U korizmenom izborniku
Korizma je jedan od najstrožijih i najdužih postova. Tijekom posta strogo je zabranjeno pušiti, konzumirati alkoholna pića, životinjske proizvode, bijeli kruh i pecivo, majonezu, slatkiše. Osnova prehrane su domaći kiseli krastavci i marinade, kaše na vodi, krekeri i sušenje, gljive, orasi, voće i povrće.
Glavni cilj posta nije samo apstinencija u hrani, već prije svega duhovno čišćenje osobe. "Istinski post je uklanjanje zla, obuzdavanje jezika, taloženje bijesa, kroćenje požude, prestanak klevete, laži, krivokletstva."
Kada počnete postiti, radite to mudro: ne pokušavajte postiti strože nego što Crkva zahtijeva, ne zaboravite na svoje bolesti - crkva ne prihvaća namjerno nanošenje štete tijelu. Ako počnete postiti, jedite uravnoteženu prehranu, jedite količinu hrane koju vaše tijelo zahtijeva. I postupno pokušati doći do stope hrane, koja se mora poštivati u post. Nemojte se jako naslanjati na žitarice i krumpir, dok dobivate na težini.
U pošti nije dopušteno jesti gurmansku hranu, pa pokušajte kuhati bez ikakvih ukrasa, neka sve bude skromno, ali svježe pripremljeno i hranjivo.
Brusnica Jelly
Najpopularnije piće u postu je žele. Što je to što nam se u zemlji ne kuha: od mlijeka, od valjanih zobi, od svježih bobica, od džema, od kompota, od suhog voća - to je već stvar ukusa. Glavna stvar za uzeti u obzir omjer, a sadržaj može biti bilo što: 1,5 žlice. l. škrob po 1 litru. tekućine, i za ljubitelje gustog želea dvostruko više od škroba. Brusnica kissel je vrlo korisna u bogatoj količini vitamina C i E, pomaže u jačanju organizma od zaraznih bolesti i prehlada.
Kupite čašu brusnice u trgovini, svježu ili smrznutu. Nabrojite bobice, isperite vodom i dobro ih zapamtite. Stisnite dobiveni sok u posudu za pečenje, ulijte tamo 3-4 šalice vode i stavite je na vatru. U to vrijeme, promiješajte pola šalice škroba u 1 šalicu hladne vode dok grudice ne nestanu. Kada sok kipi, prelijte škrob u tanku struju i odmah počnite brzo miješati vodu tako da kvrge nemaju vremena za formiranje. Kuhajte žele dok se ne zgusne. Sipajte žele u čaše i lagano ohladite.
Salata s jabukama i mrkvom
Salata je vrlo jednostavna, ali ugodna okusu i lako je kuhati u bilo koje doba godine. Za njega uzmemo tri slatke jabuke, ogulimo ih, uklonimo sjemenke i izrežemo ih na kriške, slamke ili kockice. Dvije srednje sočne mrkve treba narezati na rijetkiji. I jesti prije stavljanja u salatu, može biti gorka. Orah, 50-100 g., Odrežite kožu i pokrijte kipućom vodom 5-10 minuta. Zatim ih izrežite na pola. Sad pomiješajte salatu, dodajte sol, šećer po želji i malo biljnog ulja. A za promjenu možete dodati cimet, grožđice i limun.
Juha od graha
U brzom jelovniku grah je nezamjenjiv proizvod.. Njegova prednost je skladna kombinacija visokokvalitetnih proteina sa šećerom, škrobom, vitaminima, mineralima i esencijalnim aminokiselinama.
Kad kuhate juhu od graha, ulijte 2-3 litre vode u posudu kada prokuha, u nju stavite 3 kockice. Grah se može kuhati, ali je zgodnije uzeti gotovu u umaku od rajčice. Kad se krumpir kuha 5 minuta, posolite ga vodom, dodajte sušeni bosiljak i crni papar, stavite grah. Pola luk i mrkva malo pržiti u biljnom ulju i dodati juhi, posuti zelenom povrću.
Pogledajte i:Sendvič bez kobasica. Što jesti na poslu?
Počinjući postiti, trošite vrijeme ne toliko na mršavu hranu kao na dobra i dobra djela. Pokušajte ne uvrijediti nikoga, budite tolerantni prema svima i ne gubite vjeru.