Ljekovita svojstva brašna amaranta

Do trenutka kada su ljudi počeli obrađivati ​​pšenicu, amarant je bio glavna žitarica. Ono iznenađuje svojom svestranošću, jer je moguće koristiti i lišće i sjeme. Glavni proizvod iz ove biljke i vrlo popularan je brašno.

Nutricionisti sve više obraćaju pozornost na svojstva brašna amaranta. Ima nevjerojatnu biokemijsku kompoziciju, uravnoteženu i zasićenu. U njemu ima mnogo aminokiselina, a bez njih tijelo ne može u potpunosti obavljati svoje funkcije. Brašno sadrži mnogo moćnih antioksidanata i vrijednih minerala. Na primjer, postoje proteini i Omega 3.

Zbog prisutnosti vitamina brašno ima jak učinak na organizam osobe koja ga koristi. Provedeni su eksperimenti koji su pokazali da, ako se u receptima koristi amarantno brašno i redovito ih koristi, to povoljno djeluje na ljudski imunitet, a smanjuje se vjerojatnost malignih tumora i upalnih procesa.

Amarantno brašno sadrži mnogo vlakana, koja su potrebna za uklanjanje toksina i šljake, soli teških metala. Druge tvari u njemu reguliraju izlučivačku funkciju želuca, čime se poboljšava kiselost, što ima dobar učinak na gastrointestinalni trakt i druge organe. Pomoću brašna možete prevladati zatvor, optimizirati metabolizam masti.

Amarantno brašno ima dobar učinak na krv. Uklanja loš kolesterol iz njega, normalizira razinu hemoglobina, što je posebno važno za one koji imaju anemiju. Redovita uporaba ima veliki učinak na vaskularnu elastičnost, poboljšava funkciju miokarda, čime se smanjuje vjerojatnost razvoja srčanog udara. Hormonski sustav dobro reagira na brašno amaranta, zbog čega ga mnogi liječnici uključuju u prehranu za kronične bolesti urogenitalnog mehanizma.

Ljekovita svojstva amaranta

Sastav brašna je vidljiv u sljedećim uvjetima:

• kardiovaskularne bolesti;
• prisutnost onkologije;
• aterosklerotske promjene;
• poremećaji metabolizma, dijabetes;
• oštećenje jetre;
• hormonska neravnoteža;
• kožne lezije, kao što su psorijaza, čirevi itd.;
• autizam i drugi

Amarantno brašno u svom sastavu ima jedinstvenu komponentu - skvalen. Ranije je dobiveno samo iz jetre morskih pasa koja živi u dubokim vodama. To vam omogućuje da usporite proces starenja, riješite se problema s kožom, popravite stanice.

Ipak, postoje negativna svojstva koja se aktiviraju pod posebnim okolnostima. Govorimo o kontraindikacijama, kada osoba ne može ili se ne preporuča koristiti brašno ili proizvode od njega. Eksplicitne kontraindikacije su:

• ovisnost o glutenu;
• pogoršanje gastrointestinalnih bolesti;
• individualna netolerancija.

Budite pažljivi s korištenjem brašna od amaranta u receptima u sljedećim slučajevima:

• kronični probavni poremećaji;
• hipertenzija.

Kada probavni poremećaji počnu koristiti brašno u malim dozama, koje se postupno mogu povećati. U tom slučaju, trebate pažljivo pratiti njihovo stanje. Na primjer, na početku se može pojaviti mučnina i težina u gastrointestinalnom traktu. Ako postanu jači, prestanite jesti brašno. Ako osoba pati od hipertenzije, mora se također paziti. To se objašnjava činjenicom da kada brašno uđe u tijelo, krv se aktivno puni molekulama kisika, što dovodi do razvoja vrtoglavice.

Zdrava hrana iz ljekovitog brašna

Možete kuhati razna jela od amaranta. Posebno su poznate kaše. Na primjer, postoji vrlo jednostavan recept, koji zahtijeva 1 tbsp. brašna, 2 žlice. vode, soli i šećera iz trske. Stavljajući vodu na sporu vatru, treba polako sipati brašno uz miješanje, pričekati proces ključanja, a zatim kuhati sastav oko 10 minuta. Šećer i sol se dodaju po želji. Za okus možete koristiti maslac, povrće ili ghee.

Također možete napraviti kašu od mlijeka, koje je prvo kuhano, a zatim dodati brašno.

Umak od amaranta, ljekovite mješavine, maslac - to se također može napraviti od brašna. Ako nema kontraindikacija, potrebno je jesti hranu iz tako vrijednog proizvoda. Prednosti će biti očigledne, vidljive vrlo brzo. Naravno, važno je održavati ravnotežu, jer čak i najbolji lijek može biti štetan ako se nepravilno koristi.