Pistacije

Pistacije su orašasti plodovi koji se na Istoku uzgajaju još od antičkih vremena. Danas se stablo pistacije naziva stablom života, opravdavajući ga svojom velikom koristi. Od davnina je došao mnogo recepata na temelju korisnih svojstava tih oraha. Na primjer, Avicena je od njih pripremila mast protiv reume i starih rana.

Što je korisno od pistacija?

Osim jedinstvenog okusa, pistacije imaju veliki skup korisnih tvari. Oni se razlikuju od ostalih orašastih plodova u količini minerala, vitamina i aminokiselina, kao i udjela kalorija. Sadrže mnogo fosfora, bakra, kalija, magnezija i mangana. Orašasti plodovi bogati su vitaminima B, osobito B6. Jedeći 10 pistacija dnevno, osiguravate tijelu četvrtinu norme ovog vitamina.

Pistacije imaju antioksidativna svojstva i sadrže vitamin E, koji omogućuje zadržavanje tijela mladima, ne dopuštajući slobodnim radikalima da unište stanice. Blagotvorna svojstva oraha doprinose obnovi i rastu novih stanica.

Zeaksantin i lutein (karotenoidi) u orašastim plodovima pomažu u održavanju vida, jačanju kostiju, zuba i kostura. Samo pistaći sadrže karotenoide, što ih čini sigurnim da ih nazivamo jednim od najkorisnijih oraha na svijetu.

Oni sadrže veliku količinu vlakana. Samo 30 g pistacija dnevno omogućuje vam da organizmu osigurate dnevnu stopu.

Ovi matice tijelu daju energiju i energiju za cijeli dan. Zbog kombinacije kalorija i hranjivih tvari, idealni su za terapijsku prehranu. Tehnologija obrade ne podrazumijeva nikakve vanjske smetnje, što govori o prirodnosti i ekološkoj čistoći proizvoda. Izuzetak su slane pistacije, jer prije sušenja one se natapaju u slanoj vodi.

Ovi orasi preporučuju jesti osiromašene ljude. Bogat sastav i kalorijski sadržaj učinili su ih stalnom komponentom jelovnika za sportaše i ljude koji se intenzivno bave mentalnim radom.

Orašasti plodovi pomažu normalizaciji jetre i čišćenju žučnih putova. Ljudima koji pate od jetrenih kolika, preporuča se koristiti ih tijekom napada. Osim toga, pistacije mogu biti dodatni alat u liječenju anemije i žutice. Redovito konzumiranje tih orašastih plodova smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih žila, olakšava lupanje srca i jača krvne žile. Pistacije su korisne za bolesti dišnog sustava i tuberkulozu.

Oni se također smatraju aphodisiac. Ako redovito koristite orahe, pojačavaju seksualnu potenciju, poboljšavaju kvalitetu spermija, povećavaju pokretljivost muških zametnih stanica.

Pročitajte također: Prirodni antioksidansi u proizvodima

Šteti pistacijama

• Nemojte koristiti alergičare! Pistacije, kao i bilo koji drugi orašasti plodovi, vrlo su alergične.
• Previše slanih pistacija su štetne, jer sol povećava krvni tlak.
• Pretjerana konzumacija oraha uzrokuje mučninu i vrtoglavicu.
• Pistacije se ne preporučuju osobama koje imaju instaliran ortodontski aparat za ispravljanje anomalija u stomaku.

U drugim slučajevima nisu utvrđena štetna svojstva.

Pistaci: kalorija

Ovi orašasti plodovi smatraju se među najnižim kalorijama. 100 g pistacija sadrži 650 kcal. Prepoznaju se kao dijetetski proizvod, pa se mogu sigurno jesti, čak i tijekom prehrane. Ne preporučuje se jesti više od 20 oraha odjednom!

Pistaci: preporuke za uporabu

Orašasti plodovi se jedu svježe, soljeni i prženi. Često se koriste u proizvodnji poslastica i poslastica, od čokolade, slatkiša, kolača, sladoleda, sljezova, kolača, kolača itd. Pistacije su nezamjenjiva komponenta za pripremu nacionalnih jela u azijskim zemljama (čak se i dodaju najvišim vrstama kobasica).

Gurmani kažu da su orasi dobri uz šampanjac, jagode i krem ​​sir.

Egipatska salata - najviše jednostavan i koristan recept s pistacijama. Ogulite rajčice iz kože i sjemena, dobro ih usitnite. Luk ogulite i izrežite na male kockice. Zubi pistacija u mortu. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu, korijenu dodajte rukoli i salatu, začinite crvenom paprikom, pospite limunovim sokom i začinite maslinovim uljem. Neka salata stoji 10 minuta i poslužite.

Pistacije - jedan od najkorisnijih i ukusnih oraha. Uz njihovu pomoć, tijelo možete obogatiti esencijalnim vitaminima i mineralima, nositi se s raznim bolestima i jednostavno uživati ​​u omiljenoj poslastici. Dodajte orašaste plodove u salate, deserte ili jedite samo tako! Ne možete se bojati za lik, jer oni su niskokalorični proizvod.