Mliječni serum

Svi znamo da je protein neophodna komponenta svake prehrane. Aktivno sudjeluje u stvaranju mišićne mase, a također pruža esencijalne aminokiseline i enzime. Možete dobiti protein iz mnogih proizvoda. Mliječna sirutka je posebno bogata njima, koristi i štete, čiju ćemo dozu razmotriti danas.

Malo povijest pića

Godine 1749. bio je pacijent u Švicarskoj, čiji liječnici nisu mogli izliječiti bolest i smatrani su fatalnim. No, čovjek nije očajavao, već je otišao u planinsko selo Gais i tamo je bio potpuno izliječen od svoje bolesti uz pomoć sirutke. Je li doista tako, ne znamo. No, nešto kasnije, u ovom sićušnom gradu osnovan je spa centar. A onda je u 160 drugih gradova u Švicarskoj, Austriji i Njemačkoj otvorena popularna odmarališta koja prakticiraju liječenje sirutke.

Najčudesnija stvar o ljekovitim svojstvima seruma poznata je još u antičko doba, a suvremena istraživanja potvrđuju tu činjenicu. Hipokrat, otac medicine, preporučio je svakodnevno piti serum svojim pacijentima. Prateći ga, Galen je osnovao i nadzirao medicinski mljekarski centar u podnožju planina u Italiji.

Danas se koristi sirutka u medicinske svrhe. Malo lijekova i lijekova može se pohvaliti dugom poviješću i ljekovitim svojstvima.

Mliječna surutka: korisna svojstva

Serum ima brojna ljekovita svojstva. Za razliku od drugih sredstava i prehrambenih proizvoda koji djeluju jednostrano, ljekovita svojstva ovog fermentiranog mliječnog proizvoda pokrivaju nekoliko sustava tijela odjednom. Serum blagotvorno djeluje na crijeva, jetru i bubrege, potiče rast mišićne mase i pomaže u kontroli taloženja potkožnog masnog tkiva.

Zbog sadržaja ove mliječne kiseline, sirutka je sposobna stimulirati motilitet crijeva i izvrstan je blagi laksativ. Vrlo je djelotvorna u slučaju crijevne letargije i kronične konstipacije. Ovaj proizvod također pokazuje dobre rezultate u slučaju oštećenja crijeva kao rezultat redovitog čišćenja, kao i od uzimanja agresivnih laksativa.

Serum sadrži laktozu, koja omogućuje da se korisne bakterije aktivno razvijaju u crijevnoj mikroflori. Stoga je posebno korisno koristiti sirutku u razdoblju kada su intestinalni mikroorganizmi uništeni, primjerice nakon uzimanja antibiotika.

Stagnacija viška tekućine i soli u tijelu dovodi do mnogih problema - povišenog krvnog tlaka, zastoja limfne krvi, itd. Redovitim korištenjem seruma koji je bogat kalijem, možete se riješiti natečenosti i ukloniti sol.

Bubrezi neprestano rade na pročišćavanju otpada i toksina, kao i na održavanju krvi što bliže idealnoj vrijednosti. Međutim, iz različitih razloga, pročišćavanje možda nije dovoljno, a otpad se počinje nakupljati u tijelu. Tijekom liječenja serum povećava sadržaj tekućine kroz renalni filtar, povećavajući tako razinu transporta i eliminaciju toksina.

Sirutka sadrži savršenu ravnotežu ugljikohidrata, proteina i masti, tako da je dio mješavine za dojenje. Prihvat kaše i mješavina na toj osnovi pomaže u jačanju imunosti djeteta, a također poboljšava probavu i pražnjenje plina.

Proteini koji čine sirutku osobito su popularni kod sportaša. Mnoge komercijalne tvrtke dodaju ovaj sastojak posebnim proteinskim mješavinama i trešnjama. Osim toga, sirutka se aktivno koristi u kuhanju, zamjenjujući ovaj proizvod raznim životinjskim mastima. A na njegovoj osnovi proizvode maske za kožu i kosu, šampone i regeneratore.

Prehrana na sirutki propisana je za borbu protiv takvih problema u tijelu kao:

• infekcija mjehura;
• viskoznost krvi i visoki kolesterol;
• konstipacija i disfunkcija crijeva;
• dijabetes;
• stvaranje plina i napuhavanje;
• srčani problemi;
• hemoroidi;
• visoki krvni tlak;
• dispepsija;
• bolest zglobova;
• bolesti bubrega i kamenje;
• zatajenje jetre;
• grčevi i grčevi u mišićima;
• bolesti kože;
• bubri;
• problema s prekomjernom težinom.

Tko je loš da pije sirutku?

Nema značajnih kontraindikacija za uporabu seruma. Jedino što se može primijetiti je individualna netolerancija na laktozu. No, pacijent najčešće to zna unaprijed, jer se alergijska reakcija manifestira i nakon konzumiranja drugih kiselo-mliječnih i mliječnih proizvoda.

Sirutka ne sadrži složene ugljikohidrate. A ako tražite uravnoteženu prehranu s tim mineralima, ona ne može biti alternativa za vas.

Kako kuhati i piti alat za iscjeljivanje?

Kako piti sirutku da biste dobili sva korisna svojstva ovog proizvoda? Za one koji su tek počeli prakticirati ovu dijetu, objašnjavamo: piju serum u čistom obliku, a dnevna doza ne smije prelaziti 2 čaše mješavine fermentiranog mlijeka. Osim toga, ovaj proizvod se može dodati koktelima, žitaricama, kolačima ili na temelju njega izraditi domaći jogurt. Neki ljubitelji dodaju sirutku u jutarnju kavu.

Gotov proizvod možete kupiti u bilo kojem supermarketu ili na tržištu. Potrebno je kupiti samo svježi serum, jer zbog nepravilnog skladištenja može uzrokovati patogene bakterije.

Precijeniti prednosti sirutke za tijelo je vrlo teško. Ona ne samo da pomaže nositi se s mnogim bolestima, već i ublažava umor, kompenzira nedostatak energije i entuzijazma. Ali da biste točno utvrdili potrebu za takvom prehranom, posavjetujte se sa svojim liječnikom.