Kako pržiti knedle u tavi ukusnoj i desnoj

Knedle - popularno jelo: kuhano brzo, okus je izvrstan. Ali upravo zato što je potrebno malo vremena za pripremu, ona postaje čest gost na stolu (pogotovo za ljude koji su zauzeti ili nisu opterećeni obitelji) i kao rezultat toga postaje dosadno. No, polu-gotov proizvod nije samo kuhan! Ako znate kako pržiti knedle u tavi, onda možete mijenjati jelovnik i liječiti goste bez upozorenja.

Kuhane knedle postale su poznato jelo za naše rubove, ali se pržene kuhaju mnogo rjeđe, iako proces ne uključuje nikakve poteškoće. Gotovi pelmeni prekriveni hrskavom koricom, ukusni s kiselim vrhnjem, povrćem, izvrsni kao užina za pivo. I što je najvažnije, ako se ohlade, onda grijanje neće ostaviti posao, neće izgubiti ukus. Štoviše, moguće je pržiti u ulju i kuhane knedle, svježe pripremljene i zamrznute. Mnogi su recepti za kuhanje - odaberite po svom ukusu. Pa kako pržiti knedle u tavi ukusne i ukusne?

Kako pržiti knedle u tavi: recepti za različite prigode

Da biste pržili knedle, trebat će vam:

• duboka posuda s debelim zidovima;
• povrće ili maslac;
• sol, začini

Kuhane knedle

Događa se da knedle, kuhane za večeru, postanu doručak. Možete ih staviti u mikrovalnu, ali čak i vruće, ostat će vodeni i ljigavi. Kako bi se na početku dana dobilo ukusno i zadovoljavajuće jelo, knedle treba ostaviti u cjedilu dok se tekućina ne isuši. Voda neugodno pljuska i "puca" u tavi kada je u kontaktu s masti. U to vrijeme, stavite duboku tavu na vatru, zagrijte ulje - povrće ili kremasto. Na posljednjem knedle su više nježni, mekani, a na povrću - hrskaviji. Brašno stavite u vruće ulje i pržite bez poklopca 5 minuta na svakoj strani.

Svježe knedle

Svježe - to znači domaće, svježe kuhano i još nije posjetilo zamrzivač. Oni su stavljeni u tavi s vrućim uljem, pržene do zlatno smeđe. Za razliku od kuhanog raviola, sirovo meso se nalazi u svježem poluproizvodu, tako da vrijeme kuhanja treba potrošiti više. 10-15 minuta okruglice se peku na srednjoj vrućini ispod poklopca, a zatim se mogu ukloniti da bi se dobio svjež.

Smrznuta berba

Kako pržiti knedle u tavi, ako su zamrznute? Trik je u tome da najprije morate dopustiti da vlaga ispari, zamrznuti tijekom skladištenja. To bi trebalo raditi polako. Neka knedle propadaju pod poklopcem u dubokoj tavi. Nakon odmrzavanja potrebno je u posudu dodati ulja i pržiti ih sa svih strana.

Količina ulja (u svim slučajevima) može značajno varirati. Netko voli "knedle od krumpira", pržene u kipućem ulju, potpuno pokrivajući tijesto. Netko treba malu količinu masti, potrebnu samo kako bi osigurao da proizvod ne izgori i ne lijepi se na tavu.

Možete dodati i druge proizvode (kao što su sir, kiselo vrhnje, povrće) na knedle i nabaviti potpuno drugo jelo.

Recept za pržene knedle sa sirom

sastojci:

• Knete od 0,5 kg;
• 0,1 - 0,15 litara biljnog ulja;
• 0,1-0,15 kg tvrdog sira;
• začini.

Priprema:

Pržene knedle trebaju biti kao što je gore opisano. U to se vrijeme trlja 100-150 g tvrdog sira, a isti komad maslaca treba istopiti i dodati začine (mješavina za raviole, sušeno povrće, bosiljak, peršin). Ravioli, praktički dovedeni u pripravnost, raspodjeljuju se u ravnomjernom sloju duž dna posude, nalijevaju s rastopljenim maslacem i posipaju sirom. Ako posudu stavite u pećnicu 7-10 minuta, knedle će biti prekrivene hrskavom koricom. Ako ostane na štednjaku i zatvori poklopac, sir će postati mekan i viskozan.

Omlet od knedle

sastojci:

• Knete od 0,5 kg;
• 3 jaja;
• 0,1 litara mlijeka;
• mladi luk;
• začin;
• 1 tbsp. l. brašno.

Priprema:

Osnova jela je isti, prženi poluproizvod. Dok se prerađuje u tavi, mlijeko se šiba s jajima, dodaje brašno i začini, te dobro miješa. Knedle raširite u ravnomjernom sloju i sipajte pripremljenu smjesu. Povrh svega posipajte sitno nasjeckanim zelenim lukom i spremite kuhati. Koliko pržiti knedle u tavi s omletom za jaja ovisi o osobnom ukusu. Posuda može biti osjetljiva masa, nalik na sufle, ili pečena na škripanje.

Prženje knedle u tavi je jednostavno, a jelo postaje mirisno i ukusno. Ali ne treba ih zlostavljati: pržena hrana se ne smatra korisnom, u njoj ima puno kolesterola, teško je za želudac. Međutim, ponekad se možete prepustiti takvim štetnim ukusnim knedlama, pa čak i trebate.