Salata od lososa

Plemenita soljena riba osvojila je titulu jednog od najpopularnijih i ukusnih zalogaja. Međutim, to je također ukusan ukusan sastojak drugih jela, osobito salata. Postoje brojne mogućnosti za diversificiranje poznate hrane s crvenom ribom. Na primjer, lagano slana salata od lososa može se pripremiti u desecima varijacija.

Čak i oni koji nisu previše skloni ribljim jelima priznaju da se lako soljeni losos može smatrati iznimkom od pravila. Njezin nježni i mekani okus daje užitak izvrsnom ukusu. Osim toga, riba:

• Dobro se slaže s povrćem, stoga djeluje kao vezivo za sve sastojke;
• daje jelu još veću nutritivnu vrijednost. Riba je važan element zdrave prehrane, budući da masne kiseline koje čine losos pridonose revitalizaciji mozga, povećavaju radnu sposobnost i poboljšavaju raspoloženje.
• dodaje blagdansko jelo;
• ne komplicira recept za salatu i jamči izvrstan rezultat.

Salate sa slanim lososom: recepti s fotografijama

Postoji cijeli smjer u kojem se razvijaju novi recepti s lagano usoljenim lososom. Usput, moderni obožavatelji molekularne kuhinje s posebnom pobožnošću odnose se na takva riba njihova remek-djela. Uostalom, ovaj proizvod je dobro pohranjen, lako se reže (osobito u blago zamrznutom obliku) i djeluje kao vrsta konzervansa za ostale sastojke. Važno je odabrati svježu ribu tako da u salati potpuno otkriva svoj gastronomski potencijal.

Ukusni slojevi salate

Losos i avokado smatraju se klasičnom kombinacijom salate. Krem sir će ovom receptu dati delikatan okus.

sastojci:

• 700 g slane ribe;
• 250 g topljenog sira;
• 1 tbsp. l. kapari;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 1 voće avokada;
• 1 srednji krastavac;
• 1 crveni luk;
• svježi sok od 1 limete ili limuna;
• Tabasco umak (po želji).

Priprema:

1. U dubokoj zdjeli izmiješajte rastopljeni sir sa svježim sokom.
2. Fino nasjeckajte kapare i perje od luka.
3. Pomiješajte s masom od sira, umutite umutiti.
4. Avokado brusi miješalicu u pireu od krumpira.
5. Pomiješajte kašu s Tabascom.
6. Luk i krastavac izrežite na kolutove, a ribe na tanke kriške.
7. Stavite plastičnu foliju na dno kalupa, na nju stavite sloj lososa.
8. Tada šaljemo i previše mješavine sira.
9. Podijelite prstenove luka.
10. Sljedeći sloj je riba, zatim krastavac.
11. Završavamo krug pirea od avokada.
12. Ponovite slojeve.
13. Pokrijte salatu ljepljivom folijom, stavite je pod prešu s tanjura i stavite na hladno 2-3 sata. Jelo je spremno.

Ljetni snack s krastavcem

Ribe i svježi krastavci vrlo su prikladni suputnici. Pružaju jelu zapanjujući okus i ljetnu svježinu.

sastojci:

• 300 slanih riba;
• 2 svježa krastavca;
• 3 kokošja ili 10 jaja prepelica;
• 150 g masne pavlake;
• 10 g ruske senfice
• zelje (kopar, luk, cilantro).

Priprema:

1. Kuhati jaja.
2. Očistimo krastavce i izrežemo ih na male kvadrate.
3. Izrežite ribu u male debele štapove.
4. Fino sjeckati zelje.
   
5. Vilice nasjeckati jaja.
6. Izmiješati sve sastojke.
7. Biljni kiseli vrhnje s senfom.
8. Dopunjavamo gorivom mješovite proizvode. Za okus se može posoliti.

Usput, ova salata može postati univerzalna osnova za druge recepte. Na primjer, krastavci se mogu soliti. I dodavanjem kuhane mrkve i krumpira, dobivate neku vrstu ruske salatne salate.

Salata "Mimosa" sa slanim lososom

Slavna salata od mimoze također je hranjiva i lijepa ako u nju dodate slani losos.

sastojci:

• 500 slanih lososa;
• 400 g majoneza od salate;
• 5 jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 100 g domaćeg maslaca.

Priprema:

1. Kuhajte jaja, odvojite žumanjke i proteine.
2. Skuhajte sirom, bijelim, žumanjcima, narežite ribu na kockice.
3. Dobro isjeckati luk.
4. I zamrznuta kriška maslaca, tri grated.
5. Širimo na dnu široku zdjelu salate vjeverice, razmazujemo majonezu.
6. Sljedeći sloj je zeleni luk. Majoneza ponovno.
7. Zatim, stavite ribu, majonezu.
8. Pospite s naribanim maslacem, obložite umakom.
9. Zatim dodajte sloj sira, ponovno majonez.
10. Posudu pospite zelenjem i žumanjkom.

Začinjena salata s rajčicama

Ljubitelji izvornih salata zavoljet će recept za užinu slane ribe i rajčice s preljevom od citrusa.

sastojci:

• 300 g filea slane ribe;
• 100 g parmezana;
• 3 jaja;
• 2 srednje rajčice;
• hrpa listova salate;
• 100 grama krekera od bijelog pšeničnog kruha;
• 1 tbsp. l. limun svježe;
• 6 tbsp. l. sok od naranče;
• 5 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 1 tbsp. l. domaća kisela vrhnje;
• 1 tbsp. l. Ruska senf;
• sol, papar (po želji).

Priprema:

1. Losos izrezati na male komadiće.
2. Kuhana jaja, rajčice, izrezati na kockice.
3. Zelenilo ruši ruke.
4. Očistiti sir.
5. Pomiješajte hranu u zdjeli za salatu.
6. U posebnoj posudi pripremite punjenje gorivom. U sok od naranče dodamo maslac, senf, svježi sok od limuna, kiselo vrhnje i začine. Namočite sve sastojke.
7. Prerušiti se u salatu.

Svečano predjelo sa sirom

Posebno za one koji ne vole trljati naribani sir, nudimo recept ovog mediteranskog salata s lososom i kockastim sirom.

FOTO

sastojci:

• 300 g slabo soljene ribe;
• 200 g durum sira;
• 120 g konzerviranih maslina;
• 1 svježi krastavac;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• svježi limun;
• mješavina paprika.

Priprema:

1. Losos, sir i oguljeni krastavac izrezati na kockice.
2. Isecite masline.
3. Pomiješajte sastojke u zdjelu za salatu, ulijte ulje.
4. Prije posluživanja pospite svježim sokom i pospite paprom.

"Ministarska salata"

Dajte lososu lososu još više hranjive pomoći. Nije ni čudo što se ovaj recept naziva "ministarska salata".

sastojci:

• 300 g slabo soljene ribe;
• 3 kuhana krumpira;
• 1 kuhana mrkva;
• 2 jaja;
• 1 svježi krastavac;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 4 žlice. l. lagana majoneza;
• začini (prema ukusu).

Priprema:

1. Kuhati jaja.
2. Povrće i jaja narezani na kockice.
3. Losos urezati na male trake.
4. Luk luk.
5. U zdjelu za salatu pomiješajte sve proizvode, začinite majonezom i pospite začinima.
6. Ovu salatu možete ukrasiti ružama lososa. Da biste to učinili, zavucite tanke ploče male ribe u svitak, zamotajte ga perom na dnu - cvijet je spreman.

Lagano salatirana salata od lososa može se kuhati na različite načine. Sve ovisi o dostupnosti određenih proizvoda i vašoj mašti. Losos se kombinira s gotovo svim sastojcima, a salata je uvijek izvrsna. Želite organizirati gastronomsku gozbu - ugodite se jelom s ovom plemenitom ribom. Užitak je zajamčen!