalice dobile više originalnih komponenti može se polagati u slojevima.

sastojci:

• 400 g pilećeg filea;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 salata bijeli luk;
• 250 grama graha iz posude;
• 2 češnja češnjaka;
• majoneza od salate.

Priprema:

1. Sjeckana kuhana piletina u obliku kockica.
2. Procijedite grah.
3. Luk izrezati na tanke prstene.
4. Očistiti sir.
5. U posudi za posudu 3-4 Art. l. majoneza sa sjeckanim češnjakom.
6. Nanesite sloj piletine na široku posudu, namažite ga preljevom od češnjaka i majoneze.
7. Stavite sloj graha, luka, masnoću majonezom.
8. Ponovite slojeve.
9. Mi širiti sloj sira, masnoća s majonezom i ukrasite zelenilom - to je to.

Ukusna salata s konzerviranim crvenim grahom "Tbilisi"

Osim piletine, možete uzeti mladu govedinu kao mahuna.

sastojci:

• 300 g crvenog graha iz posude;
• 250 grama mesa (bolje uzeti špatulu);
• 1 veliki bugarski papar;
• 1 bijeli luk za salatu;
• 2 češnja češnjaka;
• 50 g oraha;
• hmelj-suneli, korijander;
• 1 tbsp. l. ocat;
• 4 žlice. l. maslinovo ulje;
• sol (na okus).

Priprema:

1. Kuhati govedinu u slanoj vodi. Dajte kul.
2. Meso izrežite na kockice, papar - tanke slamke, a luk - na velike polutke.
3. U tavi lagano pržite matice.
4. Miješajte meso, povrće i orašaste plodove.
5. Grah se dekantira i ispere tekućom vodom.
6. U mesnu smjesu pospite grahom, pospite začine.
7. Pomiješajte ocat i ulje, obucite salatu. Jelo je spremno.

U salatu se mogu dodati sitno sjeckani zeleni (cilantro, peršin).

Salata s grahom i hobotnicom

Volite li plodove mora? Zatim pokušajte kuhati salatu od hobotnice.

sastojci:

• 400 g filea hobotnice;
• 250 g graha;
• 1 glava bijelog luka;
• 250 g salate;
• 2 velika krumpira;
• 50 g krekera od sira;
• 2 žlice. l. ocat (poželjno balzamički);
• 1 tbsp. l. umak (soja).

Priprema:

1. Kuhajte krumpir, pustite da se ohladi i narežite na kockice.
2. Filet hobotnice izrežite na male kvadrate, luk na pola prstena, a salatu narežite na male trake.
3. Proizvod stavljamo u jedan kapacitet.
4. Procijedite grah, operite ga i dodajte hobotnici s povrćem.
5. Izmiješajte ocat s umakom i začinite salatu.
6. Dodajte krekere, promiješajte. Grickalica je spremna.

Ako želite diverzificirati uobičajene jelovnike ili naučiti nova zanimljiva jela za blagdanski stol, trebat će vam salata s crvenim grahom u limenkama. Ovo je vrlo ukusno predjelo iu svojoj klasičnoj verziji. Ali ako i vi ovladate "verzijama" mesa ili morskih plodova, onda jednostavno nećete ostati ravnodušni prema svojim kulinarskim sposobnostima. Pripremite se za dijeljenje s bliskim receptima ukusnih salata!