Egzotično voće

Putovanje u daleke zemlje danas neće nikoga iznenaditi, a čak se i mnogi egzotični plodovi, o kojima prije nitko nije čuo, danas sve više pojavljuju na policama trgovina. Kako se ne bi upleli u ovo obilje i ne bi se zbunili, posjetiti neku drugu zemlju, u raznovrsnom voćarstvu, vrijedi upoznati gastronomsku egzotiku.

Imena egzotičnog voća

Od najneobičnijih imena valja spomenuti sljedeće: liči, rambutan, mangosteen, durian, zmajevo oko, karambola, kumquat, krušno voće, feijoa, santola, papaja, tamarind, jackfruit, longan, grejpfrut, pepino, žižula, kruh, kivano, jujuba , noni, baile, ruka Buddhe, mamme. Kao i prijatelji, ali još uvijek pripadaju egzotici: kivi, banana, ananas, mango, strastveno voće, kokos, avokado, smokve.

Egzotično voće

Annona ljuska

Annona ljuskasta ili drugačije šećerna jabuka raste u Americi, Filipinima, Pakistanu i Indiji. Po izgledu podsjeća na šišarku bora, a bijelo meso odlikuje okus krema.

krušno drvo

Dom kruhova je Filipini i otoci jugoistočne Azije. Za okus njegovih zrelih plodova nalikuju banane. I kuhano nezrelo voće izgleda kao svježe pečeni kruh, što objašnjava nevjerojatan naziv ovog voća.

čaura

Cocoon pripada voću, čiji plodovi su slični plodovima. Dolaze u 3 boje: narančasta, crvena i žuta. Cocoon raste u planinskim područjima Južne Amerike. Njegov oblik podsjeća na rajčice, a okus je kombinacija limuna i rajčice.

Noni

Ime Noni odnosi se na tropsko voće, koje se naziva i indijska duda. Raste uglavnom u tropima, u Australiji i jugoistočnoj Aziji. Zreli plodovi imaju vrlo jak miris. Oni se mogu jesti sirovi zajedno sa solju ili kuhani. Ima visoki udio hranjivih tvari.

jamstvo

Baile je egzotično voće koje raste u Indiji.To je plod s tvrdom, tvrdom kožom sive, žute ili zelene boje. Njegovo žuto meso može se jesti i sušeno i svježe.

rambutan

Neobična vrsta voća, nalik pahuljastim jagodama, zvane rambutan. Plodovi su ovalnog oblika. Ona uglavnom raste u jugoistočnoj Aziji, ali se također nalazi u Kostariki. Okus mu je slatko i kiselo, a meso je malo ukočeno.

Snake Fruit

U Indoneziji raste zmijsko voće ili drugo. Po svom ukusu, podsjeća na jabuke, koje se razlikuju po slatko-kiselom okusu. Plodovi rastu u grozdovima, a pokriveni su kožom crveno-smeđe boje.

carambola

Carambola ili plodovi zvijezda su plodovi s 5 grebena. Nakon uzdužnog rezanja postaje poput zvijezde. Raste uglavnom u Aziji, Južnoj Americi i dolazi s Filipina. Okus je svjež i vrlo ukusan, osim što sadrži i veliku količinu antioksidanata i vitamina C.

Loquat egzotičnog voća

Medlar je egzotično voće, zimzeleno malo drvo, porijeklom iz Himalaja, Kine i Indije. Danas, japanski medlar raste u mnogim drugim zemljama, karakterizira ga topla i blaga klima. Plod ove biljke ima toliko korisnih svojstava da može spasiti osobu od mnogih bolesti, ubrzavajući proces oporavka.

Prvi plodovi ovog divnog stabla pojavljuju se u proljeće. U obliku su kruškolikaste, sferične ili zaobljene, a same mesnate i velike. Medulna pulpa ima slatki i sočan okus s blagom kiselošću. Njegov okus blago podsjeća na jabuku, marelicu ili jagode. Meso egzotičnog voća prekriveno je narančastom, kremastom ili žutom kožom.

Oni jedu loquat u svježem i prerađenom obliku. Često se plodovi ovog stabla koriste za izradu kompota, džemova, likera, sokova i orijentalnih slatkiša. A iz sjemenki se priprema nadomjestak za kavu, koji ni na koji način nije lošiji od izvorne kave, ali se značajno razlikuje od njega u velikom broju korisnih svojstava.

Sastav plodova musmula vrlo je sličan sastavu jabuka. U njemu ima mnogo tanina, pektin, askorbinska kiselina ili, na drugačiji način, vitamin C, a također i vitamin A. Razlikuje se u niskokaloričnom sadržaju. 100 g sadrži samo 45 kcal.

Medlar: korisna svojstva i kontraindikacije

• Medlar je neprocjenjiv u crijevnim bolestima, jer je vrlo učinkovit imuno-utvrđujući agens. Imaju fitoncidna svojstva, plodovi se mogu koristiti kao protuupalni. Poboljšava rad probavnog trakta. Medlar lišće tijekom cvatnje imaju zacjeljivanje rana, protuupalno i hemostatsko svojstvo.
• U Japanu se priprema ljekovita esencija. Od voća može se napraviti i alkoholna tinktura kako bi se lakše nosila s astmom i bronhitisom. Također, loquat pomaže u borbi s bubrežnim kolikama i kamenjem. Izvarak nezrelih sjemenki ima ljekoviti učinak kod upalnih bolesti crijeva, želuca i urolitijaze.
• Ali ima loquat i kontraindikacije. Kada ga uključite u dijetu djeteta treba dati samo mali komad ovog voća i pažljivo promatrati, može doći do alergijske reakcije. U slučaju čira na dvanaesniku, upale gušterače, gastritisa s visokom kiselošću, plodovi musmula bilo koje zrelosti su strogo kontraindicirani.

Danas, obilje egzotičnih imena voća iz dalekih zemalja neće nikoga iznenaditi. Ali evo kako izgledaju ovi plodovi, kakav ukus imaju i kako ih pravilno jesti, malo tko zna do sada. Bez sumnje, vrijedi se približiti egzotičnom voću. Posjetite nepoznatu zemlju, uvijek možete odati počast darovima prirode koji tamo rastu i uživati ​​u njihovom izvornom ukusu.