Recept za pileću juhu od heljde. kako kuhati pileću juhu od

Što bi moglo biti bolje od nekoliko vrlo zdravih namirnica, kombiniranih u jednom ukusnom jelu? U ovom slučaju, najbolje je kuhati pileću juhu od heljde. Od nekoliko ponuđenih opcija, sigurno ćete moći odabrati onu koja će postati vaša omiljena.

Prije nego što naučite recept ...

"Kraljica sapi" - heljda - ima jedinstveni set vitamina i minerala. A najvažnije je da su u savršenoj ravnoteži između sebe. Međutim, navikli smo na činjenicu da iz tako korisne "sirovine" možete kuhati samo kašu ili peciva, ako vam je na raspolaganju heljdin brašno. U međuvremenu, heljda ispada vrlo ukusna juha, pogotovo ako se kuha u piletini juha. Pileći, pak, također pridonosi dobrobiti jela, obogaćujući ga proteinima i drugim vrijednim tvarima. Ali pileća juha od heljde ima još nekoliko prednosti:

• brzo se priprema;
• lako probavljiv;
• uvijek ukusno.

Bogatstvo juhe od heljde uvelike ovisi o tome koji dio piletine uzimate za juhu. Ako trebate kuhati dijetetsko jelo, onda, naravno, trebali uzeti filet. Ako vam sadržaj kalorija nije važan, učinit će bilo koji dio trupa. Usput, takva juha je u osnovi nisko-kalorijska posuda - samo 105 kcal na 100 g.

Važno upozorenje - svakako uklonite kožu s piletine. U njemu se nakupljaju sve štetne tvari koje uđu u tijelo ptica tijekom života. Međutim, ovo se pravilo ne odnosi na kućne ljubimce. Razmotrite samo da je meso "vlastitih" pilića duže kuhano i okusnije kruto.

Što se tiče heljde, ona može biti 2 vrste - neobrađena (cjelovite žitarice) i sjeckana (zdrobljena zrna). Obje opcije su prikladne za juhu. Jedino "ali": sjeckanje se kuha gotovo odmah, tako da ga morate baciti kada se krumpir već kuha. Ali jadritsu je dodao juhu zajedno s krumpirom.

Juha od heljde s receptom za piletinu

Klasična juha od heljde kuhana s povrćem. Aroma ovog jela će biti nevjerojatno ukusna.

sastojci:

• 1,5 litara vode;
• 1 pileća prsa;
• 4-5 krumpira;
• 150 grama heljde;
• 2 srednje žarulje;
• 1 mrkvu;
• 1 bugarski papar;
• 1 češanj češnjaka;
• 3 žlice. l. ulje (povrće).

Priprema:

1. Počinjemo s pripremom juhe. Filet operemo, stavimo u hladnu vodu, bacimo ljušteni luk i stavimo na srednju toplinu.
2. Povremeno uklonite pjenu. Kuhajte oko 60 minuta.
3. Luk sitno nasjeckajte, protrljajte mrkvu.
4. Bugarski papar izrezati u tanke prstene.
5. Pržite luk s mrkvom u tavi s uljem (po mogućnosti maslinovim uljem).
   
6. Dodajte papar i ulijte 1 tbsp. voda. Pokrijte s poklopcem, kuhajte 7-8 minuta.
7. Krompir izrežemo na kockice, dodamo u juhu.
8. Mi peremo heljdu, šaljemo nakon krumpira.
9. Izvadimo meso iz juhe, fino ga izrežemo i vratimo.
10. Dodajte povrće, kuhajte 10 minuta.
11. Fino isjeckati češnjak, zaspati u juhi.
12. Nakon 5 minuta, juha je spremna.

Da bi okus bio još bogatiji, juhu možete dati 15 minuta.

Brz način za pripremu ukusne juhe

Ako u kući nema papra, češnjaka ili čak krumpira, bez njih možete kuhati brzu juhu od heljde.

sastojci:

• 200 g piletine;
• 4 krumpira (ako postoje);
• 1 luk;
• 1 mrkvu;
• 4 žlice. l. heljda;
• 20 ml biljnog ulja;
• 1 hrpa svježeg kopra;
• sol, začini.

Priprema:

1. Kuhajte piletinu s dodatkom pola mrkve i pola žarulje. Kuhajte 40 minuta.
2. Operite žitarice, ulijte vodu u malu posudu.
3. Rezani kockasti krompir.
4. Bacamo heljdu i krumpir u juhu.
5. Ostatak mrkve i luka sitno nasjeckajte.
6. U ulju passeur povrće.
7. Kada su krumpiri mekani, dodajte luk i mrkvu u juhu zajedno sa solju i začinima.
8. Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanim peršinom.

Kuhajte juhu u laganom štednjaku

To vrijedi ovaj uređaj da se pojavi u kuhinji, kao i svaka domaćica preferira kuhati ga uz njegovu pomoć. Važno je napomenuti da okus jela iz ovog ne pogoršava. Stoga, zaokupljeni pitanjem kako kuhati pileću juhu od heljde, možete sigurno odabrati recept za spor kuhalo.

sastojci:

• 350 grama pilećeg mesa;
• 4 krumpira;
• 100 grama heljde;
• 350 ml vode;
• 1 zrela mrkva;
• 1 mali luk;
• 50 g maslaca (maslac);
• 2 lovora;
• sol, papar;
• zelje.

Priprema:

1. Dobro isperite žitarice pod tekućom vodom i upijte u zdjelu.
2. Meso izrežite u male pravokutnike.
3. Izrežite krumpir na kockice, isjeckajte luk i utrljajte mrkve.
4. U načinu rada "Prženje" (opcija "povrće") rastopimo maslac, dodamo heljdu. Pržite žitarice dok ne postane zlatno smeđe.
5. Dodajte mrkvu, za 5 minuta luk. Pržite 3-4 minute.
6. Spajamo štednjak na način "juha", zasipamo krumpir i meso.
7. Sipati u vodu, postaviti za kuhanje za pola sata.
8. Nakon 20 minuta dodajte sol, papar i lovorov list.
9. Poslužite na stolu, ukrašen zelenilom.

Naravno, pileća juha od heljde ne može se pohvaliti velikim izborom recepata. Međutim, to ne umanjuje zasluge takvog prvog tečaja, jer dostupnost, korisnost sastojaka i odsutnost potrebe za dugim stajanjem na štednjaku cijeni svaka domaćica.