Kako ispeći repu u pećnici

Cikla je dio mnogih jela: juha od cikle, crveni boršč, kavijar, vinaigrette, razne salate. Većina jela je kuhana od kuhane repe. Ali to ne može samo kuhati, nego peći. Prema nutricionistima, pečena repa je zdravija od kuhane.

Kuhana u pećnici, sama po sebi je prekrasan prilog za mesna jela. Veliki plus je ušteda vremena i truda, jer pranje posude nakon kuhanja nije potrebno. Postoji nekoliko načina kuhanja repe u pećnici.

Pečena repa u foliji: Recept

Mi biramo najbolje čak i korjenasto povrće, pažljivo ga operite pod tekućom vodom, obrišite papirnim ručnikom, nepoželjno je rezati kralježnicu. Zatim odaberite jedan od 3 načina:

Kako ispeći repu u pećnici?

  • Stavimo povrće na srednju rešetku u pećnicu, zagrijemo na 170 stupnjeva. Vrijeme kuhanja 50 min.
  • Folija se može koristiti za kuhanje. Zamotajte repu u foliju čvrsto, stavite na lim za pečenje, na dnu koje se ulije 1 žlica. voda. Temperatura u pećnici je 170 - 180 stupnjeva, a male repe će biti spremne za 40 - 45 minuta. Pečena repa u foliji je najukusnija i najzdravija.
  • Najbrži način kuhanja repe je uporaba rukava za pečenje. Stavite povrće u rukav, vežite ga tako da nema zraka, kuhajte 35-40 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva.

Spremnost se provjerava nakon 25 minuta od početka kuhanja drvenim ražnjem ili nožem.

Kako ispeći repu?

Vrijeme kuhanja repe ovisi o načinu pečenja, u prosjeku 40 - 50 minuta. Ne biste trebali smanjiti vrijeme kuhanja, inače će povrće biti čvrsto, okus će pokvariti jelo. Ali ako pretjerate s repom u pećnici, može se osušiti, što će također utjecati na njegov ukus. Ekonomične domaćice mogu kuhati nekoliko jela u pećnici paralelno s repom, nije potrebno trošiti energiju samo za pečenje.

Velike repe su omotane folijom. Važno je zamotati povrće kako bi se spriječio protok soka od repe.

Pečeni recepti za repu

Okus pečene repe je mnogo bogatiji od okusa kuhane repe, pa su jela od nje ukusnija.

Pečena repa od cikle

Pečena repa od cikle

sastojci:

  1. Pečena repa - 1 kom.
  2. Krumpir - 3 kom.
  3. Mrkva - 1 kom.
  4. Luk - 1 kom.
  5. Lovorov list - 3 kom.
  6. Svinjetina - 300 g
  7. Peršin - 20 g
  8. Sol, papar, kiselo vrhnje - po želji.

Priprema:

  • Pecite repu u pećnici. Dok kuha kuhati juhu, meso izrežite na trake, prokuhajte 30 minuta. U juhu dodati sitno sjeckani luk, naribanu mrkvu, lovorov list, sol.
  • Nasjeckati krumpir na trake, staviti u juhu. Dok krumpir ključa, izvadimo repu, pustimo da se ohlade, nasjeckamo, dodamo jelu, kuhamo još 10 minuta. Prije završetka pripreme stavite sjeckani zelje u ciklu.
  • Prilikom posluživanja dodajte kiselo vrhnje i po želji češnjak u gotovu posudu.

Pečena salata od repa s šljivama

Pečena salata od repa s šljivama

sastojci:

  1. Pečena repa - 1 kom.
  2. Oljušteni orasi - 30 g
  3. Suhe šljive - 50 g
  4. Češnjak - 2 klinčića
  5. Majoneza, sol na okus.

Priprema:

  • Spremite repu tri na krupnijem. Fino izrežite orahe, operite mi suhe šljive u kipućoj vodi, isjeckajte ih također.
  • Izmiješajte repu, orašaste plodove, šljive s majonezom, dodajte sol i češnjak. Ova salata mora biti na svakom blagdanskom stolu, jer se repe i šljive normaliziraju.

Caviar od repe

Caviar od repe

sastojci:

  1. Pečena repa - 2 kom.
  2. Biljno ulje - 3st.l.
  3. Luk - 1 glava
  4. Paradajz paste - 1 tbsp. l.
  5. Sol na okus.

Priprema:

  • Kuhana repa tri na finom rende.
  • U tavi s biljnim uljem zaspimo sitno sjeckani luk, pržimo, stavimo repu.
  • Pirjajte 15 minuta, dodajte paste od rajčice, posolite, kuhajte još 10 minuta.

salata

salata

  1. Beets - 1 kom.
  2. Krumpir - 2 kom.
  3. Kiseli krastavac - 1 kom.
  4. Mrkva - 1 kom.
  5. Luk - 1 kom.
  6. Zeleni grašak - 4st.l.
  7. Kupus kiselo - 3 žlice. l.
  8. Sol, crni papar, biljno ulje - po želji.

Priprema:

  • Ovaj vinaigrette je napravljen od pečenog povrća. Krumpir, mrkva peći na vrijeme malo manje od repe.
  • Odrežemo sve povrće, dodamo papar, sol i biljno ulje, sitno sjeckani luk, kiseli krastavac, kiseli kupus.
  • Nije svatko voli vinaigrette s maslacem, možete ga kuhati s majonezom. Ispada vrlo ukusno, iako manje korisno.

Haringa pod krznenim kaputom

Haringa pod krznenim kaputom

sastojci:

  1. Haringa - 1 kom.
  2. Beets - 1 kom.
  3. Mrkva - 1 kom.
  4. Krumpir - 2 kom.
  5. Luk - 1 glava
  6. Jaje - 2 kom.
  7. Majoneza, sol na okus.

Priprema:

  • Mnogi kuhaju haringu pod krznenim kaputom u slojevima, ali možete pomiješati sve sastojke. Što se tiče vinaigrette, bolje je ispeći u foliji ne samo repe, ali i krumpir s mrkvom.
  • Izvadite povrće, luk, filete haringa, kuhana jaja, dodajte sol, majonez i pomiješajte. Sol može biti u receptu, a ne koristiti, jer je majoneza i haringa dovoljno.

Rezana repa kuhana u pećnici

Ako postite ili se držite vegetarijanstva, gotovu povrće možete jednostavno nasjeckati na kolutove, posuti mirisnim biljnim uljem. Narezanu potrebu poslužite s kuhanim ili pečenim krumpirom, krastavcima i ribanim hrenom. Za stol koji ne stoji, kuhano meso može se poslužiti ovoj konci.

Jela od pečene repe su izvrsna za vitku dijetu, prehranu, svečani stol. Kuhani na ovaj način repa zdraviji, ukusniji od kuhanog. Ne morate brinuti o prljavim jelima, možete uštedjeti vrijeme ako kuhate još jedno jelo u pećnici s repom.

Dodajte komentar