Kako kuhati zrazy

Krumpir zrazy - ukusno i bogato jelo. Za mnoge, ovo rumeno jelo podsjeća na djetinjstvo, odmor na zabavi s vašom voljenom bakom. Kuhanje zrazy je jednostavno. Sigurno će uspjeti čak i početnička domaćica.

Krumpir zrazy: klasični recept

sastojci:

1. Krumpir - 800 g
2. Jaje - 1 kom.
3. Brašno - 2 žlice. l.
4. sol
5. Mljeveni papar
6. Kuvana piletina bedra - 2 kom.
7. Luk - mala glava
8. Biljno ulje

Za umak:

1. Mlijeko - 200 ml
2. Pšenično brašno - 1 žličica.
3. paprika

Priprema:

• Ogulite krumpir, operite i kuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne bude gotova. Ocijedite vodu, zgnječite krumpir i lagano ohladite.
• Dodajte jaje, brašno, miješajte dok ne postane glatko.
• Birajte između pilećih kostiju. Meso sitno isjeckati.
• Luk oguliti i nasjeckati.
• Pileće meso pomiješajte s lukom. Posolite. Prijeđite.
• Od tijesta od krumpira krugovi veličine kave. U središtu svakog mjesta 2 žličice. ispune, stisnuti rubove i oblikovati zrazy.
• Za umak, prokuhajte mlijeko, dodajte brašno, promiješajte kako bi izbjegli nakupljanje. Sol, dodajte papriku. Kada se zgusne, uklonite iz topline.
• Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite zrazy na njemu.
• Poslužite toplo uz domaći umak ili kiselo vrhnje.

Zrazy s mljevenim mesom

sastojci:

1. Srednji krumpir - 4 kom.
2. Mlijeko za pire - 150 ml
3. Mlijeko za punjenje - 100 ml
4. Luk - 2 glave
5. Češnjak - 2 klinčića
6. Punjenje - 400 g
7. Maslinovo ulje - 2 žlice.
8. Knorr "Domaće mesne okruglice" - 1 vrećica

Priprema:

• Operite i ogulite krumpir. Prokuhajte dok ne dobijete njegu.
• Napravite pire krumpir - dobro zapamtite krumpir i pomiješajte s vrućim mlijekom.
• Drobno isjeckati češnjak i luk. Pržite ih u maslinovom ulju do zlatno smeđe boje.
• Dodajte Knorr "domaće mesne okruglice" začin, nadjev, prelijte s mlijekom i dobro promiješajte.
• Uzmite pire krumpir u malim obrocima i napraviti stan kolača.
• U središtu svakog od dobivenih kolača, stavite malo punjenja i formirajte patty.
• Stavite ih na lim za pečenje i pecite u pećnici do zlatno smeđe boje.

Kako kuhati zrazy s gljivama?

sastojci:

1. Krumpir - 750 g
2. Biljno ulje - 4 žlice. l.
3. Krumpir - 6 žlice. l.
4. Mljeveni crni papar -1 prstohvat
5. Sol - 2 prsta
6. Pileća jaja - 2 kom.

punjenje:

1. Šampinjoni - 300 g
2. Luk - 1 kom.
3. Biljno ulje - 2 žlice. l.
4. Sol, papar - po želji

Priprema:

• Dobro operite krumpir, ogulite, napunite hladnom vodom i prokuhajte dok ne budete gotovi.
• Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice.
• Također operite šampinjone, suhe i sitne kockice.
• Ready mash vrući krumpir s tolkushkoy, dodajte 1 jaje, sol i crni papar na okus.
• Zagrijte 2 žlice. l. biljno ulje i pržiti na njemu gljive s lukom do crvene boje 15 min. preko srednje topline.
• U gljive dodajte sol i papar, pripremite punjenje.
• Formirajte kolače od krumpira.
• U središtu svakog ležao 1-2 tsp. punjenje.
• Zatim tijesto umotajte u krumpir tortilje, dajući im oblik duguljastog patty.
• Dalje, morate zagrijati u tavi 4 tbsp. l. biljno ulje. Razbijte jaje vilicom i pripremite krušne mrvice.
• Umutite zrazy u jaje, a zatim u krekere i pržite na srednje topline s dvije strane do zlatno smeđe oko 1 minutu.
• Poslužite krumpir zrazy na stol vruće.

Da biste pripremili ukusan ručak ili večeru, ne morate satima stajati na štednjaku. Postoji mnogo jednostavnih recepata za jela koja piju usta. To uključuje krompir zrazy. Lako se pripremaju, osobito ako unaprijed napravite pire od krumpira.