Rastopljeni maslac

Trenutno su zaboravljeni mnogi recepti za zdravu i obogaćenu hranu. U vječnom vrtlogu poslova i nevolja jednostavno nemamo vremena posvetiti dužnu pozornost našem zdravlju. To se prije svega odnosi na prehranu. Grickanje u pokretu, pogrešna hrana i prehrana imaju svoj pečat ne samo na radu probavnog trakta. Sjetite se kako su nas naše bake uvjerile da jedemo ghee, a za neke je postala omiljena poslastica. Rastopljeni maslac, čije će prednosti i štete biti opisane u ovom članku, smatra se prirodnim proizvodom. Proizveden je po posebnoj tehnologiji, koju smo, nažalost, danas zaboravili.

Rastopljeni maslac: koristi i šteta

Ovaj kremasti proizvod nije dostupan samo u gotovom obliku u odjelu za kuhanje.

Ovaj kremasti proizvod nije dostupan samo u gotovom obliku u odjelu za kuhanje, već se kuha i kod kuće. Pečena kremasta masa kao rezultat toplinske obrade postaje pročišćena mast, u kojoj nema vode, šećera i proteina mlijeka.

U tom pogledu, ulje je podložno dužem skladištenju i prikladnosti za ljudsku potrošnju. U hladnjaku se čuva do 15 mjeseci.

Proizvod kalorija

Naravno, zbog životinjskog podrijetla, ghee se ne može pripisati prehrani, jer sadrži gotovo 900 Kcal na 100 g proizvoda. Međutim, zbog sastava sastojka, ovo ulje se može sigurno smatrati dobro utvrđenim, jer sadrži niz hranjivih tvari i mikro i makro elemenata potrebnih našem tijelu, a posebno:

  • retinol;
  • tokoferol;
  • nikotinska kiselina;
  • vitamin D;
  • magnezij;
  • Ferrum;
  • kalcij;
  • natrij;
  • fosfor.

Usput rečeno, u rastopljenom maslacu nalazi se dovoljna količina probavljivog kalcija, zbog prisutnosti vitamina D u ovom proizvodu.

Što je korisno ghee?

Kao što razumijete, sva blagotvorna svojstva ghee ukorijenjena su u njegovom sastavu. Tijekom dugogodišnjih istraživanja, utvrđeno je da će sustavna upotreba najmanje 15 g dnevno ovog proizvoda štititi tijelo od djelovanja oslobođenih radikala. Osim toga, može se koristiti za čišćenje tijela.

Nevjerojatna popularnost krem ​​ghee stečena u kozmetologiji. Zbog visoke koncentracije retinola i tokoferola blagotvorno djeluje na kožu, tonizira ih i pomlađuje. Laktoza nije dio rastopljene kremne mase, stoga se savjetuje da jedu ljudi koji ne asimiliraju ovaj element slabo ili pate od patologija organa probavnog trakta.

Aktivni sastojci ghee blagotvorno djeluju na krvne žile. Njihovi zidovi se čiste, a krv se razrjeđuje, zbog čega je moguće spriječiti razvoj ateroskleroze ili stvaranje čepova kolesterola.

Naravno, zbog životinjskog podrijetla, ghee se ne može pripisati prehrani

Ghee je stekao značajnu popularnost u pripremi tradicionalne medicine. Aktivno se koristi za liječenje brojnih patologija, osobito:

  • glavobolja bilo kojeg intenziteta;
  • migrena;
  • prehlada;
  • kašalj;
  • alergijske reakcije;
  • gušterače;
  • endokrine bolesti.

Sustavno korištenje otopljene kremaste mase pridonosi poboljšanju apetita, kao i normalizaciji metaboličkih procesa. Ghee ne gubi svoja korisna svojstva čak i kao posljedica toplinske obrade.

Mnogi ga koriste za vanjsku uporabu, na primjer, za bol u lumbalnoj kralježnici, kao i za liječenje rana na koži. Neke žene kažu da se kozmetika može napraviti na bazi ghee-a. Uz njihovu pomoć lako se suočava s bora i promjenama na koži lica.

Šteta i kontraindikacije

Ghee zbog svoje kalorijske vrijednosti ne može se pripisati dijetetskom proizvodu, stoga njegova prekomjerna uporaba može dovesti do povećanja težine. Da biste uravnotežili svoju prehranu i dobili samo povlastice, jedite više od 20 g dnevno ovog proizvoda.

Kao što je poznato, kremasto ghee sadrži veliku količinu kolesterola, pa stoga postoje brojne kontraindikacije za njegovu uporabu. Liječnici savjetuju uklanjanje ghea iz prehrane u takvim slučajevima:

  • kršeći rad srčanog mišića;
  • s individualnom netolerancijom na bilo koju od aktivnih komponenti;
  • tijekom pogoršanja patologija probavnog trakta;
  • ljudi koji su pretili.

Upotreba ghee u kozmetologiji

Ghee je stekao široku primjenu u kozmetologiji. Zahvaljujući sastavnom sastavu, možete učiniti vašu kožu baršunastom, toniranom i elastičnom. Neke žene ga koriste umjesto uobičajenih krema ili seruma.

Ghee se može dodati različitim maskama. Univerzalno je pogodan za sve tipove kože. Pomoću njega možete postići nevjerojatne rezultate:

  • glatke fine linije;
  • zasititi kožu hranjivim tvarima na međustaničnoj razini;
  • vlaži kožu;
  • riješite se akni i akni.

Kako se kuhati maslac sam otopio?

Možete pripremiti ukusno ghee bez puno muke i troškova kod kuće.

Možete pripremiti ukusno ghee bez puno muke i troškova kod kuće. Sve što trebate je kupiti visokokvalitetno masno ulje.

sastojci:

  • maslac s visokim postotkom masti.

Priprema:

  1. Stavite maslac u zasebnu emajliranu posudu.
  2. Ostavite na sobnoj temperaturi dok se dobro ne omekša.
  3. U zagrijanu pećnicu stavite posudu s maslacem.
  4. Nakon nekoliko minuta ulijte tekuće ulje u zasebnu staklenu posudu, ohladite i stavite u hladnjak.
  5. Nakon nekog vremena masa će se zgusnuti i poprimiti karakterističan miris, okus i boju.

Kao što možete vidjeti, ghee ima ogromne koristi. Samo za jelo treba biti vrlo oprezan da se ne ozlijedite. Budite sigurni da razmotrite sve kontraindikacije. Ako želite ojačati imunološki sustav i nadopuniti opskrbu vitalnom energijom, jedite više od 20 g ovog kremastog proizvoda dnevno. Blagoslovi vas!

Dodajte komentar