Zobene kašice

Tijekom posta, a još više za vegetarijance, takvo jelo poput zobenih burgera je vrlo korisno. Okus nije uvijek moguće shvatiti da nisu napravljeni od mesa. No, da ih kuhati je mnogo lakše nego meso, pa čak i jeftinije ekonomist ljubavnica.

Ovaj članak nudi nekoliko mogućnosti za izradu zobenih kotleta. Možete koristiti bilo koji na svoj ukus.

Zobene pljeskavice: tradicionalni recept

sastojci:

  • zobena kaša - 2 žlice. l.
  • srednja glava luka - 2 kom
  • voda - 300 ml
  • češnjak - 2 klinčića
  • kopar, mljeveni crni papar, sol - po želji
  • biljno ulje

Priprema:

  1. Ulijte pravu količinu zobene kaše u posudu, prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta.
  2. U ovom trenutku, narežite luk i malo pržite. Luk stavite u tavu s zobenom kašom.
  3. Nasjeckati češnjak (narezati ili nasjeckati sitno), usitniti kopar, staviti ga u tavu s zobenom kašom i lukom.
  4. Solite i popaprite po svom ukusu i sve pomiješajte.
  5. Punjenje za zobene pahuljice je spremno, a od njega izrađujemo kotlete bilo koje veličine i pržimo na srednjoj vatri dok se ne pripremi.

Zobene pljeskavice s gljivama

sastojci:

  • zobena kaša - 2 žlice.
  • srednja glava luka - 1 kom
  • krumpir - 3 kom
  • češnjak - 2 klinčića
  • šampinjoni - 100 g
  • kopar, mljeveni crni papar, sol po želji
  • ulje za kuhanje za prženje
  • krušne mrvice

Priprema:

  1. Ogulite krumpir i narežite ga. Istisnite masu krumpira iz soka.
  2. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Miješati stisnutu masu krumpira s zobenom kašom (možete je prethodno prokuhati u kipućoj vodi), luk i češnjak.
  3. Gotova mljevena sol i papar po vašem ukusu.
  4. Napravite kotlete, uvaljajte ih u mrvice kruha.
  5. Stavite kotlete na tavu i kuhajte na srednjoj vatri, pokriven poklopcem.
  6. Ovim zobenim kotletima poslužuju se prženi šampinjoni, ali u receptu se mogu uključiti i gljive. Da biste to učinili, prethodno skuhajte gljive, nasjeckajte i dodajte nadjev.

Zobene pljeskavice u povrću

sastojci:

  • zobena kaša - 1 tbsp.
  • griz -1 st.l.
  • povrće juha - 1 tbsp.
  • češnjak - 2-3 klinčića
  • peršin - 2 žlice.
  • Zeleni luk - 1 tbsp.
  • ribani muškatni oraščić - prstohvat
  • sol i papar na okus
  • biljno ulje.

Priprema:

  1. Umiješajte zobenu kašu s krupicom i pokrijte vrućom povrćem. Po želji, juha od povrća može se zamijeniti piletinom. Ostavite sve na pola sata, tako da su pahuljice dobro otečene i napunjene bujonom.
  2. Zatim dodajte nasjeckane zelje i češnjak na natečenu masu, kao i sol i papar na okus.
  3. Sve dobro izmiješajte. Navlažite ruke u vodi i napravite pljeskavice. Zatim ih pržite dok ne dobijete koru.
  4. Kao kruh možete koristiti sjeckane ovsene pahuljice. Da biste to učinili, mogu se samljeti u mlincu za kavu.

Svi znaju da je zobena kaša vrlo koristan proizvod (o tome u članku Što je zobena kaša korisna?), Ali često želim dodati nešto novo u svoj meni, jer je svaki, čak i najukusniji i najzdraviji proizvod u istom obrazac se može dosađivati. Zobene kašice pomoći će vam da promijenite veličinu stola, održavate zdravu figuru i daje vam snagu i energiju.

Odaberite bilo koji i recepti ponuđeni u ovom članku - iu kuhinji, kuhajte!

Dodajte komentar